La encuesta Ring, dividió en dos el mapa forrajero del país El Ing. Agr. Carlos Molina, coordinador del equipo que evalúa y analiza la información recibida de los productores, dijo que en esta oportunidad respondieron 430 productores la encuesta donde "el litoral norte y noreste con un verano que ha sido mejor, desde las precipitaciones que han recibido, los campos están mejor si bien han perdido disponibilidad y calidad respecto a la última encuesta que teníamos en diciembre”.En tanto que la situación se torna sustancialmente más compleja en el centro, sur y este del país, donde la falta de lluvias y la intensidad del sol han provocado una caída drástica en la oferta de pasto. Según los datos de la encuesta, el 17% de los productores de la zona centro-sur-este reportan situaciones críticas con disponibilidades de forraje por debajo de los 3 centímetros, una cifra que contrasta fuertemente con el escaso 5% que se encuentra en esa condición en el norte. A nivel país, si bien el 60% de los establecimientos mantienen disponibilidades superiores a los 5 centímetros, esto representa una reducción significativa frente al 85% registrado en el bimestre anterior.La carga animal promedio a nivel nacional se sitúa hoy en 0,96 unidades ganaderas por hectárea (UG/ha), y aunque el 55% de los productores considera que su dotación está ajustada a la oferta de pasto, el Plan Agropecuario insiste en la importancia de herramientas como el IsPC (Índice sobre Plato de Comida) para tener datos objetivos a la hora de tomar decisiones. Molina remarcó que “más allá de la situación en la que el productor esté, por supuesto que es mejor estar en una posición mejor de eso no hay duda, se impone un detenido análisis de la situación. Analizar cuáles son las alternativas posibles para enfrentarla, planificando y tomando decisiones oportunas, secuenciales, y esto me va a permitir aprovechar la situación si estoy mejor o mitigar los daños si estoy peor".En base a los datos, el reflejo de la situación forrajera “se traduce también en pérdida de estado de los rodeos de cría, que es normal en esta época. Las vacas están criando, van perdiendo algo de estado en este periodo, que además es el período de entore", detalló Molina. En este sentido, en el norte casi siete de cada diez rodeos mantienen una condición corporal superior a 4 en la escala de 1 a 5, mientras que en el sur esa cifra cae a casi seis de cada diez. Las situaciones críticas, con vacas por debajo de los 3,5 puntos de condición corporal, afectan al 5% de los productores del centro-sur-este, frente a un marginal 2% en el litoral norte.Molina subrayó que, en términos generales, este es el segundo mejor enero de los últimos seis años para el rodeo de cría, lo que otorga una ventana de oportunidad si se toman decisiones a tiempo. Sin embargo, uno de los datos más llamativos y preocupantes de la encuesta RING es la baja utilización de herramientas de diagnóstico y manejo reproductivo durante el presente periodo de entore.A pesar de la severidad del déficit hídrico en las zonas del centro, sur y este, solo el 23% de los productores realizó el Diagnóstico de Actividad Ovárica (DAO) y apenas un 27% recurrió al destete precoz. Molina atribuye este fenómeno a un exceso de confianza basado en el estado inicial de la hacienda. "Las vacas estaban en una buena condición, porque las vacas habían arrancado muy bien el verano, habían salido muy bien de la primavera. Entonces, los productores viendo el estado de las vacas desde afuera, digámoslo así, no utilizaron esta herramienta de apoyo muy importante para complementar lo que yo veo de afuera con lo que está pasando adentro de nuestros vientres, porque a veces la vaca está muy bien de estado, pero no está ciclando", advirtió el profesional.En cuanto al tema sanitario, la presencia de la bichera sigue siendo muy importante, el 85% de los productores ha reportado su presencia en los establecimientos y un 57% califica su incidencia como de moderada a importante. Por otro lado, la garrapata