Los destacados valores que alcanzaron las lanas comercializadas por el CRILU Ver noticia

Dra. Pam Marrone, referente mundial en soluciones biológicas para la agricultura, visitó INIA. Punta del Este | | Invitada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), durante la primera semana de febrero la Dra. Pam Marrone, referente internacional en soluciones biológicas para la agricultura, llegó a Uruguay en el marco de Agro en Punta con una importante agenda que Con una extensa trayectoria en el desarrollo y escalamiento de productos biológicos y un fuerte liderazgo en empresas innovadoras del sector, la presencia de Marrone fue relevante para INIA, ya que se En el marco de Agro en Punta, la Dra. Marrone En su intervención, repasó su experiencia como emprendedora en el desarrollo de bioinsumos y destacó el rol clave del sector público en la investigación, así como la importancia del extensionismo y la cercanía con los productores para lograr una adopción efectiva de las innovaciones tecnológicas. En su visita a INIA Las Brujas, la agenda incluyó una presentación del Plan Estratégico Institucional (PEI), con énfasis en las líneas de investigación vinculadas a bioinsumos, así como exposiciones sobre productos y desarrollos tecnológicos en curso en la materia. Marrone también pudo presentar parte de su experiencia en el sector y tener un espacio de intercambio con investigadores de Las Brujas, Salto Grande y otras estaciones. La jornada se completó con un recorrido por el experimento de largo plazo hortícola y por el ensayo de producción de fruta con mallas. A partir de los intercambios surgieron oportunidades de colaboración vinculadas al desarrollo conjunto para estandarizar protocolos de evaluación de productos biológicos locales potenciales, el desarrollo de bioherbicidas y el cribado microbiano basado en inteligencia artificial. En el caso de INIA La Estanzuela, Marrone pudo conocer el laboratorio de Entomología, donde le presentaron parte del trabajo con crías y bioensayos, y el experimento de largo plazo de rotaciones de cultivos y pasturas. Asimismo, los técnicos le hicieron una introducción al Sistema Lechero del instituto, y la guiaron en un recorrido por la Unidad de Lechería y el tambo robotizado. En este marco, entre los temas de posible colaboración destacaron la evaluación de productos biológicos bajo acuerdos específicos, la estandarización de protocolos de evaluación para productos biológicos locales potenciales y la evaluación de métodos de administración de ARNi enfocados en la chinche hedionda de la soja. También se consideraron el desarrollo de trampas inteligentes de monitoreo con identificación molecular in situ y la exploración de fondos estadounidenses e internacionales para apoyar proyectos conjuntos en el área de entomología. La agenda en INIA Treinta y Tres estuvo enfocada en el uso de bioinsumos en sistemas arroceros. Se abordaron temas como el uso de Trichodermas y promotores de crecimiento en semillas de arroz, las comunidades microbianas en distintos sistemas de rotación, la utilización de microorganismos benéficos como Microgeo y Endorice, y el potencial de los endófitos en gramíneas para mejorar la tolerancia a factores de estrés. La visita incluyó, además, una recorrida a campo donde técnicos de INIA recorrieron junto a Pam el experimento de largo plazo con distintas rotaciones de arroz y las parcelas experimentales con Trichodermas y promotores de crecimiento en semillas de arroz. Como línea de trabajo futura, se identificaron oportunidades para la evaluación de productos biológicos en el marco de convenios vinculados al tratamiento de semillas, con base en las instalaciones de INIA Treinta y Tres. De esta manera, concluyó la presencia de alguien de especial valor para INIA, por los espacios de diálogo que se abrieron con foco en bioinsumos asociados a diferentes sistemas productivos de INIA, innovación tecnológica y oportunidades de colaboración internacional. (INIA). Ver noticia

