Si caen los precios "vamos a salir a patear puertas" El ingeniero agrónomo Luis Manfredi, presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, dijo que el valor de la moneda estadounidense “es un tema que está presente las 24 horas del día, no solo porque lo llevamos nosotros implícito, sino que también nuestros asociados nos lo hacen ver diariamente y en todo momento”.El dirigente valoró la coincidencia de diagnósticos entre el sector privado y algunas expresiones oficiales, aunque dejó en claro que esa sintonía no alcanza si no se traduce en medidas concretas. En ese sentido, tras la presentación del ministro de Economía, Gabriel Oddone, en el marco de Agro en Punta, dijo que “más allá de lo que puedan decirnos desde la esfera política, la parte privada está unida en este aspecto, que es el tipo de cambio”, destacando que la Unión de Exportadores del Uruguay también está alineada con el posicionamiento de las gremiales.Tras la locución de Oddone, Manfredi indicó que las palabras del ministro le dejaron “sabor a poco”. Reconoció que no existen soluciones mágicas ni inmediatas, pero advirtió que esa realidad no puede convertirse en una excusa para la inacción. “Pretendemos que las cosas se solucionen en un abrir y cerrar de ojos, cosa que sabemos que no es así”, señaló, pero además reclamó señales claras para el sector.Indicó que la Unión de Exportadores insistió en la necesidad de una baja en el precio del combustible, un planteo que el agro ya había realizado con anterioridad, y sumó la preocupación por la tarifa eléctrica. “Que te lo suban por encima de la tasa de inflación va en el sentido totalmente contrario”, con los mensajes que se indican por parte de algunos interlocutores del gobierno.Para el dirigente, el problema no es únicamente el nivel de la moneda, sino la ausencia de un paquete integral de medidas que permita aliviar la estructura de costos y mejorar la competitividad, especialmente en un escenario internacional cada vez más exigente.“En el sector estrictamente ganadero mientras estos valores continúen de la manera que están, los problemas van a irse como tapando con un velo”, explicó Manfredi, quien advirtió que no debe confundirse esta situación de precios con una solución de fondo. “En el momento en que estos valores decaigan, que Dios quiera sea nunca, pero sabemos que los ciclos se dan, ahí vamos a tener serios problemas”, alertó.Ante ese posible escenario de menores valores y sin las medidas adoptadas de apoyo al sector, Manfredi dijo que “si antes se golpeaba una puerta” con los comunicados y las reuniones, a partir de ese momento “vamos a salir a patear una puerta”. Para el productor, la ganadería hoy “tiene espalda”, pero disminuye día a día.En el caso de la agricultura, puntualmente en el arroz, dijo “yo no sé cómo van a hacer para cerrar la cuenta lisa y llanamente. No sé cómo cierra esa cuenta, francamente no sé”. La falta de margen económico deja al agricultor en una posición especialmente vulnerable, indicó Manfredi, quién remarcó que el sector en general, necesita políticas de fondo. Ver noticia

LLuvias importantes pero escasas e irregulares este viernes, la siguiente a la vista Lluvias escasas e irregulares, mayoritariamente en la mitad sur de Uruguay para este viernes 6 son esperadas con enorme expectativa, que difícilmente sea colmada a la luz de los diferentes pronósticos que relevamos. Pero para algunos van a permitir una recuperación parcial de los cultivos para llegar hasta el 11 de febrero por la noche o 12 de febrero cuando llega el siguiente episodio de lluvias que sería más importante que el del 6. Mientras el precio del maíz sube en el mercado interno descontando una caída en la producción local. En el mapa las lluvias que se esperan para este viernes. Ver noticia

Guasqueros e innovaciones, tradición y futuro, la atractiva mezcla en el área comercial de Agro en Punta Ver noticia