afecta al 58% de los establecimientos, y aunque ocho de cada diez productores realizan tratamientos, la tristeza bovina ha tenido un impacto significativo, afectando al 20% de quienes tienen presencia del parásito y provocando mortandad en la mitad de esos casos.Otro de los puntos, que la encuesta remarca como una asignatura pendiente, tanto del sector productivo, como también desde la transferencia de tecnologías, es la importancia de la disponibilidad de agua, de buena calidad, y sombra en el verano. Si bien el 78% de los productores cuenta con agua de buena o muy buena calidad, en las zonas críticas ese porcentaje de satisfacción cae y un 10% reporta agua de mala calidad. La sombra también muestra deficiencias, con un 11% de los establecimientos que reportan recursos nulos o malos para proteger a sus animales del sol.  Ver noticia

Corderos pesados alcanzan US$ 5,95 en el norte del país El consignatario artiguense Gastón Araujo, principal de Gastón Araujo Agronegocios, dijo que el rubro ovino “está muy demandado, mucha puja en las industrias, en toda la industria, en todos los frigoríficos. Hay demanda importante”.Las recientes lluvias en el norte complicaron la logística y limitaron las cargas, lo que incrementó la presión sobre la oferta. “La verdad que está muy desesperada la industria, preguntan cuando le podes cargar un camión porque cuentan con eso para lo que es una exportación de carne para afuera”, sostuvo.A ese escenario se suman plantas de menor porte que comenzaron a operar enfocadas exclusivamente en ovinos, ampliando la competencia por la materia prima. En cuanto a referencias concretas, indicó que el cordero para faena, dependiendo de volumen y condiciones, registró negocios puntuales a US$ 5,95 en el escritorio y no descartó que, ante lotes importantes para completar faena, esos valores puedan superarse.VacunosEn el mercado vacuno, el novillo especial consolida referencias entre US$ 5,45 y US$ 5,50, con operaciones concretadas en ese entorno. “Si hay algún ganado bueno y algo especial, si también hay volumen y calidad, capaz que algo más también se puede conseguir de precio”, explicó, remarcando que la calidad y el tamaño del lote en la negociación están haciendo peso en la conformación de los valores.El segmento de ganado de corral muestra una dinámica propia, con negocios que establecen un piso superior al mercado general. “Los negocios que hemos hecho nosotros, y que nos adaptamos para concretar, es consignatarios más algo, según la carcasa. Estamos hablando de un piso 5,61 y un techo un poquito más de 6 dólares”, indicó. Según el consignatario, esa referencia se proyecta en negocios hasta diciembre de 2026.La vaca gorda, por su parte, presenta un valor corriente en torno a US$ 5,30, con posibilidad de ajustes al alza en animales pesados y de buena terminación. Incluso la vaca empulpada, aunque con menor estado, “va a precio de gorda”, lo que confirma la solidez general del mercado. Ver noticia

En Japón, delegación uruguaya se reunió con instituciones claves en políticas y comercio. Montevideo | | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) está presente en Japón participando de la En el marco de este evento comercial se desarrolló una nutrida agenda institucional que involucró a actores relevantes de la cadena cárnica japonesa: Agriculture and Livestock Industries Corporation (ALIC) y Japan Meat Trade Association (JMTA). La delegación del Instituto está compuesta por Leonardo Bove (vicepresidente) y los miembros de la Junta Domingo Estévez, Guillermo Pigurina y Ricardo Reilly, junto a integrantes del equipo técnico de las gerencias de Acceso a Mercados y de Marketing. Agriculture and Livestock Indistries Corporation (ALIC) es una agencia estatal que tiene por objetivo colaborar con el Ministerio de Agricultura, Forestación y Pesca del país asiático con la implementación de políticas públicas sectoriales agrícolas y ganaderas. Eso implica promoción de la producción, apoyo sectorial a través de subsidios y análisis de