La raza Corriedale sin piso en la finura de sus lanas En este sentido, durante la zafra de carneros se observaron datos de Flock Testing y de Epds en los catálogos con carneros adultos con finuras de 22,5 a 24 micras y animales jóvenes con datos de 20 y 21 micras, lo que, en otros tiempos se consideraría fuera del estándar racial.El Dr. Ignacio Tedesco, presidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay, dijo que la evolución en el afinamiento de las lanas, es un “trabajo que no es nuevo, viene de hace años y está muy bien respaldado por datos objetivos”, los cuales se basan en la articulación entre la Sociedad de Criadores, el INIA y el SUL. En ese sentido, destacó que “se ha trabajado mucho en lo que es el dato de animales afinadores, y eso se refleja tanto en los registros de DEP como en los resultados de flock testing y romaneos comerciales”.“Hoy en el mercado hay lotes muy finos, y eso lo vemos no solo en los remates, sino también en exposiciones como la Expo Prado, donde los animales muestran claramente esa disminución del diámetro de fibra”, sostuvo el Dr. Ignacio Tedesco.El criador remarcó que “la raza no tiene un piso de finura. Lo que ha ocurrido es que se ha seleccionado hacia animales más afinadores, pero siempre intentando cuidar los pesos de vellón. Hoy cada productor o cabañero define su estrategia en función de su sistema productivo. No hay una única receta”, explicó.Si bien este cambio en el estándar de la raza siempre fue cuestionado a nivel internacional, Tedesco recordó que el último congreso de la raza en Perú se dejó en libertad a las sociedades de criadores en este tema, “ pero siempre con el objetivo de responder al mercado”. Ver noticia

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Garrapata, ganadería, conflicto bélico y más en el Valor Agregado de este martes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: La ganadería se intensifica en el este del país. «No es legal» no pagar ganado por presencia de residuos. El conflicto bélico y sus impactos. Nuevamente se detectó presencia de residuos en carne uruguaya en China. Vea el programa completo a continuación: Ver noticia

Especialista advierte que no es legal aplicar no pago de tropas y que requiere modificar normativa En entrevista con Valor Agregado, la Dra. Beatriz Puppo, abogada especialista en Derecho Agrario, analizó la propuesta manejada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de aplicar como sanción que el frigorífico no pague la tropa al productor que envíe ganado con residuos por no respetar los tiempos de espera tras tratamientos sanitarios. Puppo explicó que, si bien existen leyes como la 18.268 y su decreto reglamentario que establecen la obligación de respetar esos plazos y prevén sanciones, la medida planteada no está contemplada en el marco normativo vigente. La especialista señaló que, ante un incumplimiento del productor, el MGAP tiene la potestad de aplicar multas que pueden oscilar entre 400 y 400.000 dólares, según lo establecido en ley de presupuesto. Sin embargo, enfatizó que la relación entre el productor y el frigorífico es un contrato comercial, por lo que no pagar la tropa implicaría un incumplimiento contractual. Para que una sanción como el no pago pudiera aplicarse por decisión del MGAP, explicó Puppo, sería necesario modificar el orden normativo vigente, ya que hoy esa figura no está prevista en las leyes que regulan la materia. Cualquier sanción debe estar contemplada en la normativa y ser aplicada por la autoridad competente mediante un debido proceso. Valor Agregado · Dra. Beatriz Puppo, Abogada Especialista en Derecho Agrario Ver noticia

Cuota Hilton con arancel 0% y la nueva cuota de 99.000 toneladas con arancel del 7,5% entre lo más destacado del acuerdo UE - Mercosur El Ec. Álvaro Pereira, jefe de acceso e inteligencia de mercados del Instituto Nacional de Carnes (Inac), se refirió a las implicancias que tiene el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, “esto es algo que tiene muchos niveles, se lo puede analizar a nivel país con un bajada en los impactos para el agro; en segundo lugar podemos hablar de lo comercial y los aranceles que se empezarán a pagar, y en tercer lugar la posibilidad de que se genere comercio por nuevos productos”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Pereira señaló que a partir del 1º de mayo la cuota Hilton el arancel será 0 de forma inmediata. “Si voy un poco para atrás, de todos los productos que se pueden meter adentro de un contenedor, ya la mitad va a tener arancel cero para exportar a la Unión Europea”.Además, con el acuerdo se generan 30 cuotas nuevas, siendo nuevas oportunidades para el comercio de productos agropecuarios del Mercosur. “Hay cuotas que van a ser más utilizadas por los otros países del Mercosur. Pensando en nuestro país, las cuotas nuevas son en tres productos lácteos: quesos, leche en polvo y fórmula infantil y las de carne bovina en enfriada y congelada”.En el caso de cuotas preexistentes “la Hilton elimina su arancel del 20% pasando a ser 0, lo que genera una renuncia fiscal de entre US$ 14 y US$ 15 millones, a disputarse entre el productor uruguayo, el exportador, el importador y el supermercado europeo”.En lo que se refiere a la cuota GATT, el integrante del Inac explicó que “esa cuota no es parte de la negociación, porque es administrada por Europa, y que se puede utilizar con carne de cualquier origen, ahí puede haber carne de Estados Unidos o Australia, entonces no tenía sentido meter eso en una negociación entre el Mercosur y la Unión Europea”.La cuota que se genera para el Mercosur de 99.000 toneladas implicará que Europa tenga una renuncia fiscal de entre US$ 300 y US$ 400 millones, y aún no está definido cómo se repartirá la misma. La mencionada cuota, se repartirá entre un 55% de enfriado y 45% congelado, teniendo un arancel del 7,5%, “esto es una gran rebaja porque si se accede a Europa sin cuota hay que pagar un arancel de un 40 o 50%, por eso este arancel es bastante conveniente”.En la cuota de 99.000 toneladas, en el texto de la misma no se aclara sobre cómo debe de ser la terminación del ganado – a pasto o a grano – por lo cual puede ser utilizada con una alternativa a la cuota 481 que año a año sufre una disminución.El acuerdo también beneficia a la carne equina, donde Uruguay tiene mercados importantes como Francia o Bélgica, allí “el arancel pasa a ser cero de forma inmediata. Para las empresas que hacer carne equina es una apertura muy importante”. Conflicto en Medio Oriente, impacta pero a nivel logístico el Mercosur está bien ubicado Consultado sobre el impacto que tiene el conflicto bélico en Medio Oriente, el jefe de acceso a mercados del Inac sostuvo que “hay una afectación general a todo el comercio en la disponibilidad de contenedores y en la posibilidad de planificar embarques”.El Mercosur, desde el punto de vista logístico está en una posición privilegiada frente al conflicto, ya que para poder exportar a los principales mercados (Estados Unidos, China y Europa) no se debe de pasar por la zona del conflicto, explicó Pereira. Ver noticia

