Tercer volantazo en menos de una semana para los mercados de granos Los mercados de granos cerraron el lunes con bruscas subas de precios luego de que el gobierno de EEUU anunciara que Donald Trump acordó con Xi Jinping con China compras de productos agrícolas estadounidenses por un monto de US$ 17.000 millones anuales en los próximos tres años. Si bien no se difundieron los detalles de este acuerdo, principalmente se trataría de soja, pero también maíz y posiblemente trigo. La semana pasada los granos habían subido con fuerza el martes luego de que el USDA redujera mucho más de lo esperado la cosecha de trigo de Estados Unidos, pero entre el jueves y el viernes perdieron fuerza por la decepción ante la falta de anuncios agrícolas en la cumbre Trump-Xi. Los esperados anuncios de compras de China llegaron en el fin de semana y volvieron a sacudir el mercado este lunes. La soja en la posición julio 2026 de la Bolsa de Chicago saltó de US$ 432 a US$ 445 por tonelada. En Uruguay las referencias se situaban el lunes entre US$ 407 y US$ 412 por tonelada. La semana pasada la soja llegó a ofrecer cotizaciones en Uruguay de US$ 420 por tonelada, el precio más alto de la zafra en plena tarea de cosecha que se aceleró por las condiciones climáticas favorables que permiten un avance sostenido para alcanzar el 50% a 55% del área según estimaciones de operadores. En las primeras dos semanas de mayo Aduanas consigna solicitudes de exportación por 227 mil toneladas de soja a un promedio de US$ 424 FOB mientras que en abril se embarcaron 286 mil toneladas a un precio de US$ 414 por tonelada. El trigo subió más de 6% en una semana El trigo también saltó en Chicago este lunes y se acercó a los US$ 254 por tonelada en la posición diciembre 2026 de referencia para la cebada cervecera en Uruguay. Un avance intradiario de 3,2% que se suma a la suba de 3% consolidada la semana pasada por las previsiones del USDA de que en la cosecha que se inicia la semana próxima se recogerán 42,5 millones de toneladas, el menor volumen desde 1973 y muy por debajo de los 54 MT de la zafra 2025/2026 y de los 47 MT que proyectaban los operadores horas antes del reporte. Se agrega la presión alcista para el grano por el informe del USDA de las condiciones de los cultivos que, luego del cierre del mercado, volvió a reducir la proporción de trigo en condición buena a excelente del 28% al 27%, cuando el mercado esperaba que se mantuviera estable. Entre el 30% y el 40% del área de trigo estadounidense que hoy se encuentra en condición “pobre” y “muy pobre” va rumbo a no ser cosechada. Si la sequía continúa, la caída de la producción y la suba de precios pueden ser mucho mayores. En Uruguay el precio del trigo, más dependiente de factores regionales, ha captado parcialmente el impulso en Chicago. Distinta es la situación para la cebada, que capta el 100% del precio futuro diciembre 2026 de la Bolsa de Chicago y se puede vender anticipadamente con esa referencia, que la semana pasada llegó a US$ 260 por tonelada, el valor más alto en dos años. Y este lunes se situó sobre US$ 253. Bastante por encima de lo presupuestado. La colza alcanzó un nuevo máximo en euros desde 2022 en el mercado europeo Matif con una cotización de 529,75 por tonelada y si bien ajustó en los últimos días por una leve baja de la cotización del euro frente al dólar mantiene referencias en Uruguay de US$ 544 por tonelada y de US$ 588 para la carinata. Ver noticia

Fuerte crecimiento de ingresos por exportaciones de lana, subproductos laneros y carne ovina Ver noticia

La escasez de ganados sigue fortaleciendo el valor en la industria El mercado de haciendas continúa con una demanda firme, ante una oferta que sigue siendo reducida, generando subas en las cotizaciones de los ganados con destino a la industria. Carlos Arocena, integrante de Zambrano & Cía. en Artigas, dijo “venimos de seis, siete, ocho semanas, de precios en alza. Las diferencias en algunas semanas son más grandes y en otras son chiquitas, pero el mercado sigue muy firme, muy firme, con precios al alza”, sostuvo el consignatario de ganados.Recordó que hacia fines de marzo cuando “fue el pico de mínima con el precio de las vacas. Te ofrecían 4,50 dólares y decidimos en el escritorio de Artigas no venderle más vacas al frigorífico hasta que no subieran algo. Y bueno, de los 4,80 para arriba hemos ido vendiendo lo que aparece, que realmente no es mucho. La oferta es muy poca”, afirmó.Arocena explicó que el principal factor que sostiene los valores es la escasez de ganado pronto para faena, particularmente en el norte del país, “lo que es vaca de campo prácticamente se vendió todo. Novillo puede quedar algún lotecito, no mucho”, señaló el consignatario.“Aquellos invernadores tradicionales de Artigas, de novillo grande, que vendían en abril, mayo o junio, o alguno se pasaba para julio por el tema impositivo, eso prácticamente cambió. O están vendiendo para los encierros o están vendiendo de a camión. En la medida que está el camión pronto, se vende”, expresó. En el momento, “puede llegar a haber 20 o 30 centavos de diferencia entre un precio para un ganado general y uno de punta” explicó Carlos Arocena. Ver noticia