La velocidad, clave para sostener el estatus sanitario Uruguay mantiene desde hace décadas un estatus sanitario reconocido que no es fruto del azar. Es el resultado de un sistema basado en la vacunación sistemática, la vigilancia permanente y la capacidad de respuesta ante eventuales emergencias, sostenido por una articulación constante entre el Estado, los productores y los veterinarios que trabajan en el territorio.En ese entramado, la fiebre aftosa ocupa un lugar central. Se trata de una enfermedad conocida y controlada en gran parte del continente, pero que continúa condicionando las políticas sanitarias por su impacto directo sobre el comercio internacional de animales y productos de origen animal. La región sudamericana se encuentra cerca de su erradicación total, con la mayoría de los países libres y con el foco puesto en lograr el mismo estatus en los territorios que aún no lo alcanzan. Aun así, los episodios registrados en países que ya estaban libres de la enfermedad muestran que el riesgo de reintroducción nunca desaparece. Por eso, el desafío no es solo mantener el estatus sanitario, sino sostener sistemas de vigilancia capaces de detectar rápidamente cualquier sospecha y activar de inmediato los protocolos de respuesta. “La fiebre aftosa se le gana con rapidez”, sintetizó el director de Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez. La afirmación resume una lógica que atraviesa toda la política sanitaria: el tiempo es determinante. Cuanto antes se detecta una sospecha, más rápido se puede actuar, limitar la propagación y reducir el impacto productivo, sanitario y comercial.Las experiencias históricas en las Américas muestran que los brotes de aftosa fueron puntos de inflexión. Empujaron a los países a fortalecer sus servicios veterinarios, invertir en recursos humanos y técnicos y desarrollar sistemas de vigilancia capaces de anticiparse a los problemas. Hoy, con la enfermedad controlada en la mayor parte del continente, la prevención continúa siendo una tarea activa y permanente.Organismos internacionales como la Organización Mundial de Sanidad Animal señalan que los países libres de fiebre aftosa deben sostener la inversión en prevención y vigilancia para evitar su reintroducción. Ese concepto de “servicios veterinarios” no se limita al rol del Estado: incluye a los productores, laboratorios y, especialmente, a los veterinarios de libre ejercicio, que funcionan como primera línea de observación y notificación en el territorio.En Uruguay, la fortaleza del sistema sanitario descansa en esa corresponsabilidad. La presencia territorial de profesionales, su vínculo cotidiano con los productores y su articulación con los servicios oficiales permiten que, ante cualquier sospecha, se activen de forma inmediata los mecanismos de evaluación y respuesta.Cuando ese engranaje funciona, la contención es rápida, la propagación se limita y el impacto económico se reduce. En el caso de la fiebre aftosa, detectar una sospecha en forma temprana puede marcar la diferencia entre un evento controlado y una crisis sanitaria de gran magnitud.Hablar hoy de fiebre aftosa no implica hablar de emergencia. Implica hablar de prevención, de sistemas que funcionan y de un compromiso sostenido entre el Estado, los veterinarios y los productores. Como lo demuestra la experiencia regional, la defensa sanitaria se construye todos los días, y la rapidez sigue siendo la mejor herramienta para sostenerla. Ver noticia

Privados se repartirán la cuota de la UE Jorge Andrés Rodríguez, presidente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), planteó que el proceso recién inicia y “lo primero, puertas adentro, que hay que hacer es pelear por la rápida aprobación por parte de las cámaras”. En ese sentido, subrayó que Uruguay, Argentina y Paraguay ya han ingresado el acuerdo al Parlamento, mientras que Brasil aún no lo ha presentado hasta el momento.Respecto al reparto del cupo cárnico y las condiciones de acceso al mercado europeo. Rodríguez señaló que el sector privado ya ha planteado con claridad cuál debe ser el camino, y que ese planteo ha sido trasladado a las cancillerías de