Taller de preñez no es el rodeo nacional El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Ing. Agr. Santiago Scarlatto, advirtió sobre un error metodológico que, según sostiene, se ha vuelto frecuente al analizar los indicadores reproductivos ganaderos. El técnico explicó que los resultados del Taller de Preñez no pueden utilizarse para cuestionar el porcentaje nacional de destete informado por DICOSE, ya que ambos indicadores miden realidades diferentes y se construyen sobre poblaciones distintas.INFORMACIÓN. El Taller de Preñez acumula más de 20 años de registros de diagnósticos de gestación en todo el país. Esa continuidad ha permitido conformar una serie histórica que muestra la evolución reproductiva de los rodeos evaluados.Sin embargo, Scarlatto señala que en los últimos años esos resultados se utilizan para afirmar que el desempeño reproductivo del rodeo sería superior al reflejado por las cifras oficiales de destete.A su juicio, esa interpretación no es correcta. “El porcentaje de preñez y el porcentaje de destete no son la misma variable. El primero registra cuántas vacas estaban gestando al momento del diagnóstico; el segundo, cuántos terneros llegaron vivos al final del proceso, meses después.”DIFERENCIAS. El presidente del instituto explicó que la preñez representa una etapa del ciclo reproductivo, mientras que el destete refleja el resultado final luego de la gestación, el parto y la supervivencia de los terneros.Por esa razón, indicó que es esperable que exista una diferencia entre ambos indicadores y remarcó que compararlos como si fueran equivalentes constituye un error.BRECHA. Según los datos analizados, durante los últimos diez ciclos reproductivos, el porcentaje de preñez del Taller fue, en promedio, 17,3 puntos porcentuales superior al porcentaje de destete del mismo ciclo biológico. Para Scarlatto “esa diferencia no refleja un error en ninguno de los dos indicadores. Refleja exactamente lo que cabe esperar cuando se comparan indicadores distintos”. Ver noticia

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Productores e industria se oponen al canje de cuotas Lo que parece haber sido un diálogo informal en el lobby de un hotel, se ha convertido en una gran preocupación para el sector cárnico uruguayo, tanto entre productores como en industriales. La noticia que Uruguay le otorgaría a Brasil, parte de su cuota en China, a cambio de una parte de la cuota de Brasil dentro del acuerdo con la Unión Europea, el cual aún no se ha definido, causó asombro en el sector.El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, se mostró sorprendido por la noticia y dijo que “esto parece una negociación en un lobby de hotel, de tarde, o en la noche...”. En este sentido indicó que, en la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes, el pasado lunes, “se le consultó al presidente (Gastón Scayola) pero no clarificó nada al respecto” y solicitó “que el gobierno desmienta esto”.En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Rafael Ferber afirmó que en caso de ser cierto lo que se menciona “estaría al borde de lo intolerable e inaceptable, estamos hablando de algo muy delicado, que además no pasó por la Junta del Inac, pero estamos tranquilos a la espera de que se desmienta”. Afirmó que en diálogo con integrantes de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) esta noticia era totalmente desconocida por los industriales y que en caso de concretarse este planteo “estoy seguro que le va a doler muchísimo a las empresas (frigoríficas) uruguayas, a los otros no sé, me parece que es de sentido común lo que estoy diciendo”.“Es un tema de enorme delicadeza” afirmó Ferber, que además agregó que “cuando uno tiene una cuota la defiende a muerte, y eso de que si no cumplo con la cuota estoy en una situación complicada es algo relativo, porque hay casos como el de Australia y Nueva Zelanda que nunca habían cumplido su cuota en Estados Unidos”.Por su parte, Jorge Andrés Rodríguez presidente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) y vicepresidente de la Federación Rural, descartó que exista una negociación real para un eventual intercambio de cuotas comerciales entre Uruguay y Brasil. Rodríguez afirmó que el tema no fue abordado durante la reciente reunión de la FARM realizada en Paraguay y consideró que se trata de un trascendido sin fundamentos concretos.