Inversión de US$ 2.100 millones en rutas prioriza corredores productivos, turísticos y accesos a Montevideo y Canelones. Montevideo | | El Ministerio de Transporte y Obras Públicas (MTOP) tiene más de 70 contratos en ejecución para la mejora de rutas y puentes en todo el país en este período, informó el director nacional de Vialidad, Federico Magnone. Obras en ruta 2, la construcción de una doble vía en ruta 11 y las intervenciones en la 101 y 102, son algunos de los trabajos que se realizarán. Magnone explicó en declaraciones a Comunicación Presidencial que difundió Presidencia, que el monto de inversión de más de 2.000 millones de dólares combina mecanismos de financiamiento de los que dispone el MTOP, como por ejemplo, el presupuesto genuino de la cartera, inversión de la Corporación Vial del Uruguay, financiamiento privado y otras con participación público-privada. “Vamos a usar todos los mecanismos de financiación acordados con el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) para no comprometer a administraciones futuras”, afirmó. Señaló que los dos objetivos macros establecidos para este período son reducir los costos de transporte de carga y conectar a la población en la forma más segura. El director indicó que el plan de obras 2025-2030 fue definido tras recorrer el país y en diálogo con los intendentes, alcaldes, legisladores locales, vecinos y con funcionarios de las oficinas regionales de la Dirección Nacional de Vialidad. En la actualidad, hay más de 70 contratos en ejecución en todo el país. Entre las obras estratégicas mencionó la diseñada para la mejora de la ruta 2, que es uno de los principales corredores para el transporte de grano, a la vez que conecta Uruguay con la República Argentina. Además, está prevista la intervención en un tramo de la ruta 26, en el departamento de Cerro Largo, que conectará con el nuevo puente que se construirá sobre el río Yaguarón, en conjunto con el Gobierno de Brasil. Magnone adelantó también la construcción de una doble vía en la ruta 11, entre las rutas 8 e Interbalnearia. En el departamento de Río Negro, en tanto, se continuará la ruta 4 para conectarla con las rutas 90 y 26, “una obra históricamente demandada por la población local”, indicó. El plan de obras incluye, asimismo, una intervención en el bypass de Rivera, que conectará el puerto seco y eliminará el tránsito pesado que circula por el interior de la ciudad. Antes de fin de año, se terminarán obras en la ruta 26, en Cerro Largo; en las rutas 80, 12 y 107 en Canelones; y en la ruta 7 en Treinta y Tres y Lavalleja. “Nos propusimos mirar toda la malla vial e identificar puntos, con intervenciones no grandes, pero que conecten a corredores más largos y acerquen a la producción de carga, por ejemplo, las obras que se realizarán en ruta 6 y ruta 20”, explicó. Magnone informó que se realizarán intervenciones en más de 100 puentes del país, con obras que incluyen ensanches, refuerzos y puentes nuevos. Entre ellas, mencionó los trabajos en cinco puentes ubicados sobre la ruta 13 y otros cuatro puentes nuevos en la ruta 1. También se intervendrá el acceso este a Montevideo para resolver la congestión registrada en la zona ruta 101, Avenida de las Américas, ruta 102 y en el acceso por ruta 8 entre Pando y Empalme Olmos, en Canelones. “Tenemos planeado un paso a desnivel en la rotonda del aeropuerto viejo. En el tramo de la ruta 8 habrá una serie de intersecciones y rotondas que se modificarán para eliminar el riesgo de siniestros. Todas son obras que comenzarán a corto plazo con largo plazo de ejecución”, señaló. Ver noticia