los países del bloque sudamericano.Uno de los conceptos centrales de la posición de la FARM es que las decisiones estratégicas deben apoyarse en criterios técnicos y en común acuerdo dentro del sector privado. “Una de las cosas que se ha hablado con Cancillería, también lo hemos hablado con Argentina y Paraguay, es que se debe respetar lo que técnicamente resuelvan las gremiales en cuanto a lo que queremos, de cómo se va a repartir la torta”, expresó Rodríguez.El dirigente aclaró que la idea no es una puja simple por porciones, sino un entendimiento más profundo sobre reglas, condiciones y antecedentes. “Yo no lo diría repartir la torta, sino estar de acuerdo cuáles son las condiciones y cómo marcamos hacia atrás”, explico. Rodríguez dijo “ya lo hicimos una vez, cuando estaba casi pronto el acuerdo, en el 2014, se estuvo de acuerdo en cómo se iba a participar de la cuota”, señaló y remarcó que este acuerdo, deberá alcanzarse en el Foro Mercosur de la Carne. Ver noticia

Paraguay marcó presencia en Agro en Punta y llamó a invertir. Asunción, Paraguay | | El Foro Paraguay realizado en Agro en Punta (Maldonado, Uruguay) captó la atención de inversores y visitantes al hub de inversiones que se realizó del 4 al 6 de febrero en Punta del Este. Agro en Punta tuvo este año su tercera edición, que dieron su visión sobre el Paraguay productivo y su futuro industrial. El Ing. Rodrigo Artagaveytia tuvo a su cargo, en nombre de Everdem, la organización del Foro. Lo inició con una breve reseña personal de los 25 años que en este 2026 cumple su empresa y presentó los tres paneles que conformaron el programa. La Ing. Cristina Goralewski, presidenta del Infona (Instituto Forestal Nacional), fue la que abrió el primer panel sobre forestación en Paraguay. Datos más que relevantes sobre el que fueron a continuación ratificados por el Ing. Ricardo Kiriluk, gerente de Pomera (empresa foresto-industrial), uno de los primeros proyectos forestales que tuvo el país. En el siguiente panel, dos expertos productores ganaderos le contaron al auditorio sus experiencias en el rubro y su visión de futuro. El Ing. Ramiro Maluff, directivo de la Asociación Paraguaya de Productores Exportadores de Carne y con una vasta actividad gremial en la Asociación Rural de Paraguay (ARP), explicó su como la agricultura y la forestación. Por su parte, el Ing. Daniel Franco, integrante de los grupos CREA y gran impulsor de la raza Brangus en Paraguay, hizo una descripción de su modelo productivo. Ambos coincidieron en El último panel tuvo la participación del Ing. Carlos Passerieu, quien brindó detalles numéricos y técnicos sobre En este panel los viceministros de Comercio y Rediex, Marco Riquelme y Javier Viveros, explicaron los , como así también los avances en materia de mercados, logística y de incorporación de tecnología que vuelven a Paraguay cada día más atractivo para las inversiones. El cierre se realizó con un mensaje final de cada uno de los disertantes para un auditorio que estuvo interesado en conocer más sobre Paraguay y sus oportunidades. Con estas palabras, Marco Riquelme, viceministro de Comercio, dejó su último mensaje a un auditorio que siguió atentamente las exposiciones de los disertantes. (Everdem). Ver noticia

La soja se mantiene cerca de máximos de dos meses a la espera del USDA El mercado de soja se moderó este lunes con un ajuste de US$ 418,5 a US$ 417,4 por tonelada en la posición julio 2026 de la Bolsa de Chicago, de referencia para la próxima cosecha en Uruguay. Las referencias locales que entre jueves y viernes de la semana pasada ofrecieron una ventana de oportunidad con cotizaciones de hasta US$ 380 por tonelada, ajustaron hasta US$ 373 /ton. este lunes, tanto por un leve ajuste en Chicago como por un ensanchamiento de las primas. El nivel de precios se empieza a tranquilizar con la incertidumbre sobre cuánto hay de concreto en el anuncio que hizo Donald Trump sobre un compromiso de China para subir de 12 a 20 millones de toneladas sus compras de soja estadounidense de la presente zafra y a la espera del informe