Mercado del ganado gordo friccionado: productores no convalidan los precios de la industria Ganado en campo.Foto: Archivo El País. El mercado de ganado gordo atraviesa un momento de dificultad en Uruguay para la concreción de negocios, con valores de la industria que no son aceptados por los productores y varias plantas frigoríficas cerradas.Roberto Mateu, integrante de Ganadera del Norte, definió el termómetro de estos días: “el mercado está muy friccionado, un momento difícil para la colocación de las haciendas. Los valores que propone la industria no son aceptados, además del momento en que las industrias han cerrado varias plantas”, comentó. La propuesta actual de la industria, comentó, es “a partir del 10 de octubre en adelante para las entradas y fijando el precio de la semana anterior a cuando sean cargadas las haciendas”.En cuanto a la oferta, señaló que todavía es escasa y que recién sobre fines de octubre se alcanzará “un volumen más interesante”.Sobre los precios, Mateu proyectó una normalización de las referencias sobre esas mismas fechas con un retorno “propuestas similares a las que hubo semanas anteriores”, para el ganado terminado a pasto, y valores “varios centavos arriba” para la hacienda de corral. El quiebre, estimó, llegaría “a partir de mediados de octubre, cuando vuelvan las cuadrillas Kosher a estar operativas en territorio nacional”.Para cerrar, se refirió al estado de los ganados y el panorama del pasto. “Con los temporales y la lluvia los ganados habían perdido bastante y ahora están a pleno recomponiéndose, ganando muchos kilos. A nivel forrajero se está muy bien; lo que faltaba era sol, y estos últimos 15 días hubo sol”, remató Mateu. Ver noticia

Soja 2027 a US$ 500 en Chicago y US$ 450 en Uruguay Los precios de los granos tuvieron subas importantes este lunes. La soja alcanzó los US$ 500 en la posición julio 2027 en la Bolsa de Chicago y mantiene los US$ 450 en el mercado local, con expectativas alrededor de la cumbre entre los presidentes de EEUU y China. La colza en el mercado europeo alcanzó un nuevo máximo desde 2022 con una cotización de 563 euros por tonelada en la posición febrero 2027 del mercado Matif de París, si bien en la conversión a dólares (US$ 645) se ve presionada por la baja del euro contra la divisa estadounidense. Donald Trump y Xi Jinping se reunirán el jueves en Washington y los mercados esperan anuncios de un posible alivio recíproco en los aranceles, que podría traducirse en que China no solo compre soja estadounidense sino también maíz. En su reporte semanal de cosecha y de estado de los cultivos, el USDA estableció en 13% el avance de la trilla de maíz y 12% en la soja, en ambos casos un ritmo mayor al de 2025. Para los dos cultivos se mantuvo sin cambios la valoración buena/excelente en el 57% y en el 58% respectivamente. El precio del maíz respondió al alza a las proyecciones privadas de rendimientos, que serían inferiores a los estimados por el USDA con una suba de 3% en Chicago, que cerró en US$ 213 por tonelada en la posición diciembre y US$ 221 en la posición mayo 2027. En Brasil la primera estimación de la Conab prevé una cosecha de soja 2026/27 de 181,6 millones de toneladas frente a 180,4 MT de la presente zafra, con el crecimiento del área de soja más lento en 20 años. El trigo diciembre 2026, que el viernes tocó su valor mínimo en cuatro semanas, repuntó 1,6% hasta US$ 266 por tonelada este lunes en la posición diciembre de Chicago. Los ataques mutuos entre Ucrania y Rusia mantienen prácticamente paralizadas las exportaciones a través de Mar Negro. El Consejo Internacional de Granos (CIG) publicó su último pronóstico mundial: la producción total de cereales se sitúa en 2.420 millones de toneladas, 4 millones de toneladas más que la estimación anterior, pero 3% por debajo de los 2.490 millones de toneladas del año pasado. La producción, el comercio y el consumo se reducen simultáneamente: un panorama general de un sector agrícola mundial bajo presión debido al clima, los conflictos y el aumento de los costos de los insumos. En Brasil, la Conab elevó la cosecha de maíz de Brasil para 2025/26, pero recortó las exportaciones, desviando más de 3 millones de toneladas hacia el uso doméstico por una mayor demanda de etanol. Ver noticia

