Cuarta semana de ajuste para el novillo y nuevo récord para los corderos Las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el ganado vacuno a faena ajustaron por cuarta semana consecutiva al tiempo que los ovinos siguen escalando y los corderos marcan récords semana a semana. “Con buen nivel de actividad explicado mayoritariamente por la faena de corral de las diferentes categorías, lo que hace a una demanda bien posicionada. Nuevo ajuste de valores” fue el comentario de ACG para la hacienda gorda. El novillo corrigió de US$ 5,21 a US$ 5,14 por kilo, la vaca de US$ 4,90 a US$ 4,80 y la vaquillona de US$ 5,10 a US$ 5 por kilo. El mercado de reposición acompaña la tendencia. “Demanda activa con leve ajuste de valores, consecuencia de una buena primavera y rodeos con más kilos” fue el comentario de ACG que sitúa el promedio de negocios por terneros en US$ 3,28 con una baja semanal de seis centavos, la ternera en US$ 3,08 también con ajuste de seis centavos y siete centavos en el caso de la vaca de invernada que promedió US$ 2,14 por kilo en la operativa de la última semana. Los ovinos no aflojan en un mercado que ACG describe “con buena oferta y precios firmes” y esta semana “entradas más largas”. El cordero superó el récord histórico de US$ 5,63 de la semana anterior y trepó a un nuevo máximo de US$ 5,69, las ovejas agregaron cuatro centavos hasta US$ 4,77 y los capones cinco centavos a US$ 4,85 por kilo. Ver noticia

La soja en Uruguay a US$ 384, su máximo en 15 meses Las referencias para la soja en Uruguay alcanzaron este lunes los US$ 384 por tonelada para el grano de la cosecha de 2026 en las planillas de precios de operadores. Es el valor más alto en 15 meses, desde principios de octubre de 2024, y justo en el momento de la siembra. El precio está algo por encima de lo presupuestado (entre US$ 360 y US$ 370 ton) y puede ser oportuno para ir cubriendo costos. La soja en Chicago lleva cuatro semanas de subas y empezó la semana manteniendo la lógica favorable subiendo US$ 5 hasta US$ 425 ton en la posición julio 2026 en un mercado optimista por las expectativas de normalización del funcionamiento del gobierno de EEUU al acercarse las posiciones hacia un acuerdo para la aprobación del presupuesto en el Congreso. Nuevas señales de distensión entre China y EEUU inciden en el mismo sentido si bien en lo concreto todavía no se han reflejado compras de soja estadounidense por parte de China ni una confirmación oficial de Beijing de que adquirirá 12 millones de toneladas antes de fin de año y 25 millones de toneladas en los tres años siguientes, como explicitó la Casa Blanca. Contribuye a la tónica alcista de este lunes la estimación por parte del mercado de que el volumen de producción de soja de la cosecha de Estados Unidos que está por terminar (96% de avance según privados) sea de unos 105 millones de toneladas, muy por debajo de los 117 millones de toneladas que el USDA proyectaba hace dos meses. El organismo oficial actualizará sus previsiones este viernes luego de saltearse el reporte de octubre por el cierre del gobierno y el mercado espera especialmente la actualización de los datos de producción y de exportación de soja de EEUU. Trigo en máximos de tres meses El trigo volvió a subir el lunes tras dos jornadas de ajustes y cerró a US$ 196,8 en la posición diciembre del mercado de Chicago. Se mantiene en los niveles más altos en más de tres meses. La referencia para diciembre 2026 se ubica en US$ 223 por tonelada y si se mantuviese recupera algo de atractivo para el trigo y cebada de la próxima cosecha. El trigo venía acompañando la lógica alcista en las últimas dos semanas y superó los US$ 200 ton en la posición diciembre por primera vez en tres meses, un alivio para la producción de cebada a punto de ser cosechada. Activó fijaciones en las malterías que estaban muy por debajo de los niveles habituales con precios que se acercaron a US$ 180 y US$ 182 /ton hace algunas semanas, mínimos en tres años. La ventana de precios alcanzó hasta US$ 202 por tonelada de cebada la semana pasada. Las referencias por el trigo en Uruguay se han mantenido en US$ 185 influidas por un mercado regional que espera una voluminosa cosecha de Argentina –récord de 23 millones de toneladas según la Bolsa de Cereales, un millón menos dice la Bolsa de Rosario- en un mercado mundial con oferta abundante. Las lluvias de los últimos días aportan al último tramo de los cultivos de invierno en Uruguay. En la segunda quincena de noviembre se esperan pocas lluvias lo que permitirá un rápido avance de la cosecha. En el lanzamiento de la Cosecha de Trigo 2025 celebrado este viernes en Dolores, el presidente de la Agropecuaria local, Enrique Oyarzábal estimó que los rendimientos de la zafra van a ser iguales o superiores a la anterior, que fue de 4.116 kilos por hectárea según el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Sería el quinto año de altos rendimientos para la cosecha de invierno que debe compensar con kilos los precios modestos. La colza, que en plena cosecha en Uruguay volvió a subir y se sitúa en el mercado europeo a US$ 555 por tonelada, está arrojando resultados dispares en las chacras cosechadas. La cotización local es de US$ 486 por tonelada, la carinata US$ 552 y la camelina US$ 463, un claro diferencial de los aceites frente a los cereales. Ver noticia