mensual del USDA este martes. Las cotizaciones treparon 5% entre el miércoles y el viernes pasado, unos US$ 20 por tonelada. El avance de la cosecha de Brasil presiona al mercado, pero la nueva suba del real que resta competitividad a los exportadores brasileños puso freno a las bajas, así como el empuje del aceite que entre otros factores mejoró sus perspectivas al ser incluido entre los productos que tendrán arancel cero según el acuerdo comercial entre EEUU y India, principal importador de aceites vegetales. El lunes comenzaron la semana con bajas que se fueron haciendo más leves a medida que avanzó la rueda en Chicago. Las dudas en el mercado de etanol de Estados Unidos contribuyeron a la baja del maíz en Chicago y, por el otro lado, aportó algo de sostén la reducción de la estimación de cosecha de maíz de 58 a 57 millones de toneladas en Argentina por parte de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Estimaciones privadas la bajaron hasta 54 Mt, reduciendo las proyecciones iniciales de muy altos rendimientos por las buenas condiciones de la siembra. En el mercado europeo la colza volvió a máximos en euros desde noviembre pasado, 471,25 euros en la posición febrero 2027 este lunes, por la firmeza de la posición del crudo que respaldó a los aceites. Este valor equivale a US$ 557 por tonelada y se traslada a una cotización de US$ 495 a US$ 500 en el mercado uruguayo, donde no se registran referencias cuando faltan varios meses para la siembra. El trigo cortó el viernes una racha de dos semanas al alza y bajó de US$ 215 a US$ 213 por tonelada que mantuvo este lunes, en la posición diciembre 2026 de la Bolsa de Chicago. A nivel local mantiene estables las referencias en US$ 180 por tonelada. Esta semana la Dirección de Estadísticas Agropecuarias del MGAP estimó un rendimiento récord de 5.040 kilos por hectárea en la última zafra de trigo, sobre 284 mil hectáreas cosechadas. El incremento de 22% en la productividad respecto al año anterior mantuvo el volumen de producción por encima de los 1,4 millones de toneladas, máximo de las series históricas. En cebada la DIEA manejó un área de 154.000 hectáreas con una caída de 43% frente a las casi 272.000 has de la zafra previa con un rendimiento de 4.711 kg/ha, 9% superior a la cosecha anterior. La productividad fue la tercera mayor desde que se llevan registros. El arroz se acerca a las fechas de cosecha con la expectativa puesta en una suba de los valores, que parecen haber hecho piso. En Brasil las cotizaciones han ido subiendo lentamente en reales hasta una cotización equivalente a US$ 10,49, la más alta del año, pero 40% debajo de la referencia de un año atrás. Ver noticia

Previa del informe de granos del USDA, ¿qué esperan los operadores? El mercado de granos espera que este martes el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) eleve su proyección de producción de soja de Brasil, y que tal vez corrija a la baja la producción de soja de Argentina. Expectativas del mercado previas al informe de granos del USDA de febrero 2026. Gráfico: Granar Es temprano para que el USDA baje significativamente la producción de soja de Argentina, así como que se ajusten a la baja los stocks en Estados Unidos a cuenta de mayores compras de China en el mercado estadounidense de acuerdo a las declaraciones de Donald Trump de un compromiso para comprar 20 millones de toneladas de soja estadounidense de la actual cosecha, 8 millones más de lo acordado a fines del año pasado. En concreto, los operadores esperan que la cosecha de soja de Brasil sea elevada de 178 a 179,2 millones de toneladas con un pico de expectativas de hasta 182,5 millones de toneladas, un dato con potencial bajista sobre los precios. Para Argentina se espera un ajuste de 48,5 a 48,1 millones de toneladas por el impacto del déficit hídrico en zonas clave de cultivos, y con un piso de 45 millones de toneladas. Las existencias en EEUU cifradas en 9,52 millones de toneladas en enero se espera que se reduzcan levemente a 9,44 Mt. La producción de maíz en Brasil podría subir de los 131 