Mundial de Carnes 2026: Uruguay lidera la cima de la excelencia cárnica global junto a Argentina. Buenos Aires, Argentina | | La segunda edición del , celebrada el pasado 17 de setiembre en el restaurante El Central de La Rural (Buenos Aires), ratificó la En una competencia que reunió muestras provenientes de , la ganadería charrúa compartió el podio de honor con Argentina, repartiéndose equitativamente los cuatro oros de las categorías principales. La evaluación del certamen estuvo a cargo de , quienes juzgaron bajo estrictos protocolos sensoriales y técnicos aspectos como la terneza, jugosidad y el sabor de los cortes. El gran estandarte de la representación uruguaya fue el , firma que obtuvo un desempeño sobresaliente al adjudicarse los dos oros ganados por el país, demostrando la versatilidad de la producción local en distintos sistemas de alimentación y tipos de ganado Angus: Obtenido con carne de novillo Angus. Logrado con carne de vaquillona Angus. A estos dos máximos galardones, Uruguay sumó , consolidando una de las actuaciones más sólidas y completas de toda la competencia. El certamen dividió la competencia según el corte (bife ancho y bife angosto) y el sistema de terminación del ganado (a pasto o a grano). En este esquema, Frigorífico Las Piedras (Uruguay, novillo Angus). Frigorífico Las Piedras (Uruguay, vaquillona Angus). Urien Loza (Argentina, novillo Angus). Elisabel Restaurante Las Lilas (Argentina, novillo Angus). Las razas también se destacaron. El Mercedino (Argentina) obtuvo una medalla de plata en bife ancho a grano con un novillo Hereford, Frigolar SA (Argentina) logró plata en bife ancho a pasto con un novillo Limangus. Mako Beef Sonora México fue reconocido en sabor en bife ancho a grano con un novillo Brangus. Con esos resultados, , sino que demuestra su tanto pastoriles como a grano. Ver noticia

En dos años, DBCC Transport movilizó más de 3,8 M de toneladas por el Ferrocarril Central. Montevideo | | DBCC Transport, operador ferroviario a cargo del transporte de celulosa e insumos de UPM entre Pueblo Centenario, Durazno, y el puerto de Montevideo, transportó más de 3,8 millones de toneladas en 2.700 trenes cargados desde el inicio de la operación a la fecha. La empresa difundió los datos de su operación en el marco del Día del Ferroviario, que se conmemora en Uruguay cada 19 de setiembre. La fecha fue instituida por los propios trabajadores del sector y remite a la historia ferroviaria del país. En ese marco, la empresa reconoció la tarea de conductores, personal de mantenimiento, operaciones, señalización y administración que sostienen el servicio de forma cotidiana. La operación de la empresa comenzó en agosto de 2024 sobre 273 kilómetros de línea, con cinco viajes de ida y cinco de vuelta por semana. DBCC Transport es un consorcio integrado por Deutsche Bahn International Operations (Alemania), Christophersen S.A. (Uruguay) y Cointer Concesiones (España), con un contrato de operación de 22 años y 90 empleados directos. Los principales indicadores de la operación actualmente: El desarrollo de capacidades técnicas en el país es una de las líneas de trabajo de la empresa. En julio de este año, DBCC Transport entregó diplomas a Antonella Cardozo y Salomón Núñez, los primeros conductores ferroviarios formados íntegramente por la compañía en Uruguay. La formación se extendió por once meses y estuvo a cargo de instructores certificados por la Dirección Nacional de Transporte Ferroviario (DNTF) del Ministerio de Transporte y Obras Públicas, bajo un programa aprobado por esa dirección. Durante el proceso, ambos recibieron capacitación en seguridad operacional, normativa ferroviaria, operación de trenes, señalización en cabina, conocimiento del material rodante, inspección, técnica conductiva y conducción práctica. Al finalizar, recibirán el Certificado de Idoneidad y la Licencia Nacional Habilitante emitida por la DNTF. “El Día del Ferroviario es una fecha que pertenece a los trabajadores del sector, a los de hoy y a los que construyeron esta actividad en Uruguay durante más de un siglo. Desde DBCC Transport queremos reconocer especialmente a nuestro equipo, que sostiene una operación exigente todos los días del año”, señaló Juan Abad, CEO de DBCC Transport. Ver noticia

