A toda máquina: exportaciones de carne de Australia marcaron un récord para enero

Las exportaciones de carne vacuna Australia arrancaron el año con fuerza, con un volumen exportado que fue récord para enero:  84.343 toneladas. Aunque suele ser el mes más tranquilo del año, con vacaciones de verano en medio, el escenario internacional y la sólida actividad de faena en diciembre y enero...

Las exportaciones de carne vacuna Australia arrancaron el año con fuerza, con un volumen exportado que fue récord para enero:  84.343 toneladas. Aunque suele ser el mes más tranquilo del año, con vacaciones de verano en medio, el escenario internacional y la sólida actividad de faena en diciembre y enero impulsaron los envíos a un nuevo máximo. El volumen superó en 4 % el exportado en mismo mes del año pasado, y estuvo 20%, por arriba del promedio de cinco años para las exportaciones de enero. Había cierta expectativa sobre cómo sería el desempeño de los envíos a China, tras ponerse en marcha el sistema de cuotas para sus principales proveedores de carne vacuna, que en el caso de Australia alcanza las 205.000 toneladas. Por encima de ese volumen, la carne exportada a ese destino está sujeta a un arancel del 55%. El volumen de carne exportado por Australia a ese destino fue de 16.636 toneladas, y, si bien fue alto para los estándares de enero, no alcanzó un récord. El máximo fue en enero de 2020, durante la fuerte sequía que castigó a Australia y cuando China se enfrentaba a una ola de peste porcina africana que diezmó la oferta de carne de cerdo. Los envíos a China aumentaron 12% interanual el mes pasado y fue el tercer enero más alto registrado. Las exportaciones a EEUU mantuvieron un buen ritmo, con 23.747 toneladas, un 3,6 % menos que en enero del año pasado, pero aun inusualmente altos para esta época del año. Otros de los destinos destacados fue Corea del Sur, con un salto interanual de 24%.