millones de toneladas estimadas en enero a 132,60 Mt según las expectativas de los operadores, mientras que en el caso de Argentina la corrección que se espera es mínima, de 53 a 52,9 millones de toneladas. La base de enero es una estimación ya austera en comparación con los 57 millones de toneladas que espera la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (la bajó en un millón de toneladas la semana pasada) y los 62 Mt que proyectó la Bolsa de Comercio de Rosario el mes pasado, un volumen que seguramente sea ajustado en su próximo informe. Las existencias finales de maíz en EEUU se mantendrían estables en 56,56 millones de toneladas, según las expectativas de los operadores. En trigo no se aguardan cambios significativos, con un ajuste mínimo en el stock estadounidense sobre los 25 millones de toneladas y existencias en el mundo que se mantendrían en 278 Mt. Ver noticia

USDA anunció que concluyó la planta de dispersión de moscas contra la bichera en Texas. Washington, EE.UU. | | Ayer lunes 9 de febrero, en la Base Aérea Moore (Texas), la secretaria de Agricultura de EE.UU., Brooke L. Rollins, y el gobernador de Texas, Greg Abbott, celebraron un logro significativo en la lucha contra (GBN o bichera) con la finalización de una planta de dispersión de moscas estériles en Edinburg (Texas). Esta planta amplía la capacidad del USDA para dispersar moscas estériles a lo largo de la frontera con México y hacia Estados Unidos, de ser necesario. Rollins dijo que el gobierno de Donald Trump “continúa desplegando todo el esfuerzo del gobierno federal para combatir el gusano barrenador. , y nuestro equipo la entregó en tiempo récord. Esta nueva instalación es un logro monumental para nuestros esfuerzos de preparación nacional, pero “Nunca cesaremos de luchar para proteger la agricultura estadounidense”, agregó, y aseguró que “el USDA, mediante un enfoque de todo el gobierno, seguirá exigiendo a México la rendición de cuentas para mitigar la propagación de esta peligrosa plaga”». El gobernador Abbott enfatizó en que “EE.UU. se cuidará a sí mismo, incluyendo la gestión del gusano barrenador a medida que se acerca a nuestra frontera”. Ver noticia

Mercado del ganado gordo con más demanda que oferta, continúa la firmeza en los valores Ganadería. Santiago Gutiérrez Silva. El rubro ganadero comenzó un 2026 con excelentes perspectivas desde el punto de vista de los precios, como contrapeso de un momento donde muchos commodities que exporta nuestro país atraviesan una fase compleja en este sentido.Ya se acumulan las semanas con precios firmes para el rubro, y en este verano lo que más preocupa a los productores tiene que ver con el otro factor sobre el que no se puede incidir, pero configura de forma importante el negocio: el clima.“Tenemos un mercado con muy poca oferta de ganados prontos y bien terminados, cada lote que aparece se va absorbiendo”, comentó Federico Jaso, director del escritorio Jaso y Jaso e integrante de Pantalla Uruguay.Acerca de la dinámica del mercado en estos momentos, el consignatario indicó que la demanda sigue firme y sostenida, superando la oferta “aún en plena ventana de faena de cuota, lo cual es una excelente señal”, indicó, considerando que suele suceder que en estos momentos la industria presione menos por los ganados. De todos modos, según el comentario de Consignatarios, se registra buen nivel de actividad con alta participación de ganado de corral, precisamente. En las diferentes categorías, los valores superan los US$ 5 con solvencia. “El novillo está en el eje de US$ 5,50 y la vaca, con más variabilidad dependiendo de la carcasa, se ubica cerca de US$ 5,20”, sostuvo.En este contexto, Jaso dijo que los productores que tienen lotes prontos los van colocando en el mercado, “no hay nadie especulando y acompañan entradas de una semana a la otra, con mucha agilidad”. Esto se debe a la situación de valores, pero el clima tiene su incidencia, y de eso habló Jaso.“El tema forraje en el este está difícil, está seco y falta agua, si bien todavía no es crítica la situación”, describió. Donde sí están habiendo problemas es en las aguadas, y se necesitan precipitaciones pronto. “Ojalá lleguen lluvias en los próximos días, son bienvenidas”, cerró el consignatario sobre el momento actual. Ver noticia