Frigoríficos se estiran y el novillo ya pisa los US$ 5,70 Cruza la segunda mitad de mayo y la trayectoria de precios del gordo sigue siendo ascendente. Ya se han hecho negocios por US$ 5,70 por novillos de punta, y se alcanzan los máximos históricos logrados en marzo. La oferta sigue siendo mínima, con cargas rápidas, y valores de referencia entre US$ 5,60 y US$ 5,70 por kilo para novillos de punta. Para la vaca las cotizaciones van de US$ 5,30 a US$ 5,40 por kilo, y la vaquillona, muy demandada con poca oferta, de US$ 5,50 a US$ 5,60. Los productores que están con ganado en preparación aprovechan las buenas pasturas para sacar los animales lo más terminados posible. Los frigoríficos se estiran para hacerse de los ganados y poder completar faenas. Se especula qué tan lejos está el novillo de llegar a US$ 6. En los promedios de negocios de la semana pasada la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) situó al novillo en US$ 5,57 con una suba semanal de 5 centavos. Los novillos especiales de exportación subieron 6 centavos a US$ 5,63 por kilo en cuarta balanza, un centavo menos que los novillos de reposición de más de 360 kilos que subieron de US$ 3,06 a US$ 3,07 en pie. Sigue la voracidad por la carne vacuna, con precios de exportación históricos. Esta semana las novedades estarán llegando desde Shanghái, donde se está llevando adelante la feria SIAL China, uno de los puntos de encuentro clave para la industria mundial de alimentos y bebidas. En el mercado de reposición, los terneros mostraron un ajuste moderado en los remates virtuales de la semana pasada medido en dólares por kilo, pero las cotizaciones al bulto se mantuvieron estables y con buena firmeza. En Plaza Rural, los terneros alcanzaron un promedio de US$ 4,09 por kilo, 1% abajo del remate anterior, mientras que el promedio por animal no mostró variaciones y se ubicó en US$ 748 para la categoría general. Christopher Brown, director de Agro Oriental, integrante de Plaza Rural, destacó la firmeza y los altos niveles de colocación en el mercado a lo largo de toda la zafra de terneros, que avanza en su tramo final. “Estamos con valores históricos, con valores de precios para todas las categorías excelentes”. En ACG los terneros promediaron US$ 4,25 por kilo en pie este lunes, con una suba de 1 centavo, al tiempo que las terneras treparon cinco centavos a US$ 4,01 acortando la brecha con el macho y la vaca de invernada se mantuvo estable en US$ 2,42 por kilo en pie. Los vientres preñados, sin mucho volumen, aparece una retención importante, comentó Brown, así como también en las terneras. “Marca una tendencia de retención de vientres por parte de los productores”, destacó el operador. Los ovinos cruzan la época del año de menor oferta, con precios también históricos. El cordero se mantuvo en US$ 6,05 según los promedios de ACG y las restantes categorías mostraron subas de dos a cinco centavos: los borregos alcanzaron los US$ 6, los capones US$ 5,10 y las ovejas US$ 5,02.   Ver noticia

Trigo y cebada se ponen más interesantes en una siembra de invierno pendiente del avance de la colza Ver noticia

China renueva licencias de exportación a frigoríficos de EEUU China renovó las licencias de exportación que habían expirado para más de 400 plantas de procesamiento de carne de res estadounidenses , según mostró el viernes el sitio web de aduanas chinas, después de que el presidente Donald Trump y su homólogo chino Xi Jinping concluyeran su cumbre en Beijing, informó la agencia Reuters. Más de 400 plantas estadounidenses perdieron su habilitación para exportar durante el último año, ya que los permisos otorgados por Beijing entre marzo de 2020 y abril de 2021 caducaron sin las renovaciones habituales, lo que representa aproximadamente el 65% de las instalaciones que alguna vez estuvieron registradas. «La reactivación por parte de China de los establecimientos estadounidenses de carne de res es una excelente noticia para la industria cárnica estadounidense y para los clientes en China que están ansiosos por reanudar las compras», dijo Dan Halstrom, director ejecutivo de la Federación de Exportadores de Carne de EEUU (Usmef). La federación confirmó que China concedió prórrogas de cinco años en el registro de 425 plantas procesadoras de carne de vacuno estadounidenses cuyos registros estaban vencidos, y nuevos registros de cinco años para otras 77 instalaciones estadounidenses. El viernes, el ministro de Asuntos Exteriores de China, Wang Yi, declaró que ambas partes habían acordado abordar las preocupaciones relativas al acceso al mercado de los productos agrícolas. Aunque los productores estadounidenses recibieron con satisfacción las aprobaciones de China, no se esperaba que estas provocaran un aumento repentino de las exportaciones desde EEUU. donde la oferta es escasa y los precios se están disparando. «En realidad, no tenemos la oferta suficiente para exportar en este momento», dijo Austin Schroeder, analista de la firma de asesoría de materias primas Brugler Marketing & Management a Reuters. Ver noticia