Ingresos por exportaciones de lanas y carne ovina próximos a los US$ 200 millones Ver noticia

Preocupación en Brasil por amenaza sanitaria en soja: puede causar pérdidas de hasta el 70% de la cosecha. São Paulo, Brasil | | En junio de 2023, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó , un texto de más de 40 páginas en la que se investiga y repasan las enfermedades que desde 1955 se reportaron en la soja en Uruguay. Entre las reportadas no se encuentra el moho blanco causado por que está afectando ahora a Brasil. INIA explica que no se encuentra en el relevamiento “por ser menos frecuente”, sin embargo, “cuando surge puede llegar a hacer mucho daño”. “El daño por puede llegar a ser importante y producir podredumbre húmeda cuando en floración el clima es fresco y muy húmedo. Cuando el tallo se seca toma una coloración blanquecina, el tejido se desmenuza y se pueden ver las estructuras de resistencia del hongo llamados esclerocios. Es una enfermedad que se observa más en el sur de nuestro país, y al ser causada por un hongo polífago infecta también otros cultivos como canola, girasol y leguminosas forrajeras”, advierte el INIA. En Brasil, En condiciones de alta humedad y temperaturas suaves son propicias para que la enfermedad avance y puede causar pérdidas de hasta el 70% de la cosecha. El moho blanco puede afectar varios cultivos, en el caso de la soja se infectan tallos, ramas, hojas y vainas, interrumpiendo el flujo de agua y nutrientes en la planta, comprometiendo el rendimiento y la calidad del grano. En condiciones severas, la enfermedad , según informó la prensa especializada. , dependiendo de las condiciones ambientales y el tipo de suelo. Las condiciones más favorables para el desarrollo de la enfermedad son temperaturas suaves de 15-25 °C, alta humedad en el dosel, densa cobertura de cultivos y ventilación al atardecer entre las hileras del cultivo. El impacto de la enfermedad se puede resumir en: y mayor costo lo que afecta los márgenes del productor; grano con disminuyendo el valor de comercialización; que obliga a plantes de prevención, control y combate en el medio y largo plazo, siendo totalmente insuficiente las intervenciones puntuales; y Como medida preventiva, lo primero es consultar a técnicos de confianza de cada productor. Publicaciones especializadas de Brasil señalan como regla general las siguientes recomendaciones: , libres de esclerocios; la , como gramíneas (maíz, trigo, avena), para reducir el banco de inóculo en el suelo; o incrementar el espacio entre hileras que permita la ventilación; realizar buena que favorezca la aireación y evite las condiciones ideales para la germinación de los esclerocios; realizar para evitar la dispersión de esclerocios a áreas sanas. Brasil ha registrado , como la activa para cultivos como soja, papa y frijoles. También puede considerarse que inhiben los esclerocios. permanente. El control biológico merece un capítulo aparte en el artículo que científicos brasileños identificado , las estructuras de supervivencia del hongo responsable del moho blanco. Un estudio de la Universidad Estatal de São Paulo (Unesp), bajo la dirección de Wagner Bettiol (investigador de Embrapa) destacó con una , lo que demuestra su potencial como biofungicida. Comunicado de . Con datos de INIA, Agro Link, Seed World y Embapa. Foto Embrapa | Mauricio Meyer. Ver noticia