información sectorial para dar soporte a la toma de decisiones públicas. En esta reunión de la delegación uruguaya también participó la representación diplomática de nuestro país en Japón, encabezada por la embajadora Victoria Francolino. Los participantes uruguayos fueron recibidos por una delegación liderada por Ken Hashiba, director ejecutivo de la organización. La reunión incluyó entre ambas instituciones. Posteriormente la delegación uruguaya visitó la sede de Japan Meat Trade Association (JMTA), una cámara privada que nuclea a las empresas que importan y exportan carne en Japón. El objetivo de JMTA es apoyar la actividad comercial de sus miembros a través de investigaciones de mercado y gestiones con autoridades públicas y contrapartes internacionales. Fundada en 1994, la cámara cuenta con 31 miembros; son empresas líderes en el comercio de carne nipón. El encuentro fue oportuno para , y se transmitió información pertinente sobre la producción de carne en Uruguay. La delegación de la contraparte estuvo liderada por Tetsuo Ogawa vicepresidente de la cámara y gerente de la empresa TMC, junto con Hiroyuki Kamakawa, el gerente general de la cámara. , representando el 6% de la importación mundial en valor. El 85% de la carne importada en Japón proviene de Australia y Estados Unidos. Uruguay tiene habilitación sanitaria para exportar carne vacuna desosada. En 2025 las exportaciones fueron de US$ 41 millones lo que representó el 1% de la exportación de nuestro país. En 2022 Uruguay adquirió la habilitación para exportar lenguas de vacuno. En 2025, el 94% de las exportaciones de lengua uruguayas tuvieron a Japón como destino, lo que equivale a US$ 22 millones. entre el impuesto que enfrenta la carne uruguaya en comparación con la de los competidores actúa como una restricción relevante al crecimiento de este flujo exportador. Mientras que el producto uruguayo enfrenta un arancel de 38,5%; los competidores están expuestos a una tasa de 21,6%. Esta desventaja puede subsanarse en caso de que Uruguay complete la adhesión al Acuerdo Transpacífico. Ver noticia

“Ver para crecer”: investigación, genética y manejo en un año desafiante Ver noticia

Australia va por fortalecer vínculo con China en producción e industria cárnica. Canberra, Australia | | Meat & Livestock Australia (MLA) -el organismo que representa la cadena de la carne en Australia-, junto a otros organismos e instituciones de referencia del sector, ha conseguido una subvención para llevar a cabo una La subvención se obtuvo a través de la Fundación Nacional para las Relaciones Australia-China, una iniciativa del gobierno australiano creada en 2020 y gestionada dentro del Departamento de Asuntos Exteriores y Comercio. La financiación apoyará . Uno en Australia entre líderes emergentes y consolidados de la industria cárnica de China; y el otro en China que consistirá en la visita de organismos australianos a aquel país. Las actividades finalizarán con en el que sentará las bases para un posible Memorando de Entendimiento entre industrias sobre cuestiones de beneficio mutuo, informó MLA. Además de contar con el apoyo de la Fundación Nacional para las Relaciones Australia-China, el proyecto está alineado con la misión de la Fundación de Michel Crowley, director general del MLA, afirmó que la subvención representa . Además, es oportuna para para la carne roja, y esta subvención permite al MLA y a nuestros socios industriales que sustentan el acceso al mercado a largo plazo y la oportunidad comercial», afirmó Crowley. “Este apoyo de la Fundación Nacional para las Relaciones Australia-China es vital para ayudar a la MLA a desarrollar capacidades, profundizar la cooperación y fomentar una relación con la industria del ganado y la carne roja más resiliente, confiable y colaborativa”, agrego. En el mismo sentido, el director general de la Fundación, Gary Cowan, subrayó que “una mayor cooperación en la industria de la carne ayudará a También celebró la importancia que tiene para la Fundación el “poder apoyar programas de alta calidad , lo que ayudará a fomentar una relación más segura con China y a impulsar la resiliencia económica de Australia”. “La iniciativa de la industria en áreas como la Ver noticia