Interconexión de la cadena agroalimentaria. Montevideo | | La tecnología es una parte integral del sector agroalimentario. Además del proceso productivo, adquiere un papel decisivo a lo largo de toda la cadena de suministro hasta la distribución, involucrando cada vez más al consumidor. La tecnología de la información, la inteligencia artificial y otras innovaciones son ahora elementos esenciales para toda actividad y afectan tanto al agricultor como al procesador y distribuidor. Interconexión digital entre todos los actores en la cadena de suministro Lo importante es que los distintos procesos tecnológicos y los distintos actores en la cadena de suministro estén interconectados para comunicarse rápida y eficazmente. Este es el punto: hay demasiada distancia entre quienes producen y quienes trabajan con nuevas tecnologías (de alta tecnología). El problema es la interconectividad, es decir, la dificultad de entenderse mutuamente porque los lenguajes entre quienes producen un bien y quienes proporcionan apoyo tecnológico e informativo permanecen distantes en términos de dinámica y métodos. Un ejemplo de esto es la diferente mentalidad y enfoque del mercado entre quienes trabajan en una start-up y quienes dirigen una productora, o entre quienes distribuyen productos con una plataforma de TI y quienes gestionan un supermercado. Este diálogo puede mejorarse mediante diversos estímulos. Una de ellas son las empresas conjuntas entre empresas productoras y start-ups innovadoras en agricultura, transformación y distribución de productos. Necesitamos reducir la dicotomía entre la planta grande que produce los productos y la unidad pequeña que gestiona los datos. Sin embargo, también es necesario acercar más a quienes procesan el producto y al criador/agricultor. Si las pequeñas empresas alimentarias locales están ganando popularidad, es gracias a su estrecha conectividad y a su capacidad de diálogo con las granjas. El consumidor en el corazón del ecosistema agroalimentario digital La tecnología de la información puede ser una herramienta valiosa para conectar la agricultura y la producción industrial, superando distancias geográficas y culturales. Luego está el actor más importante, el consumidor, que siempre debe ser una parte integral de la ecuación. El objetivo final y esencial de cualquier actividad productiva debe ser interconectar con el consumidor, sin quien todo sería en vano. Más que nunca, necesitamos moldear nuestro futuro digital. Fuente: Comisión Europea. Ver noticia

Por primera vez China importó más de 1 millón de toneladas de carne vacuna entre enero y abril Las importaciones de carne vacuna de China fueron de 210 mil toneladas en abril, el menor volumen mensual en 2026, y en el primer cuatrimestre del año suman 1,080 millones de toneladas, 20% más que un año atrás. Por primera vez ingresa más de 1 millón de toneladas en los primeros cuatro meses del año, superando en 85 mil toneladas el máximo hasta ahora de 2024 con 995 mil toneladas en el perido enero-abril. Esta cantidad representa el 40% del cupo previsto para 2026. Australia ya completó el 80% de su cuota anual, informaron las autoridades chinas, 164 mil de las 205 mil toneladas asignadas previo a entrar en terreno de aranceles del 55%. En abril las importaciones chinas de carne vacuna representaron US$ 1.280 millones, 20% más que 12 meses atrás cuando se ingresó un volumen similar de 209 mil toneladas. En los primeros cuatro meses del año el incremento es de 35% en divisas con US$ 6.148 millones según la información preliminar de Aduanas de China (GACC). Ver noticia

La gira anual del Merino mostró la alta rentabilidad de la raza para productores en pequeñas escalas El Matrero: El inicio de la actividad tuvo lugar en el establecimiento “El Matrero”, en Paysandú, un predio de 206 hectáreas sobre suelos arenosos y una marcada estacionalidad forrajera. Ramiro Zeni, el principal del predio, definió este ambiente como “desafiante” por su régimen de lluvias y limitaciones invernales. A pesar de ello, el entorno no ha impedido que el establecimiento logre un descenso de 7 micras en 16 años en sus lanas.Juan Manuel González, dijo que es “una realidad diferente, porque es un predio chico donde los recursos son más limitados, intentando llevar a cabo una producción de merino en un predio chico y además un lugar donde no es tampoco muy fácil tener ovejas, es muy interesante”.En este predio, la producción de lana alcanzó un diámetro promedio de 15,9 micras con un rendimiento al lavado del 80,8% en la zafra 2025. Determinando un ingreso bruto promedio por concepto de lana de 25 dólares por animal esquilado, demostrando que la producción de alto valor es posible más allá de la escala del establecimiento.La utilización de herramientas como la esquila preparto con peine alto, la suplementación estratégica y el uso de carneros con DEPs superiores han sido fundamentales para consolidar un margen neto por unidad ganadera ovina de 171,74 dólares.La Corona: En la tarde del primer día, la gira se trasladó a “La Corona”, establecimiento de Mirtha Jones con una historia que se remonta a finales del siglo XIX. Con una superficie de 1.482 hectáreas y un enfoque de ciclo completo, este predio es un referente en la incorporación de genética australiana, habiendo utilizado semen de cabañas de elite para mantener un lote de lana en el eje de las 16 micras.González expresó su admiración por el trabajo de décadas realizado en este plantel, “una majada espectacular con unas lanas muy buenas, una clase de lanas que la verdad que son dignas de ver, que ya sabíamos más o menos lo que íbamos a ver por la trayectoria y la inversión en genética que se ha hecho durante muchísimos años”.La gestión en La Corona destaca por un manejo sanitario riguroso, incluyendo un monitoreo mensual de HPG y un programa de erradicación de pietín iniciado en 2026 que resultó en la eliminación del 6% de los animales revisados. Con una señalada del 80% en 2025, el establecimiento se enfoca ahora en mejorar la sobrevivencia de los corderos en el periparto, apoyándose en la información de ecografías para optimizar la carga fetal. La meta de la cabaña es clara: sostener la finura sin sacrificar el peso corporal y la pureza racial del merino australiano.El Miedo: La primera parada en el segundo día, visitó el establecimiento “El Miedo”, en el paraje Saucedo, Salto, donde Yusara López y su familia gestionan 227 hectáreas de campo natural arrendadas a Colonización. En este sistema familiar, las decisiones se toman de forma colectiva y las hijas, Camila y Marisol, se integran plenamente a las tareas operativas durante sus recesos durante los estudios en la capital salteña.La resiliencia del sistema en este predio pequeño, quedó demostrada tras dos años de déficit forrajero, logrando una recuperación que triplicó la disponibilidad de pasto en el último ejercicio, permitiendo una producción de 12,3 kg de lana por hectárea. Para esta familia, el ovino es el sostén estructural, aportando el 70% del ingreso ganadero del predio.EEFAS: El cierre de la gira tuvo lugar en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía en Salto (EEFAS), un centro educativo donde la investigación y la extensión convergen. El foco principal fue la majada Merino, con una Evaluación Genética Poblacional (EGP) en Resistencia a Parásitos Gastrointestinales (RPGI) de diez años de selección intensa. González destacó el valor técnico de este núcleo, “es una majada muy bien manejada, donde están trabajando muy fuertemente en resistencia a los parásitos, con genética del CRILU, haciendo hincapié en datos por HPG”.Los resultados en la EEFAS demuestran que es posible seleccionar por resistencia parasitaria manteniendo niveles productivos de excelencia. La majada ha reducido el diámetro promedio de la fibra de 21 a 17 micras desde 2015, logrando porcentajes de destete que en años favorables han superado el 100%. El uso del refugio de parición ha sido una herramienta clave para reducir la mortalidad de corderos, mientras que el monitoreo sistemático mediante HPG permite que los tratamientos antihelmínticos sean estratégicos y no sistemáticos, combatiendo así el avance de la resistencia química en el sector.Superfinas: En los últimos más de 20 años, la raza ha trabajado en el afinamiento de sus lanas, observándose en el mercado una importante presencia de lotes por debajo de las 16 micras en la última zafra. En contrapartida hay productores que sostienen un nivel de micronaje como objetivo, planteado en las 16 micras y existe quienes apuestan a continuar disminuyendo la finura de sus lanas y quienes prefieren mantenerse por encima de ese promedio pero con otras características productivas.Al respecto, Juan Manuel González dijo que “creo que las lanas entre 18,5 micras y más finas, son las lanas que hay que tener. Después el que quiera bajar las 17 o las 16 ya es una cuestión de cada productor, pero esos son los rangos más o menos que para mí el merino tiene que estar. (...) Acá vimos animales de 14, 15 micras con muy buenas conformaciones y con mucha cantidad de lana”, por lo cual sostuvo que la genética actual permite alcanzar esos niveles de finura impensados hace décadas atrás, sin comprometer la estructura, peso de vellón y de cuerpo. Ver noticia