La mejor zafra de toros de la historia y en un escenario ganadero tonificado Ver noticia

10% de abejas silvestres y el 15% de mariposas de Europa están en peligro de extinción. Europa | | La Unión Europea realizó una evaluación sobre especies amenazadas, que llevó a determinar que el 10% de las abejas silvestres de Europa están en peligro de extinción, en tanto que las mariposas en esa situación representan el 15%. Al menos , de acuerdo con la lista que elabora la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). , por lo que se ha añadido casi un centenar más. En grupos como , que tienen un importante papel en la polinización de las leguminosas, o las , que ayudan a polinizar las margaritas, los arces rojos y los sauces, las especies en riesgo de extinción superan el 20 %. La especie de , la única especie de este género en Europa y exclusiva del continente está ahora en peligro crítico de extinción. Las nuevas evaluaciones de la Lista Roja revelan asimismo que en la última década. El 15% de ellas afronta riesgo de extinción, 65 de 442 especies evaluadas, frente a las 37 especies de 2010. Entre las o a punto de estarlo”. La , que se limitaba a ese archipiélago, ya está oficialmente clasificada como extinta. Según el informe, sigue siendo la principal amenaza para las abejas y mariposas silvestres europeas, pero ahora afecta a un mayor número de especies”. Los polinizadores europeos, advierte, “ , en particular de los prados ricos en flores creados por una gestión no intensiva”. Por ello, “está contribuyendo a la degradación y fragmentación de hábitats cruciales para la supervivencia de los polinizadores”. También les afecta negativamente la que reducen la diversidad floral. El estudio calcula que el afecta ahora al 52% de las especies amenazadas de mariposas, aproximadamente el doble que en el informe anterior. Especies como el tímalo de Nevada, en peligro crítico de extinción y restringida a unas pocas cadenas montañosas en el sureste de España, sufren esa combinación de pérdida de hábitat y cambio climático. En cambio, son dispares los efectos del aumento de las temperaturas sobre las abejas. “Mientras que los abejorros y otros grupos adaptadas al frío se ven afectados negativamente, otros, como las abejas carpinteras, se benefician de las temperaturas más cálidas, que aceleran su desarrollo y reproducción”, apunta. (SWI). Ver noticia

