ARU propone sanciones fuertes contra los residuos en carne En contrapartida, propuso avanzar hacia un sistema de multas en unidades reajustables, que sea claro, uniforme y proporcional al daño generado. “Tiene que ser algo que duela, que sea claro, que cualquiera pueda calcularlo y saber a qué se enfrenta”, afirmó. Ferber también hizo hincapié en que “tiene que haber un proceso certificado a fondo que diga que ese animal con residuos es de determinado productor. Si no está absolutamente comprobado, la presunción de inocencia va primero”, sostuvo.Además, también cuestionó la propuesta de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) de no pagar la faena de animales en lo que se encuentre residuos de los productos garrapaticidas en carne. En este sentido dijo que es necesario que se explique si “me van a decomisar el animal que dio positivo… el lote entero, si mandaste una tropa de cuatro camiones, la tropa entera, nadie sabe nada”.En este sentido dijo que el MGAP debería liderar este tema, reglamentarlo, y que definan, por ejemplo, “el animal que dio positivo y se tuvo que destruir, el productor no lo cobra”. Al respecto concordó en que, si la carne de ese animal tuvo que ser destruida por esta situación, “¿por qué te lo tiene que haber pagado?”, sin embargo, también consideró que “esta medida de castigo tampoco es efectiva, porque también es solo un animal”.Por lo tanto, Ferber remarcó que es necesario “que nos digan cómo son, que se reglamenten y que se ponga sentido común, porque en el fondo pasa un poco por ahí”. Además, insistió en “la necesidad de definir con claridad los procedimientos ante la detección de residuos”, para determinar de donde partió ese ganado o ese animal en particular.Para el presidente de ARU, los dos grandes desafíos de la problemática de la garrapata son “la muerte de animales y los residuos en carne”, por lo que afirmó que “todo lo demás es accesorio”. En relación con los corrales de engorde, Ferber planteó la necesidad de flexibilizar ciertas restricciones, para adaptarse a las nuevas formas de producción. En particular, consideró que “al corral se tiene que poder ir con animales con garrapata, porque ahí la garrapata no tiene condiciones para vivir”, sostuvo.Advirtió que la exigencia de las autoridades de movimientos con “cero garrapata es más producto arriba del animal, y eso complica uno de los problemas críticos”, explicó. En ese sentido, planteó que la erradicación total de la garrapata es hoy un objetivo “impracticable”, proponiendo en su lugar avanzar hacia esquemas de control más realistas. Ver noticia

La batería de contenidos que el INIA anunció para su aporte en la Expo Rural de Melilla Ver noticia

Las terneras no dejan de subir y buscan paridad con el ternero Los terneros promediaron US$ 4,30 por kilo y las terneras US$ 3,89 en el remate Select de Pantalla Uruguay este miércoles que colocó el 100% de una oferta de 5.553 de terneros de razas definidas Angus, Hereford y caretas. Los valores máximos se registraron en un lote de terneras livianas que se vendió en US$ 4,93 por kilo y en machos para un lote de 140 a 180 kilos que obtuvo US$ 4,80 por kilo. En un mercado muy dinámico, con mucha demanda, piques y pujas se vendieron los terneros machos con promedios de US$ 4,56 para los ganados de menos de 140 kilos, US$ 4,43 los de 140 a 180 kilos y US$ 4,13 los terneros pesados, categoría que hizo un promedio por cabeza de US$ 801. El promedio general al bulto fue de US$ 742. Los rematadores del consorcio subrayaron que el promedio de precio por encima de la media de la zafra responde a que el mercado premió la calidad excepcional de la fila de animales presentados en un remate especial. Las lluvias agilizaron la comercialización y la demanda se dinamizó con invernadores del sur del país que estaban esperando tener pasto para reponer. Los lotes mixtos promediaron US$ 3,94. La zafra viene demandada, estable, fluida y en términos de precio con cierta apreciación de la ternera hembra porque el momento que tiene la cría -y la rentabilidad y el valor de los terneros- hace que haya una fase de retención de la ternera hembra y eso también está poniendo una presión agregada en valores que hace que se arrime al ternero macho, indicó José Aicardi, director de Megaagro. Ver noticia

Detectaron gusano barrenador en zona de México cercana a la frontera con EEUU El Departamento de Agricultura de Texas advirtió la detección de gusano barrenador a solo 145 kilómetros de la frontera entre Estados Unidos y México, en Nuevo León. “El gusano barrenador del Nuevo Mundo no es un problema lejano”, dijo el Comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller. “Representa una amenaza directa e inminente para Texas, y la estamos tratando como tal. Esta es una situación crítica para nuestros ganaderos, nuestra industria ganadera y nuestro suministro de alimentos, y estamos actuando con decisión para prevenirla”. Miller insistió en que los productores de Texas deben mantenerse en alerta máxima, revisar sus animales e informar sobre cualquier anomalía. La semana pasada, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) actualizó el protocolo de respuesta ante la amenaza del gusano barrenador. Tanto el gobierno federal como estatal están destinando más recursos para combatir un posible brote de gusano barrenador en Estados Unidos. En febrero, autoridades estatales y locales inauguraron una instalación de dispersión de moscas estériles en la Base Aérea Moore, en Edinburg, Texas. Actualmente, las moscas estériles provienen de su instalación COPEG en Panamá. El USDA espera producir moscas estériles en Edinburg para 2027. A finales de enero, el APHIS comenzó a dispersar los insectos estériles dentro de Texas,  a lo largo de la frontera con el estado mexicano de Tamaulipas, en una región a 80 kilómetros de la frontera.     Ver noticia

