Las terneras no dejan de subir y buscan paridad con el ternero

Los terneros promediaron US$ 4,30 por kilo y las terneras US$ 3,89 en el remate Select de Pantalla Uruguay este miércoles que colocó el 100% de una oferta de 5.553 de terneros de razas definidas Angus, Hereford y caretas. Los valores máximos se registraron en un lote de terneras livianas...

Los terneros promediaron US$ 4,30 por kilo y las terneras US$ 3,89 en el remate Select de Pantalla Uruguay este miércoles que colocó el 100% de una oferta de 5.553 de terneros de razas definidas Angus, Hereford y caretas. Los valores máximos se registraron en un lote de terneras livianas que se vendió en US$ 4,93 por kilo y en machos para un lote de 140 a 180 kilos que obtuvo US$ 4,80 por kilo. En un mercado muy dinámico, con mucha demanda, piques y pujas se vendieron los terneros machos con promedios de US$ 4,56 para los ganados de menos de 140 kilos, US$ 4,43 los de 140 a 180 kilos y US$ 4,13 los terneros pesados, categoría que hizo un promedio por cabeza de US$ 801. El promedio general al bulto fue de US$ 742. Los rematadores del consorcio subrayaron que el promedio de precio por encima de la media de la zafra responde a que el mercado premió la calidad excepcional de la fila de animales presentados en un remate especial. Las lluvias agilizaron la comercialización y la demanda se dinamizó con invernadores del sur del país que estaban esperando tener pasto para reponer. Los lotes mixtos promediaron US$ 3,94. La zafra viene demandada, estable, fluida y en términos de precio con cierta apreciación de la ternera hembra porque el momento que tiene la cría -y la rentabilidad y el valor de los terneros- hace que haya una fase de retención de la ternera hembra y eso también está poniendo una presión agregada en valores que hace que se arrime al ternero macho, indicó José Aicardi, director de Megaagro.