El ganado gordo con demanda firme El mercado de haciendas “está firme y encontrando un techo en las plantas frigoríficas, a pesar que algunas industrias están complicadas por los paros y están más dinámicas, pero hay demanda y se va faenando” dijo el consignatario artiguense, Gastón Araujo Mello.Explicó que en casos puntuales, negocios muy especiales, “se logra algunos centavos adicionales”, pero remarcó que la mayoría de las plantas están firmes y alineadas con los precios de consignatarios. En lo que hace a referencias puntuales, para el norte del país, Araujo mencionó que los novillos gordos se ubican en promedio a US$ 5,50, en tanto que la vaca fluctúa entre US$ 5,25 y US$ 5,30, con vacas pesadas, bien terminadas y lotes de volumen, logran algún centavo adicional.En el caso de la reposición, “lo que aparece se vende, si no lo vendemos particular de un día para el otro, es porque el productor prefiere la pantalla”, por lo que destacó la demanda firme en todas las categorías. Con respecto a los precios, Araujo dijo que “los valores, sin locuras”, a modo de ejemplo dijo que “cinco dólares corrientes por terneros no, pero 4,20 o 4,50 se alcanza”.En el caso del ovino, la demanda supera ampliamente la oferta, tanto a nivel de la industria como para la reposición en el campo. La escasa oferta también sostiene los precios en valores históricos a nivel país. Ver noticia

Economía paraguaya continúa creciendo con el impulso del sector primario. Asunción, Paraguay | | El Indicador Mensual de la Actividad Económica del Paraguay (Imaep) registró una expansión interanual del 3,4% respecto al mismo mes de 2025, lo que representó un aumento de 5,1% en los primeros cuatro meses de 2026. Dentro de la actividad económica registrada en abril, Este resultado estuvo sustentado principalmente por la mejora prevista en la producción agrícola de soja, caña de azúcar, mandioca, poroto, girasol y tabaco, de acuerdo con las últimas actualizaciones de la campaña agrícola 2025/2026 del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Por otra parte, el desempeño fue parcialmente moderado por las menores estimaciones de producción de maíz, algodón, sésamo y yerba mate. En relación a la actividad ganadera, ésta presentó Aunque, se observaron señales positivas en otros segmentos, con incrementos en la faena de cerdos y aves, así como en la producción de leche cruda y huevos. Estos factores contribuyeron a mitigar el impacto de la caída registrada en la actividad vacuna y sostener el crecimiento general del sector primario. sobre el empleo, las exportaciones y el desarrollo de las cadenas de valor. Fuente Unión de Gremios de la Producción (UGP). Ver noticia

En España, la miel estrena nuevo etiquetado; apicultores piden una campaña de difusión para el consumidor. España | EFEAgro | | El nuevo para que sepa qué consume. , que esperan afecte positivamente en la valoración del producto nacional. Así lo señala a EFE el presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, en relación a la norma de calidad de la miel que establece que las mieles que se comercialicen en España deben recoger en su etiqueta el país de origen donde ha sido recolectada y en caso de ser una mezcla de mieles de varios países, los países de origen en el campo visual principal, en orden decreciente de proporción en peso, junto con el porcentaje que representa cada país. Finalmente se ha conseguido algo que es razonable, no solo para los apicultores sino para el consumidor”, explicó. Marco, que lleva treinta años dedicado a la apicultura profesionalmente, con 1.400 colmenas repartidas en cuatro explotaciones familiares con casi medio millón de abejas, dice que los apicultores y las asociaciones tienen ahora una labor determinante: “Tenemos que enseñar al consumidor y decirle que, por favor, se fije en la etiqueta y sepa lo que compra y consume”. Resalta que la miel nacional no puede competir en precio con otras internacionales, pero destaca por su calidad. Este apicultor subraya el logro del nuevo etiquetado tras casi 20 años de lucha y explica que Europa es deficitaria en miel y España es donde más se produce, “pero siempre ha habido intereses de ‘lobbies’, industriales, envasadores, que no lo querían”. “El consumo en España es de 800 gramos por persona, o sea, nos comemos los 30 millones de toneladas de miel que producimos. Tendríamos para nuestro abastecimiento pero como es de mucha calidad, se exporta para lograr mejor rentabilidad y por eso somos deficitarios”, explica. El sector apícola español cuenta con un censo de más de 2,8 millones de colmenas y una producción final de algo más de 30 toneladas, y aglutina más de 36.000 explotaciones de las que alrededor del 17 % son profesionales (las que reúnen más de 150 colmenas). El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara está convencido de que, Eso lo tenemos que ir trabajando, haciendo catas, poco a poco, es una labor paso a paso, pero hay que empezar y no parar”, asegura. Y está convencido de que el consumidor, en su mayoría, pagaría la diferencia de precio, que “no es tanta”, si conoce el producto. En la misma línea, el presidente de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG), Juan José Laso, dice a EFE que , en primer lugar que la etiqueta sea “totalmente elegible” y luego que el consumidor “tenga interés en leerla, en saber qué va a comer”. Remarca que es necesario implicarse en campañas para mostrar cómo es la miel de España y en concreto la de Guadalajara, con la denominación de origen protegida de miel más antigua de España, la DO Miel de la Alcarria. En cuento a la campaña de este año, ha empezado “muy bien, sobre todo el romero. Ha sido una cosecha bastante importante y se han recuperado muy bien las colmenas, que hubo bastantes bajas”, sostiene el presidente de los apicultores, que confía en que será “un año bastante bueno si siguen acompañando algunas lluvias y no tenemos temperaturas de 50° o 40° como otros años en verano”. Artículo de Ver noticia