La FAO con nuevo subdirector general y representante regional para la región. Montevideo | | El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, designó al Sr. (foto), de nacionalidad boliviana, como nuevo subdirector general y representante regional para América Latina y el Caribe, tras un proceso competitivo a nivel global. El nombramiento , señaló la FAO. Orellana Halkyer es doctor (PhD) en el área del Derecho con especialización en Interlegalidad y Campos Jurídicos por la Universidad de Ámsterdam, Países Bajos. Posee también un Máster en Derecho y Economía del Cambio Climático de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales de Argentina, un Máster en Políticas y Gestión Energética y Ambiental de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales de México, así como una Licenciatura en Sociología de la Universidad San Simón de Bolivia. Antes de integrarse a la FAO, se desempeñó como gerente regional para México y Centroamérica y representante en México del Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), posición que ejerció desde marzo de 2022. En 2019, ocupó el cargo de embajador del Bolivia en Uruguay, y representante en el Mercosur y la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi). Entre 2015 y 2017, trabajó como embajador en misión especial con representación plenipotenciaria para cuestiones de medio ambiente y desarrollo ante las Naciones Unidas y ocupó el cargo de ministro de Planificación del Desarrollo. Fue ministro de Medio Ambiente y Agua entre abril de 2009 y enero de 2010, ministro de Agua entre abril de 2008 y enero de 2009 y viceministro de Servicios Básicos en 2006. Orellana Halkyer, además, se desempeñó como asesor de la Dirección Ejecutiva de Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay en el Grupo del Banco Mundial. Ejerció la presidencia del G77+China en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (Cmnucc) en representación de Bolivia en la COP20, fue miembro del equipo ministerial de facilitación del Acuerdo de París (COP21) y participó en la formulación de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Al asumir el cargo, Orellana Halkyer resaltó el potencial de América Latina y el Caribe para liderar la transformación hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles. “La región ofrece condiciones únicas para impulsar el desarrollo, la innovación y el bienestar social. Trabajaremos para promover inversiones estratégicas, alineadas a iniciativas globales como Mano de la Mano, con el objetivo de fortalecer la productividad, dinamizar las economías rurales y mejorar la calidad de vida de las comunidades”, expuso. “Seguiremos colaborando estrechamente con todos los países de la región, el sector privado, la banca de desarrollo y nuestros socios internacionales para avanzar hacia soluciones que garanticen la seguridad alimentaria, y un futuro próspero y sostenible”, afirmó Orellana Halkyer. A lo largo de su trayectoria, ha demostrado un sólido compromiso con el desarrollo sostenible, la transformación agroalimentaria, la acción climática, la cooperación internacional y el fortalecimiento de la gobernanza pública en América Latina y el Caribe. Orellana Halkyer asumió oficialmente sus funciones el 1° de noviembre de 2025. Ver noticia

Exitosa Fiesta de la Leche en Cardal. Florida | | Desde el viernes 7 al domingo 9 se realizó en Cardal -Capital de la Cuenca Lechera la 16ª edición de la Fiesta de la Leche; evento del que participaron autoridades nacionales, departamentales. En el Parque Centenario de la localidad se desarrolló el acto de apertura del que participaron el intendente interino de Florida, Arturo López, y el ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Matías Carámbula. En las oratorias las autoridades dieron por iniciada la 16ª Fiesta de la Leche realizando una puesta a punto de la situación actual del sector lechero y felicitando a los organizadores de este evento que año a año se ha ido consolidando como uno de los más importantes de la región centro sur. La Fiesta de la Leche Como cada año, la fiesta presentó una amplia y variada programación para toda la familia, que incluye el tradicional , batidos con leche, parrilla criolla, asado con cuero, cacería de la juventud, fiesta criolla, competencia de mountain bike, remates, y una completa muestra de maquinarias e insumos para el tambo. Además, cuenta con espectáculos musicales, desfile tradicionalista, destrezas criollas, baile, feria comercial y artesanal, recorridas temáticas y una destacada propuesta gastronómica que acompañará las tres jornadas de celebración. El programa incluyó artistas del mejor nivel, como Dúo Sin Fronteras, Anita Valiente, entre muchos otros. Actividades rurales desarrolladas: juzgamiento Normando, juzgamiento Holando, asamblea anual de socios y jura virtual de la Sociedad de Criadores Holando. Además, ser realizaron las siguientes actividades: observación de aves, concurso niños batidos con leche, concurso adultos postres con leche, cacería de la juventud, Mountain Bike, desfile de caballería con reinas y princesas, encuentro de moto-turismo, asado con cuero, fiesta criolla, arroz con leche gigante. Ver noticia