Ancap vuelve a entregar combustibles a buques extranjeros. Montevideo | | El 30 de marzo, el Centro de Navegación (Cennave), advirtió a la ministra de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona, sobre una nueva situación perjudicial para el puerto de Montevideo: extranjeras durante el mes de abril. Además, la Cámara de Agentes de Pesqueros Extranjeros (CAPE) también cuestionó la medida de Ancap por los Sin embargo, al comenzar la semana se informó que , por lo que no se llegaría a una posición extrema que impida el trabajo de los afectados. Luego de los planteos de Cennave y CAPE, , completándose un total que sería suficiente para la demanda. Para Cennave y CAPE, la restricción en el suministro sería un grave problema para un sistema portuario como el nuestro que busca recuperar cargas y mejorar su posicionamiento frente a otros puertos del Atlántico Sur, por lo que decisiones de este tipo podrían generar un retroceso. En particular se señala que de buques feeders, pesqueros y otras embarcaciones que utilizan Montevideo como punto de abastecimiento. Sin combustible para las banderas extranjeras las : algunos buques podrían quedar imposibilitados de completar sus itinerarios si no logran abastecerse en Montevideo, mientras que otros optarían por redireccionar sus escalas hacia puertos vecinos que sí mantengan el suministro. Incluso se plantea la posibilidad de que se omitan escalas en nuestra capital, lo que impactaría en la eficiencia de los servicios portuarios y en la competitividad del país como hub logístico. El suministro de combustible para buques no es monopólico, pero en la . Recientemente se habilitó a operar a una empresa privada, pero aún no está en condiciones de hacerlo, lo que limita las opciones disponibles en el corto plazo. y aumenta la vulnerabilidad frente a decisiones de priorización del mercado interno. Artículo con datos de El País y Alta Mar. Foto de portada CIPU. Ver noticia

FerIA, inteligencia artificial que acerca los productos de estación a tu celular. Montevideo | | FerIA es un software de inteligencia artificial creado para difundir la Lista Inteligente que elaboran el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Se trata de una herramienta que acerca a la población los productos de estación y sus beneficios. Integrado a WhatsApp, que incentivan el consumo. La propuesta busca , promoviendo hábitos más saludables, además de, estimular la comercialización de la producción granjera local. Por otra parte, se resalta : es inteligente consumir productos de estación, porque están en su mejor momento de calidad organoléptica y nutricional. FerIA fue presentada por primera vez en la Expo Rural del Prado 2025, hoy sigue vigente y se recomienda contar con ella para estar informado sobre los productos. Se puede instalar agendando el número 098.908.220 a los contactos de WhatsApp. , facilitando el acceso a información práctica y entretenida sobre productos de estación, que además son nutritivos, sabrosos y accesibles. Nueva lista inteligente, del 14 al 27 de abril está compuesta por: que además es el destacado en esta quincena: muy presente en la cocina de todos los días, ideal para preparaciones al horno, hervido o frito. Esta edición también incluye: La UAM invita a descubrir la lista inteligente con productos repletos de frescura, sabor inigualable y abundancia natural, cada elección te invita a vivir una experiencia culinaria única. También a explorar las propiedades y métodos de conservación de los productos seleccionados para esta quincena y siente la energía de la temporada en cada bocado. Ver noticia

Precio del novillo en EEUU alcanza nuevo récord impulsado por la demanda de verano Los futuros del ganado en pie en el mercado de Estados Unidos alcanzaron nuevos máximos el martes que fueron superados el miércoles en una tendencia claramente al alza que llevó al novillo en pie a US$ 5,57 con referencias que superan los US$ 8,50 por kilo de carcasa, cerca del récord de US$ 8,56 registrado en febrero. La oferta limitada de ganado y las complicaciones derivadas de la sequía en zonas de cría y el cierre de las importaciones de ganado en pie desde México sigue presionando los valores del gordo. El consumo de carne se ha mantenido en niveles sólidos pese a los elevados precios, y la industria ya anticipa una mayor demanda estacional para el verano en la “temporada de barbacoas”. «Los precios del ganado están alcanzando máximos contractuales en medio de la expectativa de un mayor volumen de comercio de ganado en efectivo esta semana, a pesar de los márgenes muy negativos de las plantas», dijo Brian Hoops, presidente de Midwest Market Solutions, a la agencia Reuters. En fin de la huelga de trabajadores de JBS en Colorado que distorsionó el mercado en las últimas tres semanas permitió reanudar la actividad de faena y desactivar un foco de preocupación que puso mayor presión sobre los valores. Ver noticia

