Mercado de haciendas en formación y buscando su equilibrio: pocas operaciones concretadas

Los precios no son convalidados por los productores, esta semana será clave

Ganadería.Hernán T. Zorrilla.







El panorama para el mercado ganadero parece continuar una tendencia en la que se ha estancado en las últimas dos o tres semanas: la industria pasando precios que no son convalidados por los productores y un mercado extremadamente lento.“El mercado parece estar queriendo formarse, hay una situación post Semana Santa donde además de que hay muy poca oferta de ganado de pasto, se intentan obtener precios mejores que los que ofrece la industria, que andan en el eje de US$ 5,20 por los novillos y US$ 4,90 a US$ 5,00 la vaca”, comentó Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía.Según el consignatario, hay una dinámica que está en formación y con la referencia de negocios en ese entorno, sumado a la escasa oferta, la concreción de negocios se dificulta especialmente.“Hay plantas que si no tienen acceso a convenios de corrales u otros ganados, están muy cortas de materia prima, por eso están con entradas de 2, 3 o 4 días”, indicó Zambrano. Además, expresó que hay que ver cómo se comporta la semana, “esta será definitoria”, remarcó.En este sentido, comentó que hay que ver si finalmente los productores convalidan alguna propuesta de los frigoríficos como piso o aparece algo más de disponibilidad, para lo cual las industrias trabajarían con mayor comodidad y se irían definiendo los precios del mercado.“Hay pocos negocios concretados, tuvimos una Semana Santa muy tranquila, especialmente la segunda mitad”, relató Zambrano, añadiendo que parecía que se aclararía un poco la situación pero no terminó de definirse nunca. “Yo diría que estamos con un mercado en disputa o en formación”.Si bien los productores solicitan precios superiores a los actuales, el consignatario indicó que los valores de mercado hoy son buenos.“Creo que va a aparecer algo más de oferta en algún momento, hay una situación de verdeos atrasados, más que en otros años si bien en el sur ha sido un denominador común de las últimas campañas”, aclaró. En el norte, la situación es distinta porque nunca hizo falta el agua: hay buena disponibilidad de forraje y los verdeos vienen reaccionando bien y temprano.“Hay un cambio en la forma de producir: mucha gente que invernaba novillos o vaquillonas hoy hace recría de esas categorías, es uno de los motivos de la falta de oferta de ganado gordo”, dijo Zambrano. “La otra es que sí, efectivamente estamos más demorados en los verdeos y eso atrasa todo”.Para cerrar, Zambrano explicó que las últimas lluvias cambiaron el panorama, incluso compensando en algunas zonas donde se estaba seco de más, y las buenas temperaturas han ayudado a normalizar la situación forrajera.