“Me parece más un trascendido de alguna conversación de boliche que algo real”, expresó. Explicó además que las cuotas son asignadas por los países o bloques que las otorgan y no pueden ser transferidas libremente entre los países beneficiarios. “Lo lógico es que quien manda es quien otorga la cuota, no el país que la recibe”, sostuvo.El dirigente recordó además que todavía no existe un acuerdo entre los socios del Mercosur sobre la distribución de la cuota negociada con la Unión Europea, por lo que Brasil tampoco tiene definido cuál será su participación.INDUSTRIA. La noticia que fue publicada por el periódico brasileño “Valor Económico”, señala que una fuente del gobierno uruguayo entiende que el arreglo sería beneficioso y “aceptable” no solo para 2027, sino también como una solución a más largo plazo. Al mismo tiempo la publicación da a conocer que la fuente consultada reconoció que la propuesta no se había discutido con los frigoríficos ni con los productores ganaderos, aunque advierte que “se veía de manera positiva debido a la estrecha relación entre ambos países y la naturaleza complementaria de sus mercados”.Fuentes de la industria consultadas por Tardáguila Agromercados, indicaron que esta propuesta “es un mal negocio” para Uruguay, y advirtieron que “puede generar un antecedente de riesgo a futuro”, para la habilitación de futuras cuotas.“Parece un disparate. ¿A quién se le ocurre cambiar 100 mil toneladas por 7 mil?”, señaló una de las fuentes consultadas por Tardáguila. Más allá de los números, la mayor preocupación es que la asignación de cuotas la realiza el país que recibe el producto, en este caso China, mediante una decisión administrativa, lo que podría convertirse en una reducción de la cuota de Uruguay en el largo plazo. “Si mañana toman una medida administrativa en función de este antecedente, están generando un precedente. Me parece que eso debería negociarse a otro nivel, como algo más global”, consideró otra de las fuentes consultadas.BRASIL. En el país norteño, esta noticia tuvo reacciones encontradas, debido a que las grandes industrias exportadoras, confían en la pronta rehabilitación del mercado europeo para las carnes brasileñas y aspiran acceder a nichos para cortes de alto valor. En tanto que las empresas de menor porte y que tienen una mayor dependencia del mercado chino, esperan con expectativas la concreción de este planteo entre ambos países. En estos momentos, debido a que la cuota de Brasil en China estaría cumplida para este 2026, parte de estas empresas han enviado personal a licencia o han reducido su plantilla de trabajadores.De acuerdo con la publicación en el medio brasileño, “trascendió que Uruguay aceptó el intercambio, el cual entraría en vigor en 2027”, a pesar de que no se nombran fuentes del gobierno uruguayo que confirmen la supuesta aceptación. Además, menciona que “el intercambio de cuotas no enfrentaría la oposición del gobierno chino y podría implementarse mediante un acuerdo entre los dos países”.CUOTAS. El Mercosur tiene una cuota de 99.000 toneladas peso carcasa (55% de carne enfriada y 45% de carne congelada) para ingresar al mercado de la Unión Europea con un arancel del 7,5% dentro del acuerdo entre ambos bloques económicos, sin embargo, ese volumen total se alcanzaría en 2031. Para 2027, momento en que iniciaría este intercambio, la cuota del Mercosur aumentará a 33.000 toneladas, de las cuales 18.100 toneladas serán de carne enfriada. Las autoridades brasileñas esperan que el país norteño acceda a un 40% de la asignación de esa cuota, por lo que propone otorgarle a Uruguay unas 7.600 toneladas de carne vacuna enfriada.Uruguay posee una cuota de 324.000 toneladas para exportar a China en este año, de las cuales habría exportado 82.700 toneladas entre enero y junio, según datos del Instituto Nacional de Carnes, lo que implica una baja del 12% respecto a los volúmenes exportados el año pasado y un cumplimiento del 26% de la cuota otorgada por el gigante asiático. Para 2027, la cuota de Uruguay crecerá a 331.000 toneladas de carne vacuna al mercado chino con un arancel del 12,5%. Debido al bajo cumplimiento de la cuota, Brasil espera que Uruguay le transfiera esas 100.000 toneladas. Ver noticia

Tormentas en el litoral norte afecta la producción de hortalizas de frutos. Montevideo | | El temporal del 18 de julio en el litoral norte impactará y ya está impactando en el mercado de granja, así lo informa el Observatorio Granjero en su último informe sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) en la semana del 18 al 24 de julio. La oferta y precios de los principales productos del grupo hortalizas de frutos “mostraría alteraciones en las próximas semanas”. El siguiente es el informe del Observatorio Grajero para la semana que finaliza. Las condiciones de oferta muestran marcadas diferencias entre la producción procedente del litoral norte y la de la zona sur. Si bien el volumen remitido desde el norte