El MGAP amplió la lista de departamentos considerados en las medidas de apoyo por el déficit hídrico Ver noticia

Dos lluvias en agenda Este jueves debe ser de lluvias, con militraje dispar según distintos pronósticos y con posibilidad de que sea muy escasa la lluvia en el sureste. El epicentro de las lluvias puede estar en Tacuarembó. La siguiente lluvia llegará el próximo lunes, como esta en el entorno de 30mm. Ver noticia

“Poner en agenda el campo natural es reconocer el recurso que sostiene la base bioeconómica de la ganadería uruguaya”. Montevideo | | La declaración de 2026 como Año Internacional de los Pastizales y los Pastores por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) representa No solo por la centralidad que tienen los pastizales y el pastoralismo en la producción ganadera y en la identidad del país, sino por el rol de liderazgo que asumió en la celebración junto a Mongolia. En este contexto, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) dará especial relevancia a la temática a lo largo del año, capitalizando su trayectoria en investigación y desarrollo de soluciones para los sistemas pastoriles. Fernanda Gomes Moojen, coordinadora del área de Pasturas y Forrajes de INIA, subraya que poner en agenda el campo natural implica “Celebrar al campo natural es también valorar a quienes lo gestionan día a día: los productores y pastores”, afirma. A nivel global, , además de proveer claves para la seguridad alimentaria y la estabilidad climática. En un escenario donde la sostenibilidad productiva y la resiliencia de la ganadería ocupan un lugar central en la agenda, Según Gomes, los monitoreos sistemáticos y de largo plazo permiten , y comprender como sequías o excesos hídricos. Además, la a las condiciones del campo natural constituye un aporte estratégico para mejorar la productividad sin comprometer la base ecológica. En este sentido, INIA ha realizado contribuciones significativas al manejo y mejoramiento de los pastizales, combinando simplicidad operativa, respaldo científico e innovación. Entre las herramientas desarrolladas Gomes destaca , que facilita decisiones rápidas sobre la carga animal a partir de la altura del pasto, así como , que integra información satelital para apoyar el manejo del pastoreo a distintas escalas. En , el instituto ha desarrollado cultivares adaptados para su siembra en cobertura sobre campo natural, como Lotus INIA Basalto, y ha avanzado en el mejoramiento de especies nativas, con cultivares como Paspalum notatum INIA Sepé y Bromus auleticus INIA Los Paraísos. Asimismo, la coordinadora de Pasturas destaca la en las unidades experimentales de Palo a Pique y Glencoe, integrados a la Plataforma Agroambiental de INIA, que permiten generar evidencia robusta sobre los efectos acumulativos del manejo del pastoreo en distintos ambientes y sistemas productivos. Según adelanto Gomes, “el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores actuará como un marco integrador del trabajo del instituto”. Están previstas actividades de investigación, extensión y cooperación internacional, publicaciones técnicas, encuentros y giras, así como la participación en eventos nacionales e internacionales. “El objetivo de INIA este año es claro: , concluyó Fernanda Gomes. (INIA). Ver noticia