Zafra de reproductores: techo de precios y piso en la relación de terneros por toro La zafra de toros 2025 está llegando a su fin como la mejor de la historia, dejando más que conformes tanto a los vendedores como a los compradores. Fue la zafra de precios más altos, con un promedio de US$ 4.200 por toro, y las ventas prácticamente totales con más de 7.500 toros comercializados. A pesar del alto rango de valores, 24% superior al promedio del año pasado, en la moneda del criador –el ternero- el costo bajó a 6,2 terneros por toro, la menor relación de los últimos años. Quienes trabajan en genética vieron trasladado a precio y a volumen de venta el premio a su trabajo, los criadores consiguen toros que se pagan con pocos terneros: una temporada “ganar-ganar” que “cierra por todas partes” afirmó el rematador Daniel Dutra, director de Escritorio Dutra. Este año, los criadores están vendiendo terneros de 206 kilos en promedio a US$ 665 por cabeza (promedio de octubre en las pantallas), cambiando 6,2 terneros por un toro a un valor promedio de US$ 4.176. En 2024 los toros promediaron US$ 3.376 en un momento del mercado en que los terneros en los remates por pantalla promediaban US$ 518 por cabeza pesando 202 kilos: 6,5 terneros por el precio de un toro de cabaña. Esta relación lleva tres años en descenso: fue de nueve terneros por toro en 2022 y siete en 2023. “La ecuación histórica de 10 terneros por un toro de buena calidad quedó atrás”, sostiene Dutra. Si bien el incremento de los valores es notorio, la inversión de los compradores es proporcionalmente menor que en los años anteriores. Los precios obtenidos estuvieron dentro de lo previsto, señaló el operador, uno de los más experientes en el negocio de los toros. “Era lógico esperar un aumento por el precio de los ganados gordos y de reposición”, apuntó Dutra y además “ayudó mucho el clima; toda la zafra se desarrolló con muy buenas condiciones de todo el ganado en cuanto a estado corporal a diferencia del año pasado cuando la condición forrajera fue distinta y había vaquillonas que no llegaban al entore por el peso corporal”. Para Alejando Zambrano, director de Zambrano y Compañía, el denominador común de la zafra fue un mercado “dinámico, fluido y con ventas totales; algún evento que había andado muy bien el año pasado mantuvo los promedios y el resto con aumentos importantes”. La necesidad de toros es “casi una obligación al tener más vacas de cría, esa es la variable más importante y más definitoria”, afirmó. Destacó el clima y el estado de los ganados, pero sobre todo “la circunstancia de que la producción en Uruguay de carne está cambiando: los ciclos varían, los stocks tienen una rotación más alta, las exportaciones en pie están llevando parte de los terneros y la forma de terminar los ganados a corral va haciendo más exigentes las recrías”. El resultado está alineado a las perspectivas previas. Se entró a la zafra con precio del novillo gordo sobre US$ 5,50 por kilo, los terneros por encima de US$ 3,30 y la tonelada exportada encima de US$ 5.100: en todos los casos valores récord para setiembre y muy cerca de los máximos históricos de 2022. El clima jugó a favor y el buen estado corporal de los ganados permitía anticipar un entore muy favorable. Distintos actores coinciden en que las generaciones de tres millones de terneros ya no deben ser un techo sino un piso. Ver noticia

Una avalancha de ganado de corral pone en suspenso al ganado de pasturas Un mercado trancado con poca concreción de negocios con pocas intenciones de venta a estos precios cuando estamos a 8 días del cierre de la cuota. Dado que el mercado de reposición sigue firme, los productores esperan al final de la cuota para ver cuando vender. Las Piedras, Pando, San Jacinto entre otros no están comprando. Quienes están comprando no ofrecen buenos precios. La referencia de US$ 5,10 por novillos especiales no satisface, las vacas en el entorno de US$ 4,80 a US$ 4,90 y sobre los US$ 5,10 a 5,15 las vaquillonas que tienen una demanda más firme por parte del abasto. La primavera ha ayudado para que la gente pueda elegir el momento de venta, y por lo tanto a los precios actuales se concreta muy poca operativa. La ventana finaliza el 18 de noviembre ahí se espera que empiece un nuevo mercado. Por ahora la mayoría no está vendiendo. Respecto a la firmeza del mercado de reposición y su firmeza, eso no la ha dejado fuera de un cierto ajuste de precios. Pero cuando se observa en 12 meses, el aumento del precio del ternero es el menor de los últimos 12 meses, con 20% de suba en dólares en los último año. En el último año novillos de 1 a 2 y vaquillonas de más de dos son las categorías que más han subido. Las terneras han subido más de 30%, mostrando un incremento porcentual notoriamente mayor al de los terneros machos. En la grilla de ACG todas las categorías excepto dos corrigieron a la baja. El gráfico a continuación en base a los precios de Plaza Rural Ver noticia