se mantiene relativamente elevado, la calidad comercial de las partidas continúa siendo muy variable como consecuencia de las condiciones climáticas registradas durante el fin de semana y de las lluvias recientes. En se observa una amplia dispersión de precios según origen y calidad. Las partidas provenientes del sur presentan mejor firmeza, mayor vida poscosecha y mejor coloración, mientras que gran parte de la mercadería del norte presenta daños mecánicos ocasionados por el temporal y menor capacidad de conservación. Situación similar ocurre en , donde es frecuente observar frutos con síntomas de deshidratación debido a cosechas anticipadas realizadas para evitar pérdidas por las condiciones climáticas. Además, se observan mayor número de partidas de morrón Verde que corresponden a cultivos donde su estructura de protección colapso y se remitieron al mercado mayorista con antelación a lo planificado. Por su parte, mantienen una oferta relativamente estable y continúan predominando partidas provenientes de cultivos protegidos, que como es habitual se remite menor volumen respecto a la época estival y sus precios son más altos. La oferta de continúa siendo importante, aunque se verifican diferencias importantes de calidad entre partidas procedentes del litoral norte, generando una marcada dispersión de precios según el estado comercial de la “fruta”. Aquellas infrutescencias que no fueron afectadas por las recientes precipitaciones alcanzan los valores máximos de comercialización, mientras que las partidas con daños físicos o problemas de presentación se comercializan a precios inferiores. La oferta continúa siendo abundante para la mayoría de los cítricos. En se mantiene una buena disponibilidad de las principales variedades comerciales, mientras que en no se registran cambios relevantes. En , sin embargo, hacia el final de la semana se observó una leve reducción en el ingreso de partidas, asociada a las lluvias y dificultades de cosecha registradas en los principales montes productores. Como consecuencia, luego de las bajas registradas la semana anterior, los precios retomaron parcialmente los niveles observados semanas atrás. La oferta de este grupo continúa siendo abundante y estable. Las condiciones climáticas favorables registradas durante los últimos días generaron un mayor crecimiento de los cultivos, manteniendo una buena disponibilidad de mercadería en plaza. No obstante, en algunos productos aún se observan defectos provocados por las heladas ocurridas semanas atrás. En se mantiene una oferta fluida, con buena calidad comercial y calibres adecuados, situación que continúa ejerciendo presiones bajistas sobre los precios. En lechuga, tanto el aumento del calibre como la mayor disponibilidad contribuyen al descenso de las cotizaciones. En contraste, productos sensibles a las bajas temperaturas, como , continúan presentando una oferta reducida. En albahaca y ciboulette persiste una importante dispersión de precios asociada al contenido de los atados y la calidad de las partidas, mientras que en maíz dulce las diferencias de cotización responden principalmente al origen y al calibre de las mazorcas. No se registran cambios significativos en la oferta general del grupo. En Kabutiá y Calabacín continúa observándose abundante disponibilidad. El Calabacín mantiene los valores de comercialización más elevados para las partidas que tienen menores defectos de calidad como deshidratación y manchas en la cáscara. Esta situación arrastra parcialmente las cotizaciones del Kabutiá, aunque ambos presentan una oferta estable. En se mantienen los niveles de oferta, aunque en cebolla colorada comienza a observarse una marcada diferenciación entre partidas de buena capacidad de conservación y aquellas con menor vida útil, especialmente debido a problemas de brotación y deterioro, lo que genera una mayor dispersión de precios. En continúa aumentando el ingreso de partidas de reciente cosecha y buena calidad comercial, situación que mantiene una tendencia bajista en sus precios. En zanahoria como es habitual, las partidas provenientes del litoral norte se presentan más descalibradas y alcanzan menor precio. En desaparece la diferencia observada en semanas anteriores entre los tipos Criollo y Zanahoria, registrándose actualmente valores de comercialización similares para ambos tipos comerciales. No se registran cambios significativos en , manteniéndose estables tanto la oferta como los precios. La oferta de continúa disminuyendo gradualmente, aunque todavía permanecen partidas en plaza. En aún se observa disponibilidad de fruta nacional, aunque en su mayoría presentan defectos de calidad. La novedad de la semana, es que comienzan a ingresar las primeras partidas nacionales de , ampliando la oferta de frutas finas de producción local. Como es habitual de las primeras partidas, presentan defectos por inmadurez en su mayoría. — Foto de portada X de Carlos Rydström @CarlosRydstrom Ver noticia