Los mercados de granos entran en una nueva etapa La euforia bursátil contagió a los mercados de granos en EEUU, que empezaron la jornada del lunes a la baja siguiendo la caída del petróleo y del dólar pero se recuperaron a partir del mediodía para cerrar con subas de US$ 2 a US$ 410 en el caso de la soja posición julio, y de US$ 224 a US$ 226 por tonelada en el del trigo posición diciembre 2026. El acuerdo de paz anunciado por EEUU e Irán se tradujo como era esperado en una baja del 5% a US$ 83 para el barril de Brent que profundizó la senda a la baja que ya traía el crudo por las expectativas del comienzo de la normalización del tráfico en el Estrecho de Ormuz. Con el petróleo en el menor valor en tres meses en los mercados agrícolas las oleaginosas pierden el premio por la suba de los combustibles y en la soja esto se reflejó en la apertura de un mercado sin presiones climáticas al cierre de una buena siembra de soja que ya alcanzó el 95% del área y está en mejores condiciones que un año atrás. Sin embargo, los fondos de inversión vienen de una liquidación histórica de posiciones agrícolas en las últimas semanas y los precios rebotaron promediando la sesión para instalarse algo por encima del cierre del viernes, acompañando la euforia de Wall Street con subas de hasta 3,1% en los principales indicadores. La colza en París ajustó US$ 9 por tonelada y las referencias locales ajustaron de los US$ 540 del cierre de la semana pasada a US$ 528 por tonelada y US$ 574 para la carinata. Las oleaginosas de invierno pueden mantener un piso que las mantenga en un nivel que, como ahora, sigue estando por encima de los precios presupuestados previo a la siembra. Los mercados agropecuarios entran en una nueva etapa. Es factible que se vaya generando una lógica descendente en el precio de los fertilizantes y una presión fuerte a la baja en los granos, con la excepción de las oleaginosas de mayor contenido de aceite. La soja volvió a precios moderados que en el mercado local se sitúan por debajo de US$ 380 por primera vez en cuatro meses, entre US$ 376 y US$ 378 se pasaban cotizaciones el lunes. La cosecha en Argentina fue mayor a la esperada, con 51,5 millones de toneladas, y Brasil sigue embarcando su cosecha de 180 millones de toneladas que superará en 2027. Se supone que van a bajar los costos pero los precios consolidan una baja y vuelven a niveles de antes de la guerra. El precio del trigo, que permitió fijaciones de cebada a más de US$ 245 por tonelada hace algunas semanas, está expuesto a vulnerabilidades con buenas cosechas se esperan en Rusia y Ucrania y que ajustó las ofertas por cebada para malterías a menos de US$ 220 /ton. según las últimas referencias. La presión de la cosecha de trigo en Estados Unidos que llegó a 25% del área y duplica el ritmo de los últimos cinco años es otro factor de influencia a la baja para los precios de los cereales. Ver noticia