Ámsterdam prohíbe la publicidad de la carne. Montevideo | | La carne, tan fiel como alimento humano, es cada vez más estigmatizada por gobiernos y políticos que responden a activistas supuestamente ambientalistas que en nombre del calentamiento climático centran sus críticas en la ganadería, cuando éste es el sector menos problemático. Países Bajos acaban de dar un golpe difícil de entender a la carne como alimento fundamental para la humanidad. A partir del 1° de mayo, en la ciudad de Ámsterdam, no se podrá publicitar ningún alimento basado en carne. Sectores europeos de la producción, industria o comercialización de la carne han reaccionado molestos por el daño que se hace un alimento noble. En España, el director de Provacuno, Javier López, comentó que . Agregó que es “sorprendente” que en una ciudad que liberalizó el consumo de marihuana llegue a tomar ese tipo de medidas. Cabe precisar que la medida fue tomada el 22 de enero de este año por el Ayuntamiento de Ámsterdam (el gobierno municipal de la ciudad), y La decisión es La prohibición se aplicará en publicidad en la vía pública, pantallas digitales y a toda la red de transporte público de la ciudad. La normativa , ya que se consideran productos que contribuyen de forma significativa a la crisis climática. La medida , por lo que la publicidad de carne seguirá permitida en prensa escrita, radio, televisión y plataformas online. Asimismo, la iniciativa de Ámsterdam con fuerte presencia de supuestos grupos defensores del medio ambiente, como que acabe ampliando las limitaciones de publicidad, comercialización y consumo. El Dr. Juan Pascual, veterinario de profesión, escritor y divulgador de temas científicos vinculados a la carne, criticó la decisión y subrayó: . Pascual escribió en X (J.Pascual @juanPascual4) un hilo de 15 publicaciones en la que aborda el tema de la carne y cómo ésta ha sido positiva para el ser humano y la historia de la humanidad. Comienza señalando que “el cerebro humano es energéticamente desproporcionado”, siendo responsable de entre “el 20–25% del gasto energético basal”, y “ Además, proteína completa, grasa animal, hierro hemo, zinc biodisponible, vitamina B12, DHA y EPA, y vitamina A activa”. Todo eso, la carne “lo aporta con poco volumen”. A diferencia de los gorilas, menos tiempo masticando y digiriendo, más tiempo para cooperación, aprendizaje y transmisión cultural”, lo que enriquece las sociedades. Otra característica de la carne, es que “estructuró la sociedad humana. Es divisible, transportable y compartible. . No en vano, Cambian las proporciones, nunca la presencia”. Mientras “el cuerpo humano necesita nutrientes animales, (B12, DHA/EPA, hierro, retinol)”, aseguró el Dr. Pascual. Por otra parte, sostener que se puede prescindir de la carne conlleva a “un privilegio moderno de sociedades ricas con acceso a suplementos y logística global”. El ser humano debe entender que Confundir esencia con abuso es un error. Por cierto, la mayoría (de los ultraprocesados, son) hechos a partir de carbohidratos, o sea, vegetales”. Lo del párrafo anterior, nadie lo dice, como tampoco que , sostuvo Pascual, y como tal responde a intereses de algo o de alguien. Por el contrario, Por otro lado, “quienes demonizan la carne la consideran imprescindible para perros y gatos. Lo cual es absolutamente cierto”, sin embargo “¿es antinatural solo para humanos?”. Pascual agrega una : Aiello, L. & Wheeler, P. (1995). The Expensive Tissue Hypothesis. – Wrangham, R. (2009). Catching Fire: How Cooking Made Us Human. – Milton, K. (1999). Nutritional characteristics of wild primate foods. – Cordain et al. (2000). Plant–animal subsistence ratios. – Speth, J. (2010). The Paleoanthropology and Archaeology of Big-Game Hunting. – EFSA / NIH: biodisponibilidad de B12, hierro y DHA/EPA. *** Foto de Zolo Noticias (México). Ver noticia