Federación Rural impulsa plan de captura de perros sueltos con la colaboración del Ministerio de Defensa Desde Federación Rural se impulsa un plan de captura de perros sueltos con la colaboración del Ministerio de Defensa. Autoridades de la gremial  mantuvieron la semana pasada una reunión con la ministra de Defensa, Sandra Lazo, quien se manifestó a favor de avanzar en la iniciativa. La propuesta contempla la captura de los perros sueltos y su permanencia en instalaciones de los cuarteles, como parte de una estrategia para abordar una problemática que afecta a gran parte del país, señaló a Conexión Agropecuaria el presidente de la Federación Rural, Rafael Normey. Como primera experiencia, se prevé implementar un plan piloto en Cerro Largo, donde la situación con los perros sueltos se ha profundizado y donde ya se han desarrollado distintas acciones desde las instituciones y la sociedad civil. Lazo, por su parte, se comprometió a mantener contactos con el comandante en jefe del Ejército, el presidente del Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA) y el intendente de Cerro Largo, para evaluar la instrumentación del plan, y solicitó un plazo de diez días para concretar esas gestiones, adelantó Normey. Bernardo Ferreira, presidente de la Agropecuaria de Cerro Largo, señaló a Tiempo de Cambio de radio Rural que la problemática de los ataques de perros a animales de producción es de especial importancia en el departamento. Se estima que hay unos 500 perros sueltos en la zona, que en muchos casos han provocado ataques con muerte de animales. Ferreira sostuvo que se trata de un problema relevante y que requiere avanzar en medidas concretas. El dirigente indicó además que en la zona ya se han puesto en marcha otros proyectos para atender la problemática, aunque sin alcanzar los resultados esperados. En caso de concretarse el plan de captura, la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, la Liga de Trabajo de Fraile Muerto y la Liga de Fomento de Cerro Largo asumirían la responsabilidad de la manutención de los perros. El sábado 3 de octubre está prevista una reunión entre representantes de las gremiales y las autoridades, que se desarrollará durante la Expo Melo, donde se buscará avanzar en la instrumentación de la propuesta.   Ver noticia

La faena ovina se acerca a 11 mil cabezas y confirma recuperación La faena de ovinos ingresa en la zafra del último tramo del año y en la última semana subió 32% con un total de 10.947 cabezas. En el parcial de setiembre, hasta el sábado 19, se encuentra 2,4% por encima del mismo periodo del año con 27.740 animales. La última vez que la faena de lanares mostró un aumento interanual fue en noviembre del año pasado con un modesto incremento de 4,4%. Luego vinieron nueve meses de descensos a un ritmo de dos dígitos que explican la caída de 36% en lo que va de este año, una reducción de 155 mil cabezas. En la semana del 13 al 19 de setiembre operaron ocho plantas, con la actividad concentrada en San Jacinto con el 74% del total, Oferan (21,5%) y más atrás Frigorífico Cuareim (2,7%). Las Piedras salió de la actividad por reformas en sus instalaciones. Los corderos fueron el 72% y en el parcial de setiembre aumentaron 10% respecto a 2025. Los borregos crecen 17% interanual en lo que va de mes, aunque son los capones los que más han aumentado, un 43%. Entre las ovejas se sigue reflejando una retención de vientres que este mes se expresa en una caída de 36% frente a setiembre de 2025. Ver noticia

En ocho meses Uruguay uso el 37% de su cuota de carne en China Hasta el 12 de setiembre Uruguay envió a China 118.637 toneladas, menos del 37% del volumen de 324 mil toneladas con el arancel preferencial de 12% que le corresponde al país. Por su parte, Australia completó su cupo en junio y el de Brasil está cerca de completarse, supera el 90% y el volumen restante está en el agua, en viaje a China. Ya en agosto los embarques de Brasil a China cayeron 90% hasta 16 mil toneladas por esta causa. Uruguay envió a China un volumen similar al de Brasil en agosto: 15.703 toneladas, 26,7% menos que en agosto de 2025 según datos de INAC. En agosto China importó 210.000 toneladas de carne vacuna, 4,5% menos que en julio y el volumen más bajo desde mayo, por un total de US$ 1.344 millones. Frente a las 257 mil toneladas de agosto de 2025 el tonelaje cayó 18,3% y en dólares bajó 3,2%. En el acumulado enero-agosto China lleva importadas 1,967 millones de toneladas, 8,7% más que un año atrás con un crecimiento de 27,4% en dólares. Carne ovina sube en agosto En carne ovina las importaciones de agosto crecieron 4% interanual hasta 20.534 toneladas y en dólares el incremento de valor fue de 33% por la persistente suba del precio de la carne ovina en el último año. Desde enero el ingreso de carne ovina a China se redujo 18% en volumen y en dólares se incrementó 1,2%. Ver noticia