Alejandro Zambrano: “La producción de carne seguirá creciendo y la genética tiene que acompañar ese proceso” Cobertura especial de Pablo D. Mestre desde Estados UnidosCon más de una década participando en giras ganaderas por Estados Unidos, Alejandro Zambrano continúa encontrando motivos para sorprenderse. En el marco de la gira ganadera 2026 organizada por Selecta, el director de Zambrano & Cía. volvió a recorrer algunas de las principales cabañas Angus y centros genéticos del país, destacando la consistencia de un modelo basado en la eficiencia, el pragmatismo y la orientación productiva.“Lo que siempre llama la atención es la practicidad con la que trabajan. Todo está pensado para producir de forma simple, eficiente y rentable. Es algo que uno observa año tras año y que sigue siendo una de las grandes fortalezas de la ganadería estadounidense”, señaló.Sin embargo, explicó que el excelente momento que atraviesa el sector en Estados Unidos también viene acompañado de importantes desafíos. Entre ellos mencionó la dificultad para conseguir mano de obra y la continua reducción del stock bovino.“Están viviendo un ciclo de precios extraordinario, pero al mismo tiempo siguen viendo caer el rodeo nacional. Esa es una preocupación real y por eso muchas cabañas están buscando alternativas para aportar soluciones desde la genética”, comentó.Según Zambrano, la necesidad de aumentar la producción de carne continúa marcando el rumbo de la selección genética, aunque no siempre coincide con otros objetivos relevantes para la cría.“El mercado sigue premiando de forma muy fuerte a los animales con crecimiento y calidad de carcasa. Muchas veces un toro orientado a esos objetivos vale varios miles de dólares más que uno con un perfil más maternal. Esa es una señal económica muy potente que condiciona las decisiones de selección”, explicó.Aun así, destacó que algunas cabañas vienen incorporando características vinculadas a la eficiencia reproductiva y la funcionalidad de las hembras, buscando equilibrar ambas demandas.Durante la recorrida, uno de los programas que más llamó su atención fue el desarrollado por Lindskov-Thiel Ranch (LT), establecimiento que consideró un referente por la consistencia lograda tras décadas de trabajo.“LT tiene un programa muy sólido y vacas realmente impresionantes. Es un rodeo construido durante muchos años con objetivos muy claros y eso se refleja en la uniformidad y la calidad de la producción”, afirmó.Como integrante de una cabaña Angus en Uruguay y responsable de una de las principales firmas consignatarias del país, Zambrano entiende que la genética observada en Estados Unidos tiene una aplicación directa sobre la producción comercial.“Uruguay tiene una ganadería comercial de muy buen nivel y cada vez más exigente. La calidad de los lotes que vemos en los remates es una demostración de ello. Mucha de la genética que observamos aquí termina teniendo impacto directo sobre esos rodeos”, indicó.En ese sentido, sostuvo que el desafío para los próximos años será continuar mejorando la producción de carne sin descuidar la eficiencia de las vacas de reposición.“Vamos hacia sistemas cada vez más intensivos y con mayor exigencia de calidad de carcasa. Ahí tenemos que jugar el partido. Pero al mismo tiempo debemos cuidar la funcionalidad de las hembras, porque seguimos produciendo a pasto y necesitamos vacas adaptadas a nuestras condiciones”, explicó.Consultado sobre la coyuntura del mercado uruguayo, se mostró optimista respecto al futuro de la ganadería.“El productor está aprovechando los buenos precios, pero también está invirtiendo y apostando a crecer. Lo vemos en la demanda por vientres y especialmente por hembras preñadas. Hay una clara intención de aumentar la producción”, sostuvo.Para Zambrano, esa tendencia permite proyectar un escenario favorable para los próximos años.“Llevamos un ciclo largo de buenos precios y todo indica que las condiciones internacionales seguirán siendo positivas. Si el clima acompaña, Uruguay tiene una gran oportunidad para continuar creciendo en producción ganadera y consolidar su posicionamiento en los mercados internacionales”, concluyó. Ver noticia