Culpar a la carne de los problemas ambientales es una estrategia de distracción. Montevideo | | “Necesitamos líderes preparados para revertir la degradación ambiental, considerando también la disminución de la pobreza y de la desigualdad, pero sin incurrir en el problema de los ‘ecomitos’: las falsas creencias que están instaladas en el imaginario popular sobre aspectos ecológicos y ambientales”. La advertencia del párrafo anterior la formula el científico Víctor Resco de Dios (foto interior) en el libro de su autoría . Resco es doctor por la Universidad de Wyoming (Estados Unidos) y profesor de Ingeniería Forestal en la Universidad de Leida (Lérida, España). Nacido en Vizcaya (País Vasco, España, en 1979), es reconocido por sus artículos científicos y según la prensa de su país es uno de los científicos más citados del mundo en los campos de la biología y las ciencias ambientales. es su primer libro de divulgación en el que aborda temas de actualidad ambiental, desnudando falacias aceptadas y repetidas como verdades. En una entrevista publicada en La Voz de Galicia, Resco responde algunas preguntas que pocos se hacen pero que es necesario plantearse: Resco de Dios sostiene una postura crítica respecto a los discursos simplistas sobre la producción y consumo de carne. Entiende que , y esa es , recalcó. La pregunta que debemos hacernos es si salvamos el planeta reduciendo el consumo de carne. No, porque . “La solución eficaz contra el cambio climático es dejar de emitir”, sostuvo, y cuestionó las políticas “verdes de la Unión Europea como el llamado Pacto Verde. Hay mucha etiqueta verde en las empresas, pero “los beneficios climáticos son dudosos”. “Hay mucha buena voluntad y conciencia en la mayoría de la población y eso sirve un poco , aseveró. Aquí algunos de esos ecomitos y engaños de frecuente repetición, expuesto por Resco de Dios en La Voz de Galicia. “LA ACCIÓN INDIVIDUAL ES CLAVE”. Uno de los falsos mitos más extendidos “y más peligrosos” es vincular la solución al cambio climático a la responsabilidad individual de cada uno de nosotros, señaló Resco. Hay estudios realizados en Estados Unidos según los que un indigente tiene una huella de carbono que duplica la de un ciudadano español. “Esto indica que, aun siendo pobre, puedes tener una huella insostenible. A través de acciones individuales no logramos frenar el cambio climático”, afirmó el experto. El 70% de las emisiones las causa solo un 10% de la población. “Este es un problema de responsabilidad corporativa, no individual. Y no tenemos la opción de consumir productos bajos en emisiones porque, sencillamente, no existen”, reveló. “CORTAR ÁRBOLES ES MALO”. No es una verdad absoluta. Hay medidas que marcan un buen camino, pero el problema es “la forma en la que se están implementando”, señaló el autor de . Advirtió que hay algunas que incluso nos llevan a poner en riesgo nuestra vida. “Por ejemplo, ese mito de que cortar árboles es malo. Cortar árboles no es un ecocidio. Cortar árboles no es igual que deforestar”. Se pueden gestionar los bosques de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente para obtener recursos como madera o papel. Vivimos en un país cada vez más “inflamable”, en el que hay cada vez menos agua, así que, “si en lugar de tener mil árboles por hectárea tenemos cien, va a haber más agua por árbol, con lo que los bosques van a resistir mejor la sequía y seremos menos vulnerables al cambio climático”. ¿Pero hay o no “pandemias” de árboles? “Tenemos un problema de un exceso de biomasa -respondió Víctor Resco-. Hay demasiados árboles, demasiados matorrales”. “CUANTO MÁS VERDE, MEJOR”. Tampoco es real eso de más verde es mejor. La cuestión no es tener más bosque, sino gestionarlo bien. A veces, el ecocidio puede ser plantar árboles si no corresponde. “Si plantamos árboles y nos olvidamos de ellos, lo que acaba pasando es que las plantaciones acaban siendo pasto para las llamas”, recalcó el científico. Plantar cuatro árboles no puede ser el parche o remedio para seguir sin reducir las emisiones o mercandeando con ellas. “Es una operación de maquillaje tóxico, en la que lo que hacemos es cambiarlo un poco todo para, en realidad, dejarlo todo igual”, apuntó. “RECICLO SI PONGO CADA ENVASE EN SU CONTENEDOR”. ¿Reciclar es útil? A veces… Ojo al reciclaje del plástico. Lo cierto es que “el plástico no se recicla”. Todo el plástico acaba antes o después en el medio natural. Solo el 9% de los plásticos que han sido fabricados han sido reciclados alguna vez. “Y más de una vez solamente el 1%, por lo que es una