Uruguay manifestó a China su disposición para ceder a Brasil y Australia parte del cupo excedente de cuota de carne El presidente Luiz Inácio Lula da Silva dijo este lunes, en una publicación en redes sociales, que Uruguay autorizó a Brasil a usar el excedente no utilizado de su cuota de exportación de carne a China. “Este lunes (21) mantuve un encuentro bilateral con el presidente de Uruguay, Yamandú Orsi, en Nueva York, en el marco de la Semana de Alto Nivel de la Asamblea General de la ONU (…) Abordamos temas de la agenda bilateral, en particular infraestructura y comercio agrícola. Agradecí la autorización concedida a Brasil para utilizar el excedente de la cuota uruguaya de exportación de carne bovina a China”, dijo, en la red social X. Ls subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, dijo a Conexión Agropecuaria que el gobierno uruguayo le manifestó a China que estaría dispuesto a ceder parte del cupo de 324 mil toneladas que no usará este año a Brasil y Australia. «Pero es una decisión de China exclusivamente», subrayó. Hasta ahora, sin embargo, China no ha confirmado oficialmente una posible transferencia o uso por parte de Brasil de la cuota uruguaya restante. Hasta la semana pasada Uruguay exportó a China 118.637 toneladas, equivalente al 37% de la cuota otorgada por Beijing para este año. De mantenerse el promedio del año, de unas 15 mil toneladas mensuales, Uruguay totalizaría unas 160 mil toneladas en 2026 y dejaria vacante un volumen similar. Csukasi dijo este lunes que Australia primero y luego Brasil, consultaron al gobierno uruguayo sobre la posibilidad de que Uruguay pudiera cederles una parte de la cuota que no se va a utilizar. Ante estas solictudes, y teniendo en cuenta el ritmo de exportaciones de Uruguay a China, la disposición del gobierno de Orsi de ceder una parte del cupo fue comunicada a las autoridades del Ministerio de Comercio de China. Brasil ya cumplió con su cuota de carne vacuna destinada a China, de 1,106 millones de toneladas para 2026. Los envíos extra cuota pagan un arancel adicional de 55%, sumado al arancel de importación de 12%.   Ver noticia

Esta semana habrá reunión en Cancillería por distribución de cuota de carne Mercosur-UE Esta semana se reunirán con Cancillería los representantes de la industria y de las gremiales que integran, por Uruguay, el Foro Mercosur de la Carne (FMC), con el objetivo de avanzar en una propuesta que luego deberá ser presentada por cada delegación nacional en la próxima reunión del FMC previsto para el próximo 1.º de octubre. Según supo Conexión Agropecuaria, existen avances en las conversaciones y las delegaciones del sector privado cuentan con el visto bueno de sus respectivas Cancillerías para que sus planteos tengan una mayor consideración en la definición de la distribución que se encuentra en discusión. Extraoficialmente, se considera la posibilidad de que Brasil ceda su cupo durante el tiempo que esté deshabilitado por exportar a la UE y que ese volumen pueda ser usado por los demás países. Ver noticia

Uruguay e India se acercan, para Uruguay puede ser el comienzo del acercamiento a un comercio en expansión. Montevideo | | En el acto oficial de Expo Rural, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti destacó como un hecho relevante el intercambio de documentos con el embajador de India, Binoy George. Una de las noticias más trascendentes, agregó Fratti, por lo que ese país representa como potencial: “En una semana intercambiamos notas que marcan una hoja de ruta de relacionamiento futuro con ese país”. La ceremonia de intercambio de documentos que identifican oportunidades de desarrollo entre Uruguay e India se realizó en la Expo Prado, y abarca carne ovina, leche, vino, madera, lana, aceite y pesca, áreas relevantes para profundizar el comercio, la inversión y la cooperación técnica, se reportó desde el Ministerio de ganadería. En la historia de relacionamiento entre ambos países, Binoy George es el primer diplomático del país asiático residente en Uruguay. En la ceremonia y el encuentro don el diplomático indio, Fratti destacó En rueda de prensa Fratti señaló. “La puerta está abierta” y da inicio al “proceso de adecuar los certificados sanitarios y fitosanitarios para que se lleve adelante el comercio. La primera señal es que India abrió la embajada en Uruguay y a la semana se firma un documento que fija la ruta a caminar”. El embajador George . Las áreas de comercialización y cooperación posibles son: Por otra parte, en India se realizó este mes (días sábado 12 y domingo 13) una reunión con los países del grupo Brics, al que Uruguay asistió como invitado. Allí estuvieron el mandatario chino, Xi Jinping, el ruso Vladimir Putin, el presidente de Sudáfrica, Cyril Ramaphosa y un representante iraní, no así Luiz I Lula da Silva, presidente de Brasil. Uruguay estuvo como invitado, siendo representado por el canciller. Artículos relacionados: Ver noticia