Récord de precio para los corderos y retención de ovejas en Australia El precio de los corderos en Australia abrió la semana con leve ajuste tras alcanzar un nuevo récord de US$ 8,65 por kilo carcasa la semana pasada. En Forbes, una de las plazas de venta de animales, los corderos alcanzaron un valor de US$ 222 por cabeza “lo que evidencia la fuerte competencia por los corderos de engorde de calidad” apuntó el instituto Meat & Livestock Australia (MLA). El mercado ovino continuó mostrando un buen desempeño con varios indicadores alcanzando nuevos récords diarios debido a la limitada oferta y la fuerte competencia entre compradores. La faena de corderos se redujo 1,5% a 400.443 cabezas. La faena de ovejas por su parte disminuyó un 29%, con descensos en todos los estados excepto Queensland, lo que situó el volumen nacional en 83.068 cabezas, el nivel más bajo del año. La cifra de faena de ovejas es la más reducida en Australia desde 2025, donde los buenos valores de la lana y la carne favorecen la retención de vientres para incrementar el stock de animales Ver noticia

El Novillo Tipo no para de marcar récords Mayo marcó un nuevo récord para el índice Novillo Tipo que elabora INAC, impulsado por nuevos máximos tanto en el valor de la hacienda como del valor agregado industrial. El Novillo Tipo 2.0 se situó en US$ 2.115 por cabeza, y marcó una suba mensual de 5% y de 23% interanual. Frente al mes anterior la hacienda mostró un leve movimiento de suba, de 1%, con un valor inédito de US$ 1.618. Y el Valor Agregado Industrial alcanzó los US$ 497, también un máximo registrado, y una suba de 17% frente a abril. En la comparación año contra año, tanto la hacienda como el VAI mostraron un incremento de 23%. En mayo la participación fue 77% hacienda 23% VAI. En lo que va del 2026 el promedio es de 80% hacienda, 20% VAI. Entre 2023 y 2025 la participación de la hacienda estuvo por debajo del 80%. Sobre el Novillo Tipo El Novillo Tipo es un indicador estadístico que publica INAC de forma mensual que estima el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo típico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local. El valor del indicador puede desglosarse en dos grandes componentes: valor de la hacienda y valor agregado industrial (VAI). Éste último se calcula por diferencia entre el valor del Novillo Tipo y el valor de la hacienda. El valor agregado industrial es la suma del total de costos industriales (Total de costos que se asumen en la etapa industrial: mano de obra, consumos, gastos de comercialización, etc.)  más el resultado de la gestión (ganancia o pérdida).     Ver noticia

El conflicto en Medio Oriente lleva el crecimiento mundial a su tasa más baja desde la pandemia. Washington, Estados Unidos | | El conflicto en Oriente Medio podría desacelerar el crecimiento mundial a de Covid-19 en medio de un , según la última edición del informe del Grupo Banco Mundial. Se prevé que Las previsiones para dos tercios de las economías se han revisado a la baja en comparación con enero de este año. De acuerdo con las proyecciones, el crecimiento mundial llegaría al El débil crecimiento en las economías en desarrollo ha estancado el progreso hacia los niveles de ingreso de las economías avanzadas. Según el informe, en la reducción de su brecha de ingreso per cápita con las economías avanzadas. “Los países en desarrollo han enfrentado una serie de desafíos durante la última década”, dijo Ajay Banga, presidente del Grupo Banco Mundial. “El impacto varía según el país, pero la prueba básica es la misma: proteger a las personas y preservar la estabilidad en el presente, sin renunciar al crecimiento y al empleo en el futuro. Para responder a la crisis actual, estamos proporcionando liquidez donde se necesita, y estamos listos para proporcionar financiamiento adicional, garantías y soluciones del sector privado si las presiones se profundizan. Nuestra tarea consiste en ayudar a los países a estabilizar la situación, mantener el avance de las reformas y salir fortalecidos de estas circunstancias”. De acuerdo con el informe, , bajo el supuesto de que las peores perturbaciones se atenúen en julio. Se proyecta que los precios de los fertilizantes aumentarán considerablemente este año, lo que tendrá efectos indirectos en los precios de los alimentos. En conjunto, Sin embargo, los riesgos de deterioro de la situación son elevados. Si las interrupciones del suministro de energía resultan más graves de lo que se supone actualmente y van acompañadas de una tensión financiera significativa, Las economías del Golfo directamente afectadas por el conflicto serán las más perjudicadas, ya que su crecimiento bajará del 3,9% en 2025 a cerca de cero en 2026. En el informe se pronostica que el crecimiento repuntará en estas economías —para llegar a aproximadamente el 5% en 2027-28— a medida que el comercio se recupere y empiece la reconstrucción. El Grupo Banco Mundial se ha comprometido a apoyar a todos los países en desarrollo que hacen frente a crisis. (Extracto texto del Banco Mundial). Aquí se puede descargar el documento: Ver noticia