Precios del ganado gordo se nivelan tras suba de 7% en enero El precio del novillo, con subas semanales importantes en enero, “esta semana se niveló” dijo a Ganadería.uy el consignatario Pablo Sánchez del escritorio Walter H Abelenda. Con un menor volumen de operaciones debido a la poca oferta de haciendas terminadas de pasto en el mercado se mantienen las entradas cortas y muy cortas con demanda firme y colocación muy dinámica señaló el operador. En enero los novillos treparon de US$ 5,02 a US$ 5,36 por kilo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), una suba de 7% en dólares corrientes: “un principio de año que yo no recuerdo uno tan bueno en 30 años, con los ganados arriba de 5 dólares”. Por novillos bien completos pesados la mayoría de los negocios se concreta entre US$ 5,40 y US$ 5,45 por kilo en cuarta balanza, con algún negocio algunos centavos arriba que llega a los US$ 5,50, indicó el operador. La vaca bien completa y pesada obtiene entre US$ 5,15 y US$ 5,20 con un abanico más grande por gordura, terminación y carcasa, desde US$ 4,95 las vacas generales a US$ 5,10 las vacas gordas. “Cualquier vaca gorda vale arriba de 1.100 dólares, es buena plata”, comentó. “En vacas bien terminadas, con más de 500 kilos en planta, se puede alcanzar una punta que se distancia 10 o 15 centavos del promedio con cargas rápidas, de 5 a 7 días”, indicó Jose Aicardi, director de Megaagro. Las referencias para los novillos especiales bien completos para abasto se ubican en US$ 5,35 a US$ 5,40 y las vaquillonas, muy demandadas para el mercado interno, se negocian entre US$ 5,20 y US$ 5,25 y hasta US$ 5,30 por kilo se ha hecho algún negocio. Por los mejores novillos Holando se obtiene US$ 5,20 por kilo y las categorías Manufactura y Conserva, muy pedidas, se manejan en US$ 3,85. Las referencias de INAC colocan al novillo de campo en US$ 5,38 con una suba de 1,7% en la última semana, y negocios concentrados entre US$ 5,28 y US$ 5,46. Vacas y vaquillonas de campo también corrigieron entre 1,2% y 1,7% semanal a US$ 5,02 y US$ 5,18 de promedio. “El clima va a ser decisivo en el corto y mediano plazo, ahora sí está faltando notoriamente el agua después de varias semanas de subas de siete, ocho centavos semanales”, subrayó Aicardi. Si no llueve en el sur y este del país puede aparecer más oferta. La ventana de faena de cuota que acaba de comenzar es “superior a otros veranos” aunque “no con los volúmenes de los encierros de invierno”, dijo Aicardi en Tiempo de Cambio de Radio Rural. “Hay industrias que concentran muy fuerte negocios de carne de calidad, por eso los valores y las entradas no son parejos en todas las plantas; para algunos es el negocio principal, en otras plantas un negocio complementario y otras no lo tienen”. Se espera que hasta el 15 o 20 de febrero se desarrolle la ventana, que en algunas plantas posterga cargas de compras nuevas. Esta semana la cuota y el mayor ingreso de novillos de corral debería hacer crecer la proporción de novillos en la faena, que se mantiene hace 10 semanas por debajo del número de vientres. En lanares hay muy poca oferta y varios jugadores de la industria buscando borregos, corderos, y ovejas a precios de ACG “con algún centavo más” apuntó Sánchez. Las referencias para el cordero en la última semana se mantuvieron estables en US$ 5,64 y con un leve incremento a US$ 4,65 en las ovejas. Hay “más cintura” en lanares más pesados, de más de 24 kilos de carcasa, apuntó el operador, “un panorama de firmeza, con mucha demanda de los mercados externos y tenemos una buena perspectiva”. Ver noticia

Mercados, producción, ganadería y más: el Valor Agregado de este jueves Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado:   La situación del negocio ganadero, Juan Caviglia. El desarrollo del remate de Plaza Rural. El comportamiento del mercado de la carne durante el 2025, Rafael Tardáguila.   Ver noticia

En Brasil el novillo sube otro escalón y en San Pablo ya está en US$ 4,25 La cotización del novillo en Brasil subió más de 2% en la última semana y 9% en lo que va de 2026. La demanda está activa y las entradas se acortan. Este miércoles y tras cuatro aumentos seguidos los negocios de punta por novillo de exportación en San Pablo llegaron a US$ 4,25 y las cotizaciones van rumbo a los US$ 4,30 en el corto plazo según la consultora Agrifatto, en un mercado con entradas muy cortas de ganado a faena –entre 4 y 5 días de promedio nacional- y fuerte demanda de la exportación. El impulso del mercado interno en la primera semana del mes consolida la suba en reales que afirma los valores ante la turbulencia del tipo de cambio. Este miércoles el dólar cotizó estable en RS 5,24, por encima de los valores de la semana anterior y 5% por debajo del comienzo de 2026. El precio en reales es el más alto desde abril de 2025 y en la conversión a dólares hay que remontarse hasta la burbuja de 2022 para ver al novillo por encima de US$ 4,20. La vaca se consolida en el eje de US$ 3,85 a US$ 3,90 y las vaquillonas US$ 4,05. Ver noticia

Se acelera la zafra de forrajeras La zafra de siembra de verdeos y de praderas “arrancó tímidamente y se ha acelerado, va a haber un buen nivel de inversión y de comidas”, afirmó Jose Aicardi, director de Megaagro. Se han acelerado las reservas y las ventas de forrajeras porque entre los productores hay capacidad de inversión en una lógica de demanda y niveles de precios ganaderos en que “vale la pena acelerar los ciclos, con expectativas buenas de mercados internacionales más estructurales por los que pasa en el mercado cárnico a nivel mundial”, dijo en Tiempo de Cambio de Radio Rural. “Vemos mucha presión del mercado sobre las avenas”, apuntó Carlos Bosch de Gentos, los primeros mejoramientos en ser sembrados. Aicardi destacó el potencial de la alfalfa y el interés en mejoramientos extensivos con fosforita. “Hay mucho invernador que se ha transformado en recriador eficiente”, señaló, “con una buena relación grano carne lo que sirve es encerrar y es la recría la que empuja”. Con una buena oferta en volumen de ganados de 1 a 2 años y un entore que considera que será positivo, a pesar de la incertidumbre climática, el titular de Megaagro observa una profundización de la tendencia a buscar recrías eficientes, con oferta forrajera y verdeos de invierno. Ver noticia

La estrategia de Paraguay para captar inversiones uruguayas en el agro: hectáreas desde US$ 800, baja carga impositiva y nuevos regímenes de incentivos Ver noticia

El ovino tiene buenas perspectivas para el 2026 La carne ovina, cuenta con un escenario de valores sostenidos hace varios meses y desde el punto de vista del mercado interno, con la propuesta llevada a cabo por la cabaña “Los Guayabos”, con la comercialización de cortes ovinos, envasados al vacío y con la certificación del SUL, garantizando que la categoría que marca la etiqueta sea realmente lo que se propone al consumidor.Fernando Burgueño, señaló que se ha alcanzado acuerdo con varias sociedades de criadores de razas carniceras, donde cumpliendo con las características demandadas, logran hasta 10 centavos sobre la referencia de ACG.Djalma Puppo, de Estancias Puppo, realizó una presentación de la realidad actual del mercado lanero y de la producción, tanto a nivel local, como internacional. En este sentido dijo que no hay señales en el corto plazo que indiquen una baja en el valor de la fibra, tras haber participado de una reunión textil lanera en China.Algunos de los mensajes que dejaron los productores, en algunos casos desmitifican aquel concepto de que “la oveja da trabajo”. En la presentación de uno de los predios, con una producción intensiva de ovinos, el productor destacó que un solo operario maneja la majada total del predio.Al final, el Dr. Jorge Bonino Morlan, resaltó la importancia de que el ovino esté en la agenda del gobierno, pero remarcó que en lugar de abrir nuevos mercados, se debería enfocar todo el esfuerzo en lograr superar los problemas que tiene el rubro a nivel interno y crecer en la oferta.El presidente del SUL, Téc. Agrop. Alfredo Fros, destacó el buen momento del rubro, con los valores de la carne y la lana. Al igual que el Dr. Bonino, destacó que en este tipo de momentos positivos, es cuando se tienen que tomar las decisiones, tanto del punto de vista del productor, como de las políticas públicas, para levantar los problemas estructurales que tiene el rubro. Ver noticia

Pieter Boutmy y el Nº 1 para Santander: “Estar cerca del productor para escucharlo, conocerlo y entenderlo” Ver noticia