USDA proyecta caída en la producción y exportaciones globales de carne vacuna en 2026 El Departamento de Agricultura de EEUU proyecta una caída en la producción y en las exportaciones globales de carne vacuna para este 2026, de acuerdo a su último reporte semestral Livestock and Poultry: World Markets and Trade , publicado a fines de la semana pasada. La producción global caería 1% interanual a 61,6 millones de toneladas, asociado a una reducción de la producción en Brasil, Estados Unidos, China, la Unión Europea y Australia. Luego de un récord en 2025, la producción de Brasil se estima que registrará una retracción de 2%, a 12,4 millones de toneladas. En el caso de Australia, la producción también retrocedería en 1% frente a 2025 a 2,9 millones de toneladas, asociado a una baja en la faena. Para la UE, el USDA proyecta una caída de 1% en la producción, atado a los altos costos de los insumos y las presiones regulatorias que limitan el crecimiento. Exportaciones con caída de 1% Las exportaciones globales también registrarían un descenso de 1 % en 2026, hasta alcanzar los 13,8 millones de toneladas, atado a la caída de la producción en Brasil, Australia, Estados Unidos y la Unión Europea. Además de un menor volumen comercializado, el USDA apunta a una importante reestructuración de los flujos comerciales globales, de la mano de la implementación de medidas arancelarias de China (con cuotificación del ingreso por país proveedor) que limitarán sus importaciones, especialmente las procedentes de Brasil y Australia. Importaciones chinas caerán 13% El USDA proyecta que las importaciones chinas de carne vacuna disminuyan un 13 % en 2026. A pesar de la menor producción y las restricciones de China, las exportaciones de Brasil y Australia disminuirían solo 2%, vinculado a la fuerte demanda de importaciones de Estados Unidos. Se prevé que las importaciones estadounidenses de carne vacuna aumenten un 6%, con una demanda de recortes de carne magra que se mantiene sólida. A pesar de la menor producción, se prevé que las exportaciones argentinas aumenten un 3 %, hasta las 800.000 toneladas, impulsadas por una asignación favorable de la cuota en China y a una ampliación de la cuota específica por país con Estados Unidos. La producción de Estados Unidos alcanzaría los 11,7 millones de toneladas y las exportaciones, 1,1 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 1 % y del 8 %, respectivamente. EL USDA destaca que la caída en la producción sigue atada a la limitada disponibilidad de novillos y vaquillonas para engorde, situación agravada por las restricciones a las importaciones de ganado procedente de México. La menor producción reducirá las exportaciones de carne vacuna de Estados Unidos.   Ver noticia

Repuntan los precios para el gordo con entradas rápidas y oferta aún muy escasa La industria muestra un mayor interés por asegurarse ganado gordo y convalida valores superiores a los de la semana pasada en un mercado donde la oferta de animales para faena sigue siendo muy limitada. Los novillos se colocan en el eje de US$ 5,40 por kilo y los negocios de punta algunos centavos por encima de esta referencia, con el piso sobre US$ 5,20 dependiendo de la terminación. Las vaquillonas, muy demandadas para el abasto, se cotizan a valores similares a los del novillo, entre US$ 5,35 y US$ 5,40 por kilo. Para la vaca los negocios se concretan entre US$ 5 y US$ 5,10 y se han realizado operaciones por vacas de carcasa pesada hasta US$ 5,15 por kilo en esta semana, indicó un operador. La demanda está más activa afirmó José Rubio, de Megaagro, y con entradas muy cortas que van desde 2 o 3 días a una semana. Las industrias “venían frenadas en convalidar valores y se empezaron a mover, con negocios por encima de los promedios anteriores, en una semana muy cambiante”, afirmó. Las plantas que tienen corrales propios o acuerdos con corrales son las que pueden ir regulando una faena que sigue siendo muy baja, con 26.327 cabezas en la última semana y un promedio menor a 32 mil vacunos en las últimas cuatro semanas. La ventana de faena de cuota de mayo y la demanda de novillos pesados para las próximas faenas kosher se agregan a las variables de presión en un mercado sin margen de presión bajista por la oferta limitada que seguirá siendo determinante en la formación del mercado y después de hacer piso en US$ 5,20, un valor que los productores no convalidan. Con una faena baja para no presionar sobre un volumen muy escaso de ganado, los valores del gordo que en marzo bajaron por el ascensor en abril están subiendo por la escalera, “y a medida que se incremente la demanda con los equipos kosher se va a ir afirmando teniendo en cuenta que estamos en valores históricos para la ganadería uruguaya”, resumió Jose Aicardi, director de Megaagro, en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Ver noticia

Arranca la Expo Rural de Melilla, una de las dos exposiciones de la ARU: todos los detalles Ver noticia