Faena de ovinos históricamente baja con solo 357 cabezas Fue una semana atípica para la industria ovina. Solo 357 cabezas fueron faenadas, sin actividad en ninguna de las principales plantas y con 115 borregos constituyendo la categoría más representada frente a 28% de corderos y 27% de ovejas. Varios factores confluyeron para que no se planificara actividad en los principales actores del mercado, entre la menor oferta del año a valores de hacienda que son récord en todas las categorías, el paro de FOICA el miércoles pasado y las alteraciones al transporte de cargas por las manifestaciones de los camioneros. En un año de ajuste de faena importante la caída de junio es aún más pronunciada con solo 3.742 lanares hasta el 12 de junio, 77% menos que un año atrás. En el parcial del año la faena de ovinos viene retrocediendo 29% desde 276.472 a 196.037 cabezas. Ver noticia

Solidaridad y estrategia: dos respuestas a la caída de Coleme Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | En el sentido profundo, el cooperativismo es una forma de organización que busca superar la lógica individualista mediante la unión solidaria de sus componentes con el fin de satisfacer necesidades comunes, Es un concepto que trasciende lo económico: es Actualmente, , según datos recientes del Instituto Nacional del Cooperativismo (Inacoop), las abarcan múltiples rubros (trabajo, vivienda, ahorro y crédito, agrarias, sociales y de consumo). Filosóficamente el cooperativismo expone y practica La se sustenta en aquello de que el trabajo unido multiplica la capacidad de acción frente a la vulnerabilidad individual; la , porque cada miembro tiene voz y voto que es igual a la del resto, quebrando con el orden jerárquico que tienen otras formas de vinculación; la apunta a distribuir beneficios y responsabilidades de manera equitativa; y la refiere a la cooperación en sustitución de la competencia. Nota al margen: en el mundo, la primera cooperativa fue la Sociedad Equitativa de los Pioneros de Rochdale, fundada en Inglaterra en 1844 por 28 obreros textiles; en Uruguay las primeras experiencias cooperativas datan del tramo final del siglo XIX, pero la cooperativa pionera nace en 1909, la Sociedad Cooperativa de Consumo La Unión, en Juan Lacaze. En las últimas horas, el cooperativismo uruguayo volvió a ocupar los titulares: el cierre de la Cooperativa de Lechería de Melo (Coleme), señalado por muchos como una “muerte anunciada”, (Cooperativa Nacional de Productores de Leche). La principal cooperativa láctea del país envió camiones a Conaprole sabe que de esa manera Uruguay ha visto cerrar muchos tambos, no puede darse el lujo de seguir en ese camino. Por otra parte la empresa Urulact -que no es una cooperativa- y Coleme llegaron a un acuerdo por noventa días que Marcos González de Urulact explicó a la prensa que el contrato implica el “uso y mantenimiento de la fábrica, de la empresa, y el uso de la marca” Coleme. Aclaró que ésta comenzará el proceso judicial y se iniciará el concurso con la designación de un síndico. “Dependerá del síndico qué continuidad se le da, por supuesto que puede haber otros interesados que puedan surgir, entiendo que los hay y pueden presentar propuestas iguales o mejores”, agregó. La acción de Conaprole y de Urulact pueden definirse como Por un lado, la decisión de Conaprole de retirar la leche de los productores de Coleme es un gesto de solidaridad cooperativa. No lo hace por necesidad de volumen, sino para garantizar que los tamberos no queden sin destino para su producción. Es La firma de Urulact con Coleme responde a una Busca aprovechar la marca y la infraestructura para mantener presencia en el mercado, asegurando continuidad comercial y valor agregado. Es aprendizaje es claro. Conaprole actuó como garante de la institucionalidad cooperativa, mientras que Urulact buscó capitalizar la oportunidad de negocio. Ambas acciones, aunque diferentes, muestran cómo el cooperativismo y las alianzas privadas pueden coexistir en la reconfiguración del sector lácteo uruguayo. Ver noticia