Exportaciones de carnes uruguayas alcanzaron un doble crecimiento Ver noticia

El catálogo de cultivos de invierno de ADP - Agronegocios del Plata “en un contexto desafiante” Ver noticia

Información clave para miles de uruguayos que viajaron al exterior: lo que está prohibido traer al país Ver noticia

Dra. Andrea Bortagaray: Los residuos en carne “no es un problema del productor” La presidenta del Centro Médico Veterinario de Salto, la Dra. Andrea Bortagaray, advierte que esta esta decisión, una vez se ponga nuevamente en práctica, generará problemas mayores en el sector productivo, porque no se podrán concretar negocios y eso afectará directamente la economía del primer eslabón de esa cadena.En diálogo con el programa La Hora del Campo, en Radio Tabaré de Salto, la profesional planteó con franqueza que el tema “no es fácil” y remarcó que “soy de las que estoy convencida que una hoja de planilla sanitaria no es la solución”. Bortagaray insistió en que “no es fácil el tema de los residuos” y señaló que “es una limitante para la producción… hay enfermedades que a veces atropellan y hay que actuar, y de los productos que tenemos, los tiempos de espera no son cortos”.Los tiempos de espera, que deben respetarse estrictamente para evitar rechazos en faena, representan una limitante concreta para los sistemas productivos. “Cada vez estamos peor porque los tiempos de espera no son cortos y tenemos que readaptar los sistemas de producción dependiendo de la problemática endémica que tenga cada predio”, sostuvo.Además, la profesional indicó que existe ausencia de algunos productos en el mercado, que son claves en algunas zonas para el control de la parasitosis. “Aspersín, no lo tenemos, no hay, y estamos a la espera… y la verdad, sinceramente, a veces es lo único que está funcionando en algunos sistemas y no lo tenemos disponible en Uruguay”, afirmó. Se trata de un producto con 70 días de tiempo de espera, según indicó la profesional.La situación se agrava al considerar que otros compuestos, como la combinación de cipermetrina con ethión, no están disponibles para la venta de forma libre, lo que reduce aún más el abanico de herramientas. “Hay que buscarle la vuelta, pero no es sencillo”, sintetizó.En cuanto a los productos basados en la nueva molécula que está presente en el mercado, Bortagaray dijo “hoy por hoy es la única alternativa que tenemos muchas veces para movimientos estratégicos”, pero advirtió que “no es de volteo rápido”. Según su experiencia, los resultados no son inmediatos, lo que condiciona su uso en situaciones donde se requiere una respuesta rápida.“Hoy por hoy se puede seguir moviendo con garrapata muerta, pero eso va a cambiar… se van a prohibir todos los movimientos con garrapata, independientemente si está viva o muerta”, recordó Bortagaray.Por lo que sostuvo que se podrían generar bloqueos en la comercialización de la hacienda. “Estoy hablando de ganados que revisamos con 20 días de aplicado este nuevo producto y encontramos cáscara… ese ganado se va a trancar, no lo vamos a poder mover”, explicó.Más allá de lo técnico, la presidenta del Centro Médico Veterinario de Salto dijo “estoy convencida que esto no es un problema del productor… es el último eslabón de la cadena y el que siempre termina llevándose toda la responsabilidad, y para mí no es así”, afirmó.En su visión, el problema es estructural y debe abordarse como tal. “Esto es un problema país, un problema que representa al Uruguay, el Estado uruguayo… pero la culpa no es del productor, es un problema del sistema” y remarcó que “muchas veces se hacen leyes que no son aplicables… las llevamos a la realidad y no se van a cumplir”. Ver noticia

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