Nicasio, el niño de 7 años que se lució en Palermo. Buenos Aires, Argentina | | Con solo 7 años, Nicasio Sequeiros guarda un profundo amor por los caballos y Lo hizo en la pista central de Palermo, donde mostró el trabajo hecho junto a su petisa, cosechó la emoción del público y enorgulleció a su Corrientes natal. Oriundo de Mariano I. Loza, un pueblo ubicado a 20 kilómetros de Mercedes, Nicasio aprendió a cuidar a los animales junto a su familia. Ayudaba a arriar las vacas desde sus primeros pasos, pero “Por esas casualidades de la vida, pasó de estar domando en el campo a hacerlo en la pista de Palermo. Soy padre primerizo y estoy muy emocionado porque todo esto me resulta muy fuerte”, relató Joaquín, quien infla el pecho de orgullo por el logro familiar. La convocatoria fue realizada desde la Asociación de Criadores de Petiso Argentino, que buscaba un reemplazo para su tradicional prueba de doma, en la que 11 niños reciben un potro, lo preparan por 8 meses y lo llevan a las pistas. “Nos vinieron a visitar al campo porque se los había recomendado un conocido y, cuando entraron, le preguntaron a Nicasio si era domador. Él se sacó el sombrero y dijo ‘no señor, pero estoy aprendiendo’. Inmediatamente lo inscribieron”, recordó Joaquín, entre risas. El buen desempeño en las pruebas de otoño demostró que, definitivamente, había aprendido. Fue así como el joven domador quedó seleccionado junto a su petisa Peguala entre los 6 finalistas que compitieron el pasado fin de semana en Palermo. A más de 700 kilómetros de su pueblo natal, pero sintiéndose como en casa. “Fue un camino muy lindo y estamos muy agradecidos con Desde el artesano que hizo la cincha, al que armó los cabezales y hasta quienes lo acompañaron a prepararse en medio del monte”, expresó Sequeiros, que vivió en carne propia el espíritu del sector. “Es un mundo hermoso. , pero ninguno se olvida que Verlo a mi hijo ahí me da un , expresó. Reporte y fotos de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Ver noticia

Desarrollo Rural de Cerro Largo trabaja en asegurar agua en la producción. Melo, Cerro Largo | | El lunes 10 de agosto se presentarán obras en el marco del programa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) según confirmó Diogo Delgado, del área de Desarrollo Rural de esta cartera de Estado. “El 10 de agosto se hará la inauguración de las obras que ya estamos terminando. Nos quedan detalles”, expresó a la emisora La Voz de Melo. El programa ayuda al suministro de agua, fundamental para la producción y facilita a los productores que no deben trasladarse a Melo o Nobía, sino que tendrán el agua más cerca. Delgado valoró el , particularmente el apoyo de las alcaldías y la Intendencia Departamental. Se presentaron 19 proyectos en todo el país, por unos 250.000 dólares. , siendo la zona de Mangrullo (norte de Cerro Largo, a 40 km de Melo) la más “complicada porque se hicieron dos perforaciones de 90 metros que no dieron agua”; ahora “se está buscando otra alternativa” como en El Rincón con 12 o 14 familias que recibirán tanques de 2.000 litros para que tengan donde conservar el agua cuando el municipio se las lleve. De todas formas “sabemos que estamos en el debe” con esas familias y “tenemos que encontrar una solución definitiva”, apuntó. Otros pozos “ya estaban, como el de Paso de los Carros” en la zona centro de Cerro Largo, que fue mejorado en el equipamiento; y otros como en Guazunambí (al sur) el Municipio presentó un proyecto por el cual ellos realizan la perforación, y Desarrollo Rural del MGAP ayudará con el equipamiento. Por tanto “hay algunos proyectos que son íntegramente de y otros que son con apoyo o colaboración de diversas instituciones”, valoró. “Todos los pozos que hicimos (en Desarrollo Rural) tienen energía eléctrica que baja la Intendencia, y el mantenimiento posterior del pozo, queda a cargo de los municipios”. Delgado recordó a los productores con problemas de agua, establecimientos de hasta 150 hectáreas Coneat 100 de promedio, registrados como familiares, que y otras instancias en el manejo del agua. El tope es de US$ 10.000. Los interesados que deseen informarse o necesiten ayuda para formular y presentar un proyecto, pueden acudir a alguna de las siguientes instituciones: Sociedad Fomento de Cerro Largo, la Liga de Trabajo de Fraile Muerto y la Sociedad Rural de Río Branco. Ver noticia