quimera lo de que ‘el plástico se recicla’”, aseveró Resco. Que pongamos cada tipo de residuos en la bolsa y el contenedor adecuados está bien, pero el plástico tiene una tasa de reciclaje y recuperación mínima. “Con el papel, la tasa es mejor, pero con el plástico la única solución pasa por sustituirlo por materiales menos contaminantes”. “NO HACE FALTA RECICLAR EL ACEITE”. Al revés de lo que sucede con el plástico, reciclar el aceite, llevándolo a los depósitos habilitados para ello, es algo positivo que no hay que desechar. Aunque no es la gran solución al clima, se puede generar biocombustible con el reciclaje del aceite usado. ¿EL BIBERÓN Y EL TÁPER DA IGUAL QUE SEAN DE CRISTAL O DE PLÁSTICO? El biberón de plástico lleva millones de partículas contaminantes que ingiere el bebé. El problema de los plásticos de un solo uso es de contaminación. Pero el de los que vamos reutilizando van perdiendo cada vez más microplásticos, y contaminan, aunque no calientes esos recipientes, por el uso y el lavado. “Aún no se han definido los efectos que tienen estos microplásticos en la salud, pero ya hay algunas patologías que están relacionadas con su uso”. Siempre es mejor sustituir el recipiente de plástico por uno de cristal o de papel, según el caso. ¿LAS ÁREAS PROTEGIDAS NOS DESPROTEGEN? Sí. Las áreas protegidas desprotegen, según el autor de Ecomitos. La gestión forestal, agrícola y ganadera, crea diversidad de hábitats. “Cuando se pierde esta gestión, se homogeneizan los hábitats, se vuelven todos iguales, y esto deriva en una pérdida de biodiversidad”. Esa pérdida de biodiversidad puede redundar “en un aumento de la actividad de los incendios, que seleccionan preferentemente las áreas protegidas, donde queman hasta diez puntos por encima de lo que les tocaría”. ¿LOS PANELES SOLARES SON LA SOLUCIÓN? Paneles solares y aerogeneradores son parte de la solución a la crisis ambiental, pero esto no quiere decir que sean la panacea, o que los podamos implantar de forma masiva, comentó. Lo que ocurre en las ciudades cuando se colocan paneles solares en las cubiertas “es lo mismo que nos pasa a nosotros en verano si nos ponemos una camiseta negra”, comparó Resco. “¡Nos asamos! ¿Por qué? Porque el color negro es el que más absorbe la radiación. Si pasamos de tejados claros a negros se documentan aumentos de la temperatura de entre 3 y 4 grados. No hay soluciones mágicas, sino medidas que hay que aplicar con cuidado, porque, si no, se pueden convertir en un problema mayor”, aseguró, generando “islas de calor” en las ciudades. “El PULMÓN DEL PLANETA SON LOS BOSQUES TROPICALES”. Los pulmones verdes de nuestro planeta son los océanos, no los bosques tropicales. “Los bosques producen oxígeno, pero también lo consumen. El oxígeno varía a una escala geológica, muy lentamente, y la razón es compleja de explicar, pero el caso es que si deforestáremos el mundo no sufriríamos asfixia”. Ahora bien, “los bosques tropicales son los que más CO2 absorben de todos los que hay en el mundo. Son el principal sumidero de carbono. Así que la frase ‘los bosques tropicales son los pulmones del planeta’ solo es correcta si se entiende desde el punto de vista de la eliminación de CO2”. LA SUPERPOBLACIÓN. “No olvidemos que en Europa muere más gente en incendios forestales que en ataques terroristas, y eso es en parte por la romantización de la naturaleza y la idea de que cada árbol es sagrado y no se puede cortar ni uno”, razonó Víctor Resco, que descartó que la superpoblación sea un problema. Ese es otro ecomito. “El mito de la superpoblación lo que hace es culpar a un 50% de la población, la más pobre, de la crisis ambiental. El problema es sobre todo de distribución, no de que seamos demasiados”, enfatizó. *** Artículo en base a artículo de con adaptaciones para . Investigaciones, artículos y comentarios de Víctor Resco de Dios se pueden leer en su página web: Ver noticia

Siguen al alza los valores internacionales de los lácteos y el cambio en el mercado ilusiona a los tamberos Ver noticia