Frigorífico Tacuarembó plantea reestructura; sindicato presentará contrapropuesta Frigorífico Tacuarembó presentó una propuesta de reestructura que alcanza a unos 150 trabajadores de diferentes sectores, principalmente vinculados a la producción. El planteo fue rechazado por unanimidad por los trabajadores y el próximo 3 de setiembre se realizará una nueva instancia de negociación, en la que el sindicato presentará una contrapropuesta. Martín Cardozo, presidente de FOICA, dijo a Conexión Agropecuaria que uno de los cambios refiere al sector de mantenimiento, donde la empresa busca modificar los horarios y establecer un régimen que permita cubrir también los domingos, una discusión que mantiene desde hace tiempo con los trabajadores. Otro de los puntos es la tercerización de un sector de carga y descarga. Además, se proponen cambios en los regímenes de los sectores de faena y desosado, con rotaciones cada 15 días entre los turnos de la mañana y de la tarde. La reducción de personal también está vinculada a modificaciones en el ritmo de producción. Según el planteo, la empresa prevé bajar la velocidad de trabajo en determinados sectores, pasando de unas 130 cabezas por hora a 90. La medida tendría consecuencias directas sobre los ingresos, señaló Cardozo. Los trabajadores rechazaron de forma unánime el planteo inicial. El dirigente sindical apuntó que la empresa fundamenta el planteo de reestructura sobre la situación financiera de la empresa. Parte de la plantilla con mayor antigüedad está de licencia y tras ese parate está previsto que algunos trabajadores pasen al seguro de paro. “No hubo una negociación con los trabajadores del seguro de paro”, señaló Cardozo. La próxima instancia de negociación será el 3 de setiembre, cuando los trabajadores presentarán una contrapropuesta a la empresa.   Ver noticia

Preocupación y entusiasmo en la ganadería, del súper Niño al súper ternero Informe semanal Blasina y Asociados en El Observador Una combinación de factores está llevando los precios ganaderos a límites inéditos. Aunque en paralelo los riesgos también suben. Dos plantas frigoríficas de primera magnitud están suspendidas en un mercado clave como es China. Entre el entusiasmo y la preocupación, por ahora predomina el entusiasmo porque los precios cruzaron todas las referencias conocidas y las condiciones en el mercado europeo, que lleva los cortes más caros, están dando sus primeros pasos en la nueva era de un mercado de cupos crecientes. Por primera vez en la historia hay novillos a pasto que se venden a US$ 6 por kilo de carcasa. Y ese precio clave se traslada a otros valores. Directamente a los terneros, que también han tenido en este mes de agosto sus récords de cotizaciones. Y en la medida en que el buen momento de mercados se prolonga y se hace más creíble acelera el precio de las categorías de cría. Niño inflacionario El Niño es inflacionario para los precios ganaderos porque los productores saben que las pasturas abundarán en una primavera y verano que serán lluviosos. Nadie tiene apuro por vender. El novillo especial de exportación en Uruguay no solo exhibe hoy el valor más alto de la región sino también una consistente trayectoria de firmeza: hace más de un año que se mantiene arriba de US$ 5 por kilo, con fluctuaciones más leves que las de los vecinos. Mientras los países del Mercosur negocian el reparto de los cupos, Brasil puede quedar fuera de Europa por usar sustancias cuestionadas y ya en enero la cuota tendrá su primer incremento en volumen. En lo que queda de este año no solo veremos un Niño como nunca antes, con los daños que eso trae, también veremos precios para la cría inexplorados porque el campo natural es lo más adaptado a los extremos y proporcionarán forraje como si estuvieran en el trópico. Informe completo en El Observador   Ver noticia

El negocio de devolverle vida a la tierra. Montevideo | | Desde Con apoyo de una iniciativa de Naciones Unidas, buscan demostrar que recuperar la tierra también puede generar ingresos y mejorar los medios de vida. En Senegal, Daniel Halman trabaja con una idea sencilla: Su empresa, Féro, Los cultivos que crecen dentro pueden venderse en un plazo relativamente corto, mientras parte de la finca se destina a árboles frutales y especies nativas. El modelo busca reducir la superficie necesaria para cultivar y hacer económicamente viable la recuperación del terreno. Halman Participó en un pequeño proyecto, vio lo que podía lograrse plantando árboles y devolviendo carbono al suelo, y decidió que quería llevarlo a una escala mayor. “Puedes hacerlo como una ONG, pero yo específicamente elegí continuar como empresa”, explicó durante un evento en la COP17 de la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación, en Ulan Batár, Mongolia. “Si podemos hacer visible la demanda por una agricultura sostenible de una manera que los agricultores lo entiendan y lo apoyen, se puede escalar mucho más”. El problema es que plantar árboles puede tardar años en generar un retorno económico, mientras una empresa necesita ingresos mucho antes. Por eso Féro combina la restauración con cultivos de invernadero que pueden cosecharse y venderse en plazos más cortos. “En Senegal a la gente le encantan las cebollas, así que pensamos que era una excelente oportunidad”, contó Halman, explicando que Ritkatmun Bwemana, cofundadora de Green Eden Farms, llegó a emprender desde su propia experiencia como pequeña agricultora en Nigeria. Conocía de primera mano Su empresa desarrolló ScareGrow, Los datos que recoge ayudan a los agricultores a tomar decisiones sobre el uso de agua e insumos y, según Bwemana, a evitar aplicar al suelo más de lo que necesita. Para Green Eden Farms, el éxito no se mide únicamente por cuántos agricultores utilizan sus dispositivos o cuántos equipos venden. “Queremos saber si realmente están ahorrando agua, si están utilizando menos insumos, si están usando los recursos en el momento y el lugar adecuados”, explicó. “No se trata solo de vender; de lo que vendemos”. Para Bwemana, ahí está también la clave para que la restauración pueda extenderse: “Si vas donde un agricultor y le dices: ‘esto es restauración de tierras’, si no tiene sentido económicamente para él, no lo compra”. En Ecuador, Carlos Alfredo González Vargas encontró una oportunidad mirando dos problemas al mismo tiempo. Pacchar, la empresa que fundó en 2021, utiliza esos restos de madera, cultivos y otras biomasas para Su estructura porosa ayuda al suelo a retener agua y nutrientes y puede reducir la necesidad de fertilizantes, mientras el carbono queda almacenado durante largos periodos. El modelo puede empezar en la propia finca: Pacchar trabaja actualmente con productores de cacao, banano, rosas, hortalizas y otros cultivos en varias provincias de Ecuador. Según cifras proporcionadas por la empresa, ya ha trabajado con más de 100 comunidades de agricultores y aplicado prácticas de recuperación de suelos en más de 500 hectáreas. , recordó González. “Sentía la urgencia de poner en marcha el negocio, porque recuperar la tierra es realmente urgente”. Tras varios años de trabajo, asegura que sus pruebas han mostrado mejoras en los rendimientos y ahorros en agua y fertilizantes. Pero llegar al mercado exigió algo más. Algunos agricultores desconfiaban porque era la misma empresa que vendía la solución la que presentaba las pruebas. “Estás haciendo la investigación, pero también me estás vendiendo el producto. No te creo”, recuerda González que le dijeron. Pacchar comenzó entonces a trabajar con universidades y centros de investigación independientes para comprobar los resultados en distintos suelos y cultivos. La experiencia le dejó una lección que ahora considera esencial para cualquier nueva tecnología agrícola. , dijo. La desconfianza también la vivió Mashrur H. Shurid en Bangladesh, donde el cambio climático está haciendo más impredecibles las lluvias y agravando problemas como las inundaciones, las sequías y la salinidad. Tuvo que convencer a agricultores y otros actores de que los sensores que vende podían medir con suficiente precisión las condiciones del suelo y servir realmente para tomar decisiones en el campo. Aunkur, su empresa, combina dispositivos que analizan variables como el pH, los nutrientes y la conductividad del suelo con datos meteorológicos e inteligencia artificial. A partir de esa información genera recomendaciones específicas para cada finca. Según Shurid, el sistema apoya ya a más de 33.000 explotaciones agrícolas en Bangladesh y está comenzando a probarse en otros países. Para el agricultor, “Esta es la semilla que debes seleccionar, este es el fertilizante que debes aplicar y esta es la dosis”, explicó Shurid. Aunkur los utiliza también para conectar a pequeños productores con compradores e instituciones financieras que muchas veces cuentan con poca información para evaluar su producción. “Cuando vemos que los agricultores están obteniendo un valor tangible, tenemos que medirlo”, explicó Shurid. Esa evidencia, añadió, puede presentarse después a bancos e inversionistas. Los cuatro emprendedores hacen parte de una iniciativa del Centro de Comercio Internacional y la Iniciativa Mundial sobre la Tierra del G20 de la Convención de la ONU contra la Desertificación que ayuda a jóvenes con negocios ambientales a desarrollar sus empresas y prepararlas para atraer inversión. En su última edición, el programa Youth Ecopreneur (YECO) apoyó a 225 emprendedores de distintos países y 25 fueron seleccionados para una fase más avanzada, con apoyo en áreas como modelos de negocio y propiedad intelectual. Detrás está una apuesta más amplia por desarrollar una economía de la restauración: que recuperar tierras no dependa únicamente de proyectos públicos o donaciones, sino que también pueda activar mercados y mejorar los medios de vida. “Necesitamos las soluciones que están surgiendo de las comunidades y que también están activando mercados, para que el cambio y la restauración sean sostenibles”, explicó Fabiola Nava, de la Iniciativa Mundial sobre la Tierra del G20. Para algunos de los emprendedores, el programa ha permitido cubrir necesidades muy concretas. Shurid recibió asesoría sobre propiedad intelectual y apoyo jurídico que habría resultado costoso conseguir por su cuenta, mientras González destacó la preparación para acercarse a inversionistas y las conexiones con investigadores y posibles socios. El reto ahora es llevar estas ideas más allá de los proyectos piloto y demostrar que pueden crecer en contextos muy distintos. Para la iniciativa de Naciones Unidas, ahí está parte del futuro de la restauración: conseguir que gobiernos, inversionistas y mercados acompañen soluciones que ya están surgiendo desde las propias comunidades. Si logran escalar, estas ideas podrían cambiar la forma en que se entiende la restauración: no como un gasto que hay que financiar una y otra vez, sino como una actividad económica capaz de sostenerse, crecer y devolverle valor a la tierra. Artículo de Laura Quiñones en Noticias ONU | Foto Noticias ONU. Ver noticia

Vuelve a caer la faena ovina y agosto podría marcar el piso del año La faena ovina volvió a ser muy baja, cayó a 1.106 cabezas luego de dos semanas sobre 5 mil animales que alentaban expectativas de una estabilización en la actividad. Pero la escasa oferta y las dificultades con las cargas para poder completar faenas volvieron a frenar la consolidación de la operativa. Solo San Jacinto faenó lanares, y a media máquina, mientras que tres plantas locales sumaron menos de 100 animales entre todas en la semana del 16 al 22 de agosto. El 78% fueron corderos, el 15% ovejas (apenas 164 cabezas) y borregos el 6% de acuerdo al informe de INAC de este lunes. Con este desempeño la faena parcial de agosto está 63,5% por debajo del mismo mes de 2025 con solo 11.769 lanares. Es la mayor proporción de caída mensual en lo que va del año y podría quedar por debajo de junio, hasta ahora el piso del año, si en la próxima semana no alcanza las 4.460 cabezas. En los últimos 32 meses, desde principios de 2024, solo cinco meses muestran subas interanuales y el último fue noviembre de 2025. La faena ovina en el acumulado desde principios de año suma 242.374 cabezas frente a 379.175 en el mismo periodo del año pasado. Desde enero la reducción es de 36%. Ver noticia

Ánimo económico de los uruguayos cae a niveles similares a la pandemia en 2022. Montevideo | | ¿Cuál es el ánimo económico de los uruguayos? Un estudio de Equipos Consultores y la Escuela de Negocios de la Universidad Católica del Uruguay responde a esa pregunta y advierte sobre una nueva caída en junio, llegando a su nivel más baja en los últimos 50 meses, y debemos remontarnos a la pandemia para llegar a un guarismo tan bajo. En abril de 2022 Uruguay se recuperaba de la pandemia de Covid 19 y fue ese mes que se levantó la emergencia sanitaria. El informe de Equipos Consultores y la Escuela de Negocios publicado en agosto señala: En términos bimestrales el indicador cayó 3,4% (1,6 puntos), mientras que en la comparación interanual el retroceso es superior al 13% (7,1 puntos)”. El estudio discrimina entre la “perspectiva bimestral” y la “perspectiva interanual”. Estamos en el “mayor el retroceso en el caso de la evaluación que hacen los consumidores sobre su situación económica personal (4,7%; 2,8 puntos)”. El “deterioro mayor” se observó “en la situación actual, aunque la expectativa sobre la situación futura también empeoró levemente con relación a la medición previa. También cayó la predisposición a la compra de bienes durables (4,1%; 1,4 puntos) y la percepción sobre la situación económica del país (1,4%; 0,8 puntos)”. En este último caso, los consumidores muestran mayor Con relación a junio de 2025 la caída es “más pronunciada” con un rol particular de “la erosión de la confianza del consumidor” que “se expresa principalmente en torno a la situación económica del país (casi 11 puntos por debajo del registro observado en junio del 2025), especialmente para el próximo año”. “La inclinación por la adquisición de bienes durables también exhibió una contracción relevante, situándose casi 19% por debajo de la medición del año pasado (7,2 puntos)”; y para la percepción sobre la situación económica personal “la caída fue menor (5,8%; 3,5 puntos) y estuvo apuntalada por el mayo pesimismo en torno a la situación actual”. Ver noticia

Importaciones de lácteos de China se desplomaron más de 30% en julio China registró un fuerte retroceso en sus importaciones de lácteos es julio. La caída fue de 30,6% frente a un año atrás, con bajas sustanciales en productos como leche en polvo entera, sueros, formulas infantiles y quesos. Fue la baja porcentual más acentuada vista desde enero de 2023. Medido en dólares, el ajuste fue de 23%. El volumen importado en julio fue de 183.905 toneladas frente a 265.144 en mismo mes de 2025. En el caso de la leche en polvo entera, la retracción fue de 48% interanual, con 19.489 toneladas importadas frente a 37.584 en julio del año pasado, de acuerdo a los datos de CLAL procesados por OCLA. El acumulado enero-julio la caída fue de 4,2% en volumen y de 0,1% en valor. El precio promedio por tonelada pasó de US$ 4.590 a US$ 4.788, una suba de 4,2%. En leche en polvo entera, en lo que va de 2026 las importaciones muestras un crecimiento interanual de 3%, con 300.786 toneladas frente a 291.575 en mismo periodo de 2025. Ver noticia

Servicios Ganaderos habilitó el pastoreo en la vía pública por 60 días en zonas afectadas por el clima La Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca habilitó por un período de 60 días el pastoreo de animales en la vía pública en zonas del país afectadas por el exceso de lluvias, con riesgos de pérdida de ganado y de propagación de enfermedades. Los productores ganaderos cuyos establecimientos se encuentren afectados podrán solicitar una autorización para utilizar la vía pública para el pastoreo de sus animales. La habilitación alcanza: La resolución considera que la persistencia de las condiciones climáticas amerita aplicar las medidas previstas para situaciones excepcionales en estas zonas. Los productores comprendidos en las zonas habilitadas deberán solicitar la autorización correspondiente ante las Oficinas Zonales o Locales de la División Sanidad Animal.   Ver noticia

Faena vacuna fue la más baja desde abril y va retrocediendo casi 20% en agosto La faena vacuna fue de 36.972 cabezas en la última semana, el registro más bajo desde la última semana de abril y una baja de 8% respecto a la semana anterior que es atribuible casi enteramente a los vientres porque los novillos se mantuvieron estables por encima de las 22 mil cabezas. Las dificultades en las cargas de ganado por lluvias excesivas y la baja de actividad en plantas clave como Frigorífico Tacuarembó, que desde fines de julio se mantiene por debajo de las 2 mil cabezas semanales, influye a la baja en la operativa. La proporción de ganados de corral se refleja en que los novillos representaron el 60% de la faena, el porcentaje más alto en cuatro años, desde agosto de 2022. Las vacas representaron el 26% y las vaquillonas el 13%. La faena de agosto experimenta una caída de 19,3% interanual en el mes y se ubica en 118.008 cabezas al 22 de agosto, según los datos de INAC actualizados este lunes. En el acumulado del año, la faena retrocede 14,5%, a 1.345.215 cabezas, unas 230.000 menos que un año atrás. La faena de vacas baja un poco más que el promedio, un 18%, con una reducción que se acentúa en agosto. En lo que va del año se llevan faenadas 100.000 vacas menos que hace un año. La faena de vaquillonas cae 6,4% interanual, la categoría que menos descendió, si bien en lo que va de agosto registra un retroceso de casi 19%. Si en el último cuatrimestre se mantiene el ritmo de faena del año pasado, el volumen de 2026 se situaría sobre 2,17 millones de cabezas frente a 2,4 millones en 2025. Ver noticia

Insólito. Se rescató lobito de río de un domicilio de Piedras Blancas. Montevideo | | El Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), informó que fue rescatado, de un domicilio del barrio Piedras Blancas, un ejemplar de lobito. El animal fue rescatado por personal de la Policía Rural de Montevideo y veterinarios de la Reserva Kerayvoty, en coordinación con el INBA. Tras comprobar su buen estado de salud, fue reintroducido en los humedales del Santa Lucía (foto de portada), con autorización del INBA y el Ministerio de Ambiente. Desde Reserva Kerayvoty se informó que “apenas ingresó” el animal, el equipo veterinario “evaluó su estado general y le realizó análisis de sangre para verificar su salud”. S pudo establecer por los estudios que “se encontraba en óptimas condiciones y apto para volver a la naturaleza”. Con las autorizaciones pertinentes y de acuerdo a las instrucciones recibidas de la coordinación de las autoridades intervinientes, “procedimos a su reintroducción en su ecosistema, donde puede seguir cumpliendo su rol como especie clave para nuestros humedales”, explicó la institución a través de sus redes sociales Instagram y Facebook. Foto de portada de Reserva Kerayvoty en Facebook. Ver noticia

Remate histórico de Plaza Rural con récords en 11 de 12 categorías El histórico remate 326 de Plaza Rural marcó récords históricos de precios para 11 de las 12 categorías, varias de ellas con subas de dos dígitos, hasta 13,3% por encima del remate anterior en julio. Se vendieron 10.185 vacunos, el 98,6% de una oferta superada ampliamente por la demanda, con promedios máximos en terneros, terneras, lotes mixtos, toda la escalera de novillos, vacas de invernada, vacas preñadas, vaquillonas y piezas de cría, con la única excepción en los vientres entorados. El ternero marcó un máximo histórico para todas las pantallas, con un promedio por kilo de US$ 4,34, un 5,6% arriba del remate anterior y US$ 894 al bulto. Muy cerca en valores al bulto se ubicó la ternera, con US$ 870 por cabeza y un promedio general de US$ 4,16 por kilo. Los lotes mixtos de terneros y terneras, con un promedio de 160 kilos, superaron este promedio llegando a US$ 4,45 y un máximo de US$ 5,50. Precios de ciencia ficción. “Es muy difícil destacar una sola categoría”, comentó Gerónimo Brea del escritorio Brea Saravia, “la demanda superó ampliamente la oferta; los compradores buscan negocios cortos, negocios largos, ganados de cría, invernada”. Entre los novillos ningún lote bajó de US$ 3 por kilo en pie, los promedios por categoría subieron entre 3% y 10% y el máximo fue de US$ 4,43 por un lote de 1 a 2 años. Entre los 622 novillos de sobreaño pujaron los corrales “y había algunos ganados muy livianitos, que también hay invernadores en busca de ellos para los verdeos que están con poco piso”, afirmó Víctor Velazco, de escritorio Aramburu. “El espectro de compradores en este remate puntualmente fue muy amplio”, indicó el operador, “gente que está queriendo reponer vientres, los corrales que se llevan el novillo y la vaquillona, la exportación en pie que se lleva también la ternera pura e incluso la ternera de muy buena clase y con condiciones de trazabilidad que necesitan para entrar al mercado israelí”, dijo en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Todos los mercados “están ávidos”, reafirmó, “es increíble el espectro tan amplio de compradores”. Las piezas de cría aumentaron US$ 100 respecto al remate anterior hasta US$ 855, una suba mensual de 13% y de 48% respecto al año pasado: “eran seis lotes, muy pocos para una categoría muy demandada, todavía hay pocos ganados paridos”, apuntó Brea. Los más de 1.700 vientres preñados hicieron un máximo histórico de US$ 1.377 con una suba interanual de 40%: Velazco señaló que las preñeces de primavera se negociaron en un piso de US$ 1.300 y hasta US$ 1.670 por un ganado excepcional de genética destacada que vendió la firma Ramos & García de Cabaña La Empastada, y luego el vientre preñado para verano y otoño con un piso de US$ 1.100 y hasta US$ 1.300 “donde la categoría, los ganados de clase de razas definidas, siempre tienen un plus de precio por encima del mercado que